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Boulder

Basta is a highly acclaimed restaurant in Boulder, CO, known for its authentic Neapolitan-style pizzas and wood-fired dishes. The ambiance is described as industrial-chic, featuring concrete floors, cream walls, and an open kitchen with a wood-burning oven. The menu emphasizes locally sourced ingredients, with a focus on Colorado and West Coast farmers, ranchers, and fishers. Signature dishes include the Burrata starter, Chicken Liver Mousse, and the Half Chicken entrée. The restaurant has received recognition from the Michelin Guide, earning the Bib Gourmand distinction in 2023 and 2024. While the food and ambiance receive high praise, some diners note that the service can be inconsistent, and the pricing is considered high by some patrons.

Descubre Basta: Un Tesoro Gastronómico en Boulder

En el corazón de Boulder, Colorado, se encuentra Basta, un restaurante que ha conquistado los corazones y paladares de los amantes de la **gastronomía**. Reconocido por su auténtica pizza al estilo napolitano y sus platillos cocinados en horno de leña, Basta ofrece una experiencia culinaria única en un ambiente industrial-chic. Con un diseño que destaca por sus pisos de concreto y paredes en tonos crema, el restaurante presenta una cocina abierta donde los comensales pueden observar la magia de la cocina.

El menú de Basta es un homenaje a los ingredientes locales, con un enfoque en los agricultores, ganaderos y pescadores de Colorado y la Costa Oeste. Entre los platos más destacados se encuentran el Burrata como entrada, el Mousse de Hígado de Pollo, y el plato principal de Pollo a la Parrilla. Además, la carta de vinos complementa de manera excepcional cada comida, asegurando que cada bocado sea una celebración de sabor.

El ambiente de Basta es acogedor y vibrante, ideal para disfrutar de una cena casual o una celebración especial. La comunidad en Boulder ha recibido a Basta con entusiasmo, destacando su calidad y autenticidad, aunque algunos comensales mencionan que el servicio puede ser inconsistente y que los precios son un poco elevados. Sin embargo, la mayoría de los visitantes se sienten satisfechos y han elogiado la atención a los detalles y la frescura de los ingredientes.

¿Cuáles son los horarios de funcionamiento de Basta?

 Basta opera de lunes a sábado de 5:00 PM a 9:00 PM y está cerrado los domingos.

¿Se ofrece asientos al aire libre en Basta?

 Sí, Basta ofrece asientos al aire libre, sujeto a disponibilidad y a las condiciones climáticas.

 Sí, se pueden hacer reservas a través de OpenTable o contactando directamente al restaurante.

¿Hay estacionamiento disponible en Basta?

 Sí, el estacionamiento es gratuito en el complejo Peloton Condo donde se encuentra Basta.

 Sí, Basta ofrece servicio para llevar; para hacer un pedido, llama al restaurante al (303) 997-8775.

North America

United States

Ubicado en el corazón de Boulder, Basta es un bar y restaurante que combina un ambiente acogedor con una oferta culinaria excepcional. Este lugar no solo es conocido por su ambiente vibrante, sino también por su compromiso con ingredientes frescos y de temporada, creando platos que son tanto visualmente atractivos como deliciosos. Al entrar, los visitantes son recibidos por un aroma tentador que proviene de la cocina abierta, donde los chefs trabajan con pasión para ofrecer una experiencia gastronómica inolvidable.

La carta de Basta es un verdadero festín para los sentidos. Entre sus platos más destacados se encuentra la pizza de trufa, que combina una base crujiente con una salsa de tomate fresca, mozzarella derretida y un toque de aceite de trufa que eleva cada bocado a nuevas alturas. Otro favorito es el risotto de setas silvestres, cremoso y lleno de sabor, que refleja la dedicación del restaurante a utilizar ingredientes de la región.

Uno de los aspectos más interesantes de Basta es su enfoque en la sostenibilidad. El restaurante colabora con agricultores locales para asegurarse de que los ingredientes sean frescos y de alta calidad. Además, su ambiente acogedor, decorado con arte local y muebles reciclados, crea un espacio donde los comensales pueden disfrutar de su comida mientras apoyan prácticas responsables.

 Basta se destaca por su enfoque en ingredientes frescos y de temporada, así como por su ambiente acogedor y artístico.

 Es un lugar ideal para disfrutar de una comida deliciosa en un ambiente único, perfecto para una cena romántica o una salida con amigos.

