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Callicoon

Seminary Hill Orchard & Cidery is highly regarded for its scenic views, farm-to-table dining, and unique cider offerings. Guests appreciate the seasonal menu crafted by Executive Chef Jack Tippett and the opportunity to tour the organic orchard and cidery facilities. The ambiance is often described as warm and inviting, with a rustic charm that complements the natural surroundings.

Descubre Seminary Hill Orchard & Cidery en Callicoon, Nueva York.

Ubicado en el pintoresco pueblo de Callicoon, **Seminary Hill Orchard & Cidery** es un destino imprescindible para los amantes de la buena comida y las bebidas artesanales. Este lugar combina las vistas escénicas de los campos con una experiencia culinaria única, donde cada bocado cuenta una historia del campo.

El ambiente de Seminary Hill es cálido y acogedor, con un encanto rústico que invita a los visitantes a relajarse y disfrutar. El menú, creado por el **Chef Ejecutivo Jack Tippett**, destaca los productos locales y ofrece opciones **sin gluten**, perfectas para quienes tienen restricciones dietéticas.

Una de las experiencias más destacadas es la posibilidad de hacer **picking de manzanas** durante la temporada de cosecha. Es ideal para familias y amigos que buscan disfrutar de un día al aire libre. El recorrido por el huerto orgánico y las instalaciones de la sidrería es una delicia que no te puedes perder.

Horario de funcionamiento del Tasting Room: 


- Jueves: 4:00 PM – 9:00 PM
- Viernes: 12:00 PM – 9:00 PM
- Sábado: 12:00 PM – 9:00 PM
- Domingo: 12:00 PM – 7:00 PM
- Cerrado lunes, martes y miércoles.


Sí, y es recomendable informar al servidor.

Con una **opinión positiva** por parte de los visitantes, es evidente que **Seminary Hill Orchard & Cidery** ha conquistado los corazones de quienes buscan una experiencia auténtica. Así que, si te encuentras por Callicoon, no dudes en visitar este encantador lugar que combina la agricultura, la buena gastronomía y una comunidad vibrante.

North America

United States

Ubicado en el encantador pueblo de Callicoon, **Seminary Hill Orchard & Cidery** es un destino imperdible para los amantes de la gastronomía y las bebidas artesanales. Este lugar no solo ofrece una experiencia culinaria excepcional, sino que también se encuentra rodeado de un paisaje pintoresco que invita a la relajación y la exploración. Con su enfoque en la producción de sidra de alta calidad, este establecimiento combina la tradición con la innovación, creando un ambiente acogedor y vibrante.

La experiencia gastronómica en Seminary Hill es un viaje sensorial. Desde la primera mordida de su famosa **pizza de sidra**, que combina una masa crujiente con manzanas frescas y una mezcla de quesos locales, hasta su **cidra espumoso** que despierta los sentidos con notas de frutas tropicales y un toque de especias, cada plato cuenta una historia. Además, el uso de ingredientes de temporada y de origen local asegura que cada visita sea única y memorable.

Una de las características más destacadas de Seminary Hill es su compromiso con la sostenibilidad. La sidra se elabora utilizando manzanas cultivadas en sus propios huertos, lo que garantiza frescura y calidad. Además, el equipo de chefs trabaja en estrecha colaboración con agricultores locales para obtener los mejores ingredientes. Un dato curioso: la sidra de este lugar ha sido galardonada en varias competiciones, lo que resalta su calidad excepcional.

Situado en el corazón de Callicoon, este lugar es perfecto para aquellos que desean explorar la belleza del Valle del Delaware. A solo unos minutos de distancia, los visitantes pueden disfrutar de actividades al aire libre como senderismo, pesca y paseos en kayak. Además, la zona está llena de encantadoras boutiques y galerías de arte que complementan la experiencia.

¿Qué es Seminary Hill Orchard & Cidery?

 Es un restaurante y cidrería que ofrece una experiencia culinaria única centrada en la sidra y productos locales.

 Porque ofrece una combinación perfecta de deliciosa comida, sidra artesanal y un entorno natural impresionante.

 Hay muchas actividades al aire libre, así como boutiques y galerías de arte en el área.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia única en **Seminary Hill Orchard & Cidery**. Ven a saborear la frescura de nuestros platos y la calidad de nuestras sidras. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNncy1tQjZ3RRAB&d=17924085&t=1

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Do yourself a favor and order their Susan 2021 or 2022 as well as their Dragon’s Hen cider. I’ve traveled all over the country for cider, and Seminary makes some of my favorite selections! Their food menu beautifully pairs with all of their ciders as well. Their cider maker Joshua hosts tours, and is an encyclopedia of this industry. I highly recommend visiting when they’re hosting tours! Their AirBnb is one of my favorite stays in New York and is extremely family friendly. Their staff is so well trained and works so well together, they seem to have a good sense of community and teamwork.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTURnOUwtLU1REAE&d=17924085&t=1

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The view is stunning -
The rest totally unprofessional! Terrible service, overly salty food (took forever to arrive), one portion of sticky toffee pudding came without any cream(both portions of pudding were overly dry but without cream inedible!!!) the room is  also lovely- have a drink there- not dinner !

