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GUIDE MICHELIN
Napa, United States
El menú del Chef de The French Laundry en Napa.
En el corazón de Napa, The French Laundry ofrece un menú de degustación que cambia diariamente, combinando la elegancia de la cocina francesa clásica con influencias contemporáneas americanas. Este viaje culinario de nueve platos resalta ingredientes de temporada y locales, lo que garantiza una experiencia única en cada visita.
Entradas
Las entradas son una celebración de sabores sutiles y texturas delicadas. Aquí algunos de los platillos que puedes esperar:
- Ostras y Perlas: Un exquisito platillo que incluye tapioca de perlas, ostras de Island Creek y caviar de esturión blanco.
- Ensalada de Celtuce del Jardín: Fresca y vibrante, preparada con celtuce, vegetales de temporada y hierbas.
- Terrina de Foie Gras de Pato Moulard: Un lujoso preparado con foie gras de pato Moulard y acompañamientos de temporada.
Platos Principales
La sección principal del menú es un despliegue de sabores robustos y presentaciones artísticas. Aquí algunos de los destacados:
- Filete de Cobia del Golfo: Suave y jugoso, acompañado de vegetales de temporada y salsas.
- Agnolotti de Calabaza Butternut: Una delicada pasta rellena de calabaza butternut y salsas.
- Calotte de Bœuf de Snake River Farms: Un corte de res tierno y sabroso, servido con espinacas y croutons de tuétano.
- Wagyu japonés a la parrilla: Exquisito y tierno, acompañado de puré de papa La Ratte y una gastrique de mil islas.
Postres
Para cerrar la experiencia, los postres son un festín visual y gustativo. Se preparan con frutas de temporada, helados artesanales y chocolates finos.
- Una selección de postres: Una variedad que incluye frutas de temporada, helados, chocolates y caramelos.
- Helado artesanal: Para refrescar y deleitar el paladar.
- Chocolate fino: Un detalle dulce que no puede faltar.
Bebidas
Complementa tu comida con una selección excepcional de vinos y cócteles que realzan cada plato del menú.
Francesa
$$$$
Cerrado - Abre 4:00 PM
Lunes
16:00–20:00
Martes
16:00–20:00
Miércoles
16:00–20:00
Jueves
16:00–20:00
Viernes
16:00–20:00
Sábado
16:00–20:00
Domingo
16:00–20:00
Valoraciones agregadas 4.7
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Comentarios
French Laundry is one of the world’s most famous restaurants, thanks to Thomas Keller. Located in Yountville, Napa Valley, it’s all about mind-blowing, beautifully plated dishes. If you manage to get a table, you’re in for a treat—it’s a trip through iconic, unforgettable dishes ! 🙌 Don’t forget to snap some pics, because this spot is total bucket list material. 📸🍷🔥




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