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Washington

Jônt offers a unique and luxurious dining experience, with a 15-course tasting menu featuring rare and high-quality ingredients. The ambiance is described as almost sacred, with a minimalist design and a focus on the culinary experience. Service is attentive and professional, with a high-energy playlist enhancing the atmosphere. The restaurant has received two Michelin stars and is considered one of the most expensive dining experiences in Washington, D.C.

Descubre Jônt: Una Experiencia Gastronómica Inigualable en Washington, D.C.

Ubicado en el corazón de Washington, D.C., Jônt es un restaurante que redefine la experiencia gastronómica de lujo. Con un menú de degustación de 15 platos, cada uno elaborado con ingredientes raros y de alta calidad, este lugar se ha ganado un lugar especial en los corazones de los gourmets. La atmósfera del restaurante es casi sagrada, con un diseño minimalista que pone todo el énfasis en la experiencia culinaria.

El menú es un viaje culinario que invita a los comensales a explorar una variedad de sabores únicos. Cada plato está diseñado para resaltar la calidad de los ingredientes, acompañados de un servicio excepcional que se siente atento y profesional. Además, el ambiente está realzado por una lista de reproducción enérgica que complementa la experiencia.

La comunidad ha respondido de manera abrumadoramente positiva a Jônt, elogiando la experiencia única de la cena, el servicio excepcional y la calidad de los ingredientes. Con dos estrellas Michelin, es considerado uno de los lugares más caros y exclusivos para cenar en la ciudad.

¿Cuál es el precio del menú de degustación en Jônt?

 El precio del menú de degustación es de $375 por persona.

¿Jônt ofrece maridajes de vino con el menú de degustación?

 Sí, Jônt ofrece maridajes de vino opcionales que van desde $95 hasta $650.

 Sí, Jônt es amigable con los veganos y puede acomodar preferencias vegetarianas.

¿Hay estacionamiento disponible en Jônt?

 Sí, hay estacionamiento disponible cerca del restaurante.

 Sí, se requieren reservas y se pueden hacer a través de su sitio web.

North America

United States

Ubicado en el corazón de Washington, Jônt es un destino culinario que promete una experiencia gastronómica inolvidable. Este restaurante no solo destaca por su ambiente acogedor y moderno, sino también por su enfoque en ingredientes frescos y locales. Desde el momento en que cruzas la puerta, te envuelve una atmósfera vibrante, perfecta para disfrutar de una cena romántica o una salida con amigos.  

 Jônt se ha ganado una reputación por sus platos innovadores y su atención al detalle. Uno de los favoritos del menú es el "Pescado del día", que se sirve con una salsa de cítricos y hierbas frescas, creando una explosión de sabores en cada bocado. Además, no puedes dejar de probar su "Risotto de setas silvestres", un plato cremoso que combina la riqueza de los hongos con un toque de parmesano, perfecto para los amantes de la buena comida.

La experiencia gastronómica en Jônt no se limita solo a la comida; su selección de vinos es igualmente impresionante. Con una carta que incluye opciones de viñedos locales y internacionales, cada botella ha sido seleccionada para complementar perfectamente los sabores de los platos. Además, el personal está altamente capacitado para recomendar el maridaje ideal, asegurando que cada comida sea una celebración de sabores.

 Jônt es conocido por su enfoque en ingredientes frescos y locales, así como por su ambiente acogedor.

 Es el lugar ideal para disfrutar de una cena única y experimentar la cocina contemporánea de Washington.

 Jônt está ubicado cerca de varios puntos de interés, incluyendo museos y parques, lo que lo convierte en un excelente lugar para comenzar o finalizar un día de exploración.

No esperes más para vivir la experiencia única que Jônt tiene para ofrecer. Ven y disfruta de una cena que deleitará todos tus sentidos. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQcWNIb1FnEAE&d=17924085&t=1

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Dining at Jōnt was an overall excellent experience. The food was outstanding, with the risotto being the highlight of the night. We chose to add fresh truffles, which complemented the dish beautifully and elevated it even further. The cocktails were also exceptional, and I appreciated the unique touch of choosing our own chopsticks for one of the courses.

That said, I’m not really into desserts, and having four dessert courses was kinda overkill for me. The ambiance was okay, but sitting near the robata grill made it feel like a mini sauna—def not ideal for a long dinner.

The service? Top-tier. They paced everything perfectly, which I appreciated since I’m a slow eater. The featured Californian quail was cool to try, but TBH, I’m more of a red meat kinda person.

All in all, it’s definitely an experience—worth checking out if you’re into elevated dining with creative touches.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfMHZ6eTR3RRAB&d=17924085&t=1

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This was our second visit to Jont, having been really impressed during our first visit in 2021. When we returned to Washington, we decided to dine here again.

The starters were exceptional, with the first four dishes truly impressive. Unfortunately, the last starter featuring black caviar did not meet the high standards expected from a Michelin-starred restaurant. The second serving of caviar with the Kue Nagasaki was slightly better, but still fell short of expectations.