 Está ubicado cerca de varias atracciones locales, incluyendo parques y galerías de arte, lo que lo convierte en un gran punto de partida para explorar Boulder.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria única en Basta. Ya sea que busques una cena íntima o un lugar para celebrar con amigos, este restaurante tiene algo especial para todos. ¡Te esperamos!

Hard-to-find but acclaimed eatery with a creative, market-driven menu of salumi, pizzas & more.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIcGFtQ2Z3EAE&d=17924085&t=1

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For me, this place was just okay. The service was excellent, but the food was really way too expensive for what we were served. This was as expensive as The Wolf’s Tailor, a Michelin starred place in Denver, or Marigold in Lyons. The wine list here was very short and overpriced. Sure, the smoked olives were interesting, the oysters were very cold and refreshing. But the pizza was less than par, and, as I’ve said, the wine list was sad. Cocktails were very watered down. All in all, I’ll save my money for someplace with better food that’s less pricey. I sure knew I was in Boulder. The best things besides the service was the chocolate budino, and the bathroom wallpaper. One visit, for us, was enough. Basta. Tv

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2anZlckRBEAE&d=17924085&t=1

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Such a pleasure to visit here! Intimate dining experience, with cozy ambience and small, rotating, food menu, but well executed. The clam pizza is probably one of the top three best pizzas I’ve ever had in my life. Trust me, I like to eat. If seafood is not your thing, I heard people around me raving about pretty much everything they ordered. I also had the oysters - super fresh. The chicken liver mousse was smooth and velvety. Even the bread was top notch. Most impressively, there’s just a lovely energy and dedication to good service across everyone from back of the house to front of the house. The bartender was friendly and accommodating. I know restaurants can sometimes be tough gigs, but even the gentleman making the pizza said this is the most positive workplace he’s been in. I love that! I know a couple of reviews mentioned higher price point, but I am ok with that when the ingredients are quality and the employees are treated well enough to make a comment like that. Hope you get more and more support to keep doing what you do! :)

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQcHBtd3RRRRAB&d=17924085&t=1

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Visiting from Indianapolis and found this place on a TikTok - what a gem! When you see a line of people for the 5 o’clock opening…you know something pretty great must be inside.
August was our server- he and the entire staff there were so lovely and professional. The food was AMAZING! We had the chicken with side of polenta, the fall pizza, and the Cesar- Highly recommend.  Ambience & music too- just a super cozy vibe! 💯

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNUd3E3ek1REAE&d=17924085&t=1

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Wonderful tiny place. Best Cesar salad ever and the sourdough bread is out of this world. Service amazing. Consider a 22% tip automatically added to your check. Reserve in advance. The place is small

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2d196VE53EAE&d=17924085&t=1

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We have been looking for a new favorite restaurant in Boulder after some previous faves declined or closed, and seems like we’ve found it. Love the ambience, wonderful service, and quality, delicious food.  Everything was so good. The bread that comes with the burrata and the chicken were extra tasty.  Cocktails hit the mark.  We sat at the bar and had top notch service.  Will definitely be back.

Basta: Restaurante Acogedor en Central Boulder, CO

Basta, meaning 'enough' in Italian, opened in 2010 in Boulder, Colorado. The restaurant is known for its wood-fired oven and commitment to using locally sourced ingredients, emphasizing relationships with Colorado and West Coast farmers, ranchers, and fishers. In 2023 and 2024, Basta was awarded the Bib Gourmand distinction by the Michelin Guide, recognizing its high-quality meals at good value.

Basta, que significa 'suficiente' en italiano, abrió sus puertas en 2010 en Boulder, Colorado. Desde su inicio, este restaurante ha cultivado una reputación notable gracias a su horno de leña, que aporta un sabor único a sus platos.  La filosofía de Basta se centra en el uso de ingredientes de origen local, lo que subraya su compromiso con los agricultores, ganaderos y pescadores de Colorado y la costa oeste.

2023: Basta recibió la distinción Bib Gourmand del Michelin Guide.

2024: Basta recibió la distinción Bib Gourmand del Michelin Guide.

A medida que Basta continúa evolucionando, su compromiso con la calidad y el valor sigue siendo inquebrantable. La distinción Bib Gourmand, otorgada por el Michelin Guide, es un testimonio de la dedicación del restaurante a ofrecer comidas excepcionales a precios accesibles. Esto no solo resalta la calidad de sus platos, sino también la importancia de la sostenibilidad y la conexión con la comunidad local.