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuZ0ktU2hnRRAB&d=17924085&t=1

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Came here for a friend's wedding and was blown away by the views alone. Taking in all the beautiful New York southern tier foliage right before the fall was breathtaking but the good doesn't stop there. They offer a great variety of ciders on tap, some sweet, some tart, you can find a taste profile you like on their menu I'm sure. I personally recommend the Tom's Beard (no bias I swear). Food was quite good too, especially cocktail hour, the fried chicken skin and BLT sliders had me head over heels. Dinner was family style (which was a first for a wedding I had seen) and honestly paled in comparison to the previous apps, but still on the better side of wedding food I've had, the short rib being a particular favorite. Staff was great and very kind to the whole party during our whole stay there, for any upstate plans in my future, I'll certainly make sure to stop by again on my way.

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This review is long overdue.  My family brought me in for a birthday dinner on 8/3.  Emma was our server that night and she was terrific.  She did not rush us and let us enjoy our meal and our time together.  The food and drinks were (as always) delicious and the atmosphere was beautiful.  We will be back!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfdGU2VkRnEAE&d=17924085&t=1

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This place is amazing!! I would totally recommend this place, there is a hotel, restaurant and an area for weddings! This place is so clean, for appetizers i recommend getting  the chicken skin and the sourdough bread with chicken fat, for a main meal i would get anything from the menu.

Descubre Seminary Hill Orchard & Cidery en Callicoon, NY

Seminary Hill Orchard & Cidery is the world's first Passive House-certified cidery, established in Callicoon, New York. Founded by Doug Doetsch and Susan Manning, the cidery honors the agricultural heritage of the Catskills by producing ciders from over 60 apple and pear varieties grown in their organic orchard. The Tasting Room offers a seasonal, farm-to-table dining experience, and The Boarding House provides unique accommodations with a focus on sustainability and local design.

Historia de Seminary Hill Orchard & Cidery en Callicoon, Nueva York.

Seminary Hill Orchard & Cidery es un lugar emblemático en Callicoon, Nueva York, reconocido por ser el primer cidery del mundo certificado como Passive House. Fundada por Doug Doetsch y Susan Manning, esta cidery rinde homenaje al legado agrícola de los Catskills al producir sidras a partir de más de 60 variedades de manzanas y peras cultivadas en su huerto orgánico. Además de su notable oferta de sidras, el lugar también cuenta con un Tasting Room que ofrece una experiencia gastronómica de temporada, basada en productos locales.

Línea de tiempo de eventos significativos

Seminary Hill Orchard & Cidery abrió sus puertas, convirtiéndose en el primer cidery del mundo certificado como Passive House.

La cidery comenzó a ofrecer visitas guiadas y degustaciones, mostrando su huerto orgánico y el proceso de elaboración de sidra.

Se lanzó The Boarding House, un hotel boutique con ocho apartamentos únicos, para proporcionar alojamiento a los visitantes.

A seasonal farm-to-table menu crafted by Executive Chef Jack Tippett, featuring dishes that pair perfectly with our orchard-driven ciders.

Duck Breast

Fried Chicken Skins

Black Cherry Tamarind Ribs

Beet Hummus

Za’atar Focaccia

Short Rib

Blueberry Yeast Cake

The Tasting Room Menu

Disfruta de un menú estacional de la granja a la mesa, elaborado por el Chef Ejecutivo Jack Tippett. Cada plato está diseñado para armonizar perfectamente con nuestros sidras impulsadas por el huerto.

Pieles de Pollo Fritas: Disfruta de las pieles crujientes sazonadas con especias y vinagre de sidra.

Hummus de Remolacha: Una deliciosa mezcla de remolachas, garbanzos, tahini, ajo y jugo de limón.

Pechuga de Pato: Jugosa pechuga de pato acompañada de verduras de temporada y una salsa de reducción de sidra.

Costillas de Cerdo con Tamarindo y Cereza Negra: Costillas glaseadas con una mezcla de tamarindo y cereza negra, acompañadas de ensalada de hinojo.

Costilla Cortada: Suave costilla de res cocida a fuego lento con verduras de temporada en una reducción de sidra.

Focaccia de Za’atar: Pan plano aromatizado que combina harina, aceite de oliva y especias za’atar.

Pastel de Levadura con Arándanos: Un delicioso pastel esponjoso con arándanos frescos, perfecto para cerrar tu experiencia.

Acompaña tu comida con nuestras exclusivas sidras artesanales, elaboradas con frutas frescas de nuestro huerto. Perfectas para complementar cada plato y hacer de tu visita una experiencia inolvidable.

Descubre el sabor único de Seminary Hill Orchard & Cidery en Callicoon, NY. Disfruta cervezas artesanales y delicias locales. ¡Ven y prueba hoy!

