Descripción general del menú
En ARTIFACT, ubicado en el Mingei International Museum de San Diego, se celebra una fusión de sabores globales con un enfoque en ingredientes frescos y de origen local. La filosofía culinaria se basa en la diversidad cultural, reflejando la rica herencia de las tradiciones artesanales de todo el mundo. Cada plato es una obra de arte, diseñada para contar una historia a través de sus ingredientes, texturas y sabores.
La experiencia gastronómica se complementa con un ambiente acogedor y una atención al detalle que hace que cada visita sea memorable.
Los comensales pueden disfrutar de una variedad de opciones que van desde platos tradicionales hasta innovaciones contemporáneas.
El menú está diseñado para satisfacer a todos los paladares, haciendo de este lugar un destino ideal para los amantes de la gastronomía.
Platos destacados
El menú de ARTIFACT incluye una variedad de platos que destacan por su frescura y creatividad. A continuación, algunos de los favoritos:
- Crispy Tofu: Tofu crujiente acompañado de gailan, judías verdes y salsa de frijoles negros.
- Rock Shrimp Gyoza: Gyozas rellenas de camarones rock, acompañadas de dashi con sabor a yuzu.
- Vietnamese Meatball Lettuce Wraps: Envueltos de lechuga con albóndigas de cerdo, menta y emulsión de hierba de limón.
- Short Rib Egg Noodles: Fideos de huevo con costillas cortas y verduras encurtidas.
- Swordfish: Pescado espada servido con almejas y verduras de temporada.
- Coconut Tapioca: Postre de tapioca con leche de coco, fresas y granita de mango.
- Basque Burnt Cheesecake: Tarta de queso con ciruelas pochas en cognac.
Bebidas y maridajes
El menú de bebidas en ARTIFACT complementa perfectamente la oferta gastronómica. Los cócteles artesanales están elaborados con ingredientes frescos y locales, ofreciendo una experiencia de mixología única.
Desde cervezas artesanales hasta vinos seleccionados, cada bebida está pensada para realzar los sabores de los platos.
Opciones dietéticas
ARTIFACT se preocupa por la inclusión y ofrece una variedad de opciones dietéticas. Los platos vegetarianos, veganos y sin gluten están disponibles, asegurando que todos los comensales puedan disfrutar de una experiencia gastronómica satisfactoria.
El personal está capacitado para manejar alérgenos y puede ofrecer recomendaciones personalizadas según las necesidades de cada cliente.
Recomendaciones del chef
El chef sugiere probar el "Crispy Tofu" y el "Swordfish", que son platos que destacan por su frescura y presentación. Estos platos son ideales para quienes buscan una experiencia culinaria memorable.
No te pierdas el "Coconut Tapioca" como postre, una opción dulce que cierra la comida de manera perfecta.
Experimenta el menú en ARTIFACT
Te invitamos a disfrutar de una experiencia culinaria única en ARTIFACT, donde cada plato cuenta una historia. Visítanos en el Mingei International Museum en San Diego y descubre la magia de la gastronomía global.