A selection of our favorite dishes at Basta.

Burrata

Daisy

Basta Menu

Menú de Basta en Boulder, Estados Unidos.

Bienvenidos a Basta, donde la gastronomía se eleva a nuevas alturas con una selección de platos que combinan frescura y creatividad. Nuestro menú es un viaje culinario que te invita a disfrutar de sabores únicos y presentaciones impecables.

Comienza tu experiencia gastronómica con nuestros entrantes frescos y deliciosos. Recomendamos probar la:

 Un queso burrata cremoso servido con piada de masa madre, tomates cherry, albahaca, ajo y crema de cebolla.

 Un entrante que promete sorprender en cada bocado.

Nuestros platos principales son una celebración de la cocina contemporánea, utilizando ingredientes locales y de temporada para crear experiencias inolvidables.

Cierra tu comida con una nota dulce. Nuestros postres están diseñados para deleitar y sorprender con cada bocado.

Acompaña tu comida con una selección de bebidas que complementan perfectamente nuestros platos, desde vinos cuidadosamente seleccionados hasta cócteles artesanales.

No te pierdas nuestras **especialidades** que destacan lo mejor de nuestra cocina, cada una diseñada para ofrecerte una experiencia única.

Descubre Basta en Boulder: un bar y restaurante vibrante con delicias locales y un ambiente acogedor. ¡Prueba nuestros platos únicos y revitaliza tu paladar!

Basta: Bar y Restaurante en el Corazón de Boulder

Boulder County

Basta

Authentic Neapolitan-style pizzas with a variety of toppings.

Wood-fired pizzas

Silky mousse served with peach mostarda and crusty bread from Dry Storage bakery.

Chicken Liver Mousse

Wood-fired half chicken, a customer favorite.

Half Chicken

Ubicado en el corazón de Boulder, **Basta** es un destino imperdible para los amantes de la buena comida y un ambiente acogedor. Este restaurante y bar destaca por su enfoque en la cocina de leña y presenta una variedad de platos que son verdaderas obras maestras culinarias.

En Basta, encontrarás una variedad de opciones que deleitarán a cualquier paladar. Desde las auténticas pizzas hasta platos más elaborados, cada bocado es una experiencia única. Aquí te presentamos algunas de las ofertas más populares:

: Disfruta de auténticas pizzas de estilo napolitano con una variedad de ingredientes frescos.

: Una mousse sedosa acompañada de mostarda de durazno y pan crujiente de la panadería Dry Storage.

: Un medio pollo al horno de leña, ¡un favorito de los clientes!

El ambiente en Basta es cálido y acogedor, perfecto para disfrutar de una velada con amigos o una cena romántica. La decoración combina elementos rústicos con toques modernos, creando un espacio que invita a relajarse. Además, el personal es amable y siempre dispuesto a recomendarte el plato perfecto para acompañar tu elección de vino.

Si estás en Boulder y buscas una experiencia gastronómica memorable, Basta es la elección ideal. Con su enfoque en ingredientes frescos y una cocina de leña excepcional, cada visita promete ser única y deliciosa.

¡Ven y descubre por qué Basta se ha convertido en un favorito local! Ya sea que estés buscando una cena excepcional o simplemente desees disfrutar de una buena copa, este lugar tiene todo lo que necesitas para una noche perfecta.

Colorado

Descubre Basta en Boulder, Colorado: gastronomía italiana auténtica, pizzas al estilo napolitano, ingredientes locales, y reconocimiento Michelin. ¡Reserva ahora!

Basta Boulder: Cocina Italiana Premium y Pizzas al Horno de Leña

Vive la experiencia en Basta Boulder: pizzas napolitanas, cocina artesanal con ingredientes locales, ambiente industrial chic y reconocimiento Michelin Bib Gourmand.

Experiencia Gastronómica en Basta Boulder: Pizzas y Más

Basta en Boulder, Colorado: galardonado por Michelin, excelente comida italiana, ingredientes frescos locales y un ambiente moderno y acogedor. ¡Visítanos!

Menú de Basta en Boulder, Estados Unidos.

Entrantes

Platos Principales

Postres

Bebidas

Especialidades