Seminary Hill Cidery en Callicoon: Cidras y Vistas

Sullivan County

Seminary Hill Orchard & Cidery

Guided tasting of five ciders, showcasing a range from dry to semi-sweet, with insights into the cider-making process.

Cider Tasting

Explore our organic orchard and cidery facilities, followed by a cider tasting.

Orchard and Cidery Tour

Seasonal dishes prepared by Executive Chef Jack Tippett, utilizing local ingredients and our own ciders.

Farm-to-Table Dining

Seminary Hill Orchard & Cidery en Callicoon, Nueva York.

Ubicado en el pintoresco pueblo de Callicoon, el **Seminary Hill Orchard & Cidery** es un destino imperdible para los amantes de la sidra y la buena comida. Este encantador lugar combina un ambiente rústico con una oferta gastronómica excepcional y una variedad de actividades que celebran la rica tradición de la elaboración de sidra.

La **Cata de Sidra** es una de las experiencias más destacadas que ofrece este lugar. Por solo **25 USD**, los visitantes pueden disfrutar de una cata guiada que presenta cinco tipos de sidra, desde las más secas hasta las semidulces. Durante esta actividad, se comparten valiosos conocimientos sobre el proceso de elaboración de sidra, lo que hace que cada sorbo sea una celebración de la artesanía local.

Para aquellos que buscan una experiencia más completa, el **Recorrido por el Huerto y la Sidrería** es la elección perfecta. Por **45 USD**, los visitantes pueden explorar el huerto orgánico y las instalaciones de la sidrería, seguido de una cata de sidra. Este recorrido no solo ofrece una visión detrás de escena de cómo se produce la sidra, sino que también permite disfrutar de la belleza natural del lugar.

Experiencia Gastronómica de Granja a Mesa.

La experiencia no estaría completa sin disfrutar de la **gastronomía de granja a mesa**. Sin costo adicional, los visitantes pueden degustar platos de temporada preparados por el Chef Ejecutivo Jack Tippett, que utiliza ingredientes locales y, por supuesto, nuestras propias sidras. Cada comida es una celebración de los sabores frescos y auténticos de la región.

¿Por qué visitar Seminary Hill Orchard & Cidery?

Visitar **Seminary Hill Orchard & Cidery** es una experiencia que deleitará todos tus sentidos. Desde la interacción con la naturaleza hasta la degustación de sidras artesanales y platos exquisitos, este lugar es un destino que combina **diversión**, **cultura** y **delicias culinarias**. Perfecto para un día en familia, una cita romántica o simplemente para disfrutar de un momento de relax en un entorno hermoso.

Recorrido por el Huerto y la Sidrería: 45 USD.

Gastronomía de Granja a Mesa: Sin costo adicional.

Resumen de Seminary Hill Orchard & Cidery en Callicoon, Nueva York.

Ubicado en la pintoresca ciudad de Callicoon, Nueva York, Seminary Hill Orchard & Cidery ofrece una experiencia culinaria única que combina la belleza natural con un enfoque en la sostenibilidad. Este establecimiento es conocido por sus impresionantes vistas del Valle del Río Delaware y su menú de temporada que resalta ingredientes frescos y locales.

Ventajas de Seminary Hill Orchard & Cidery.

Entre los aspectos positivos que destacan en este lugar se encuentran: 

Vistas escénicas del Valle del Río Delaware.

Ofertas de sidra únicas de un huerto orgánico.

Alojamiento en hotel boutique con un diseño local.

Desventajas de Seminary Hill Orchard & Cidery.

Sin embargo, existen algunos inconvenientes que los visitantes deben considerar: 

El comedor al aire libre puede depender del clima.

A pesar de estos inconvenientes, la combinación de un ambiente rural, prácticas sostenibles y una oferta gastronómica excepcional hacen de Seminary Hill Orchard & Cidery un destino atractivo para los amantes de la comida y la naturaleza.

Seminary Hill Orchard & Cidery es más que un simple restaurante; es una experiencia que invita a los visitantes a conectar con la naturaleza y disfrutar de una gastronomía de calidad. Si bien presenta algunas limitaciones, su esencia única y el compromiso con la sostenibilidad lo convierten en una parada imperdible para quienes buscan algo especial en Callicoon.

Delaware Region

Disfruta de catas de sidra, tours del huerto y cenas farm-to-table en Seminary Hill Orchard & Cidery, en Callicoon, un destino ecológico y único.

Cidrería Seminary Hill en Callicoon – Experiencia Orgánica y Toscana

Vive la experiencia de una cidrería pionera en certificado Passivhaus, con alojamiento boutique y actividades ecológicas en Callicoon, Catskills.

Explora Callicoon en Seminary Hill – Hoteles y Tours de Cider

Descubre eventos, degustaciones y alojamiento en Seminary Hill Orchard & Cidery, un paraíso ecológico con vistas impresionantes en Callicoon, NY.

Descubre Seminary Hill Orchard & Cidery en Callicoon, NY

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