On a positive note, the Sasanishiki rice was amazing, and the Elysian Fields lamb was also quite good. However, the gyoza and broth that accompanied it were a bit on the silty side, which detracted from the overall experience.

My daughter ordered the Wagyu with truffle addition, and she felt it was one of the best she has had (compared to other 2 and 3-star Michelin places).

For dessert, we encountered a truly unique dish—a bomb, which was enjoyable and very interesting.

Overall, we had a good experience, but given the amount we paid for two people, I expected a better quality of caviar and a more judicious use of salt. It’s worth mentioning that the chef was not in the restaurant that day, which might have accounted for some of the inconsistencies.

Despite these minor issues, we still appreciated the creativity and flavors showcased in the dishes.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfeTRfU0hnEAE&d=17924085&t=1

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Incredible fusion of Japanese and French ingredients and techniques. They adjust the menu seasonally about 6 times per year, focusing on seasonality but also sourcing from all around the world. Some proteins are somewhat local (Virginia and Pennsylvania) and some seafood selections are from reputable Japanese regions. You would think given the reputation, it would all feel a bit extravagant and stuffy but this is something they clearly work to avoid - the atmosphere is kept fun and lively with a playlist featuring R&B/soul/rap legends like Biggie Smalls, Lil Jon, DMX. The staff are all great and easy to talk to. A special shoutout to the non-alcoholic pairing, it is the best of any we have ever had - a great combination of the sparkling hand-fruit  crafts, the fermented teas, and the more uncommon fruit concoctions, many of which are made in-house. But, if you want to go wild, their “F*** it” pairing will not disappoint - 6+ pours of all grand cru selections that are truly special.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2NnRYeXlRRRAB&d=17924085&t=1

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Excellent service, thoughtful, inventive food. Beautiful presentation. I really enjoyed the venison dish and the A5 Wagyu. Their 2 Michelin Stars are well deserved.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzejhPeWNnEAE&d=17924085&t=1

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We visited Jont yesterday evening and it was an exceptionally memorable event. Everything that the staff works passionately at is like a well orchestrated dance that satisfies all of your senses. The food was delicious and was delivered by the loveliest and kindest staff who were very knowledgeable. You could tell they truly loved their jobs. We ate things that we never had before (ie: fish wrapped in scallops and foie gras topped with caviar - what?!!). They elevated the humble chicken to an unrecognizable level. Even the playlist was so fun and really made for a light hearted but elevated experience.

As if that wasn’t enough, the extra touches at the end were so remarkable. My wife and I have dined at Michelin star restaurants all over the world and we have never experienced what we did at Jont. This is a true THREE star experience, not two. We can’t wait to return again next time we’re in DC.

And p.s., I am dumbfounded by the minuscule amount of negative reviews. It just cannot be true. I query the authenticity of those reviews. Jont tops all of our Michelin experiences - by far!

Jônt: Experiencia Gastronómica de 5 Estrellas en Washington DC

Established in 2020 by Chef Ryan Ratino, Jônt has quickly become a renowned fine dining destination in Washington, D.C., earning two Michelin stars and recognition as one of the most expensive dining experiences in the area.

Jônt, un destacado restaurante de alta cocina en Washington, D.C., fue fundado en 2020 por el talentoso chef Ryan Ratino. Desde su apertura, ha capturado la atención de los críticos gastronómicos y amantes de la buena comida, convirtiéndose rápidamente en un destino de referencia en la ciudad.

 Jônt fue establecido por el chef Ryan Ratino.

 Jônt fue nombrado un restaurante de descubrimiento entre los 50 mejores del mundo.

 El chef Ryan Ratino recibió el premio Michelin al mejor chef joven de Washington D.C.

Con estos logros, Jônt no solo se ha establecido como un referente en la gastronomía, sino que también ha logrado dos estrellas Michelin, consolidándose como una de las experiencias culinarias más exclusivas de Washington, D.C. Hoy, continúa desafiando los límites de la alta cocina y atrayendo a gourmets y críticos de todo el mundo que buscan una experiencia gastronómica única.

Dine In

Restroom

Serves Wine

Serves Coffee

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Cocktails

Jônt stands as a culinary gem in the heart of Northwest Washington, a neighborhood pulsating with vibrant energy and a progressive spirit. This lively eatery invites diners into a warm, intimate atmosphere that fuses modern aesthetics with a hint of rustic charm. The menu reflects a commitment to both innovation and tradition, offering a delightful array of dishes that highlight seasonal ingredients and bold flavors. Beyond the tantalizing dishes, the bar offers an eclectic selection of beverages, featuring artisanal cocktails crafted by skilled mixologists eager to surprise and delight. Positioned within walking distance of cultural landmarks, Jônt is not just a dining spot; it’s an experience that captures the essence of Washington, DC's storied gastronomic scene.

Jônt

A curated display of nearly 30 preparations featuring some of the best ingredients from around the world, subject to change based on availability and seasonality.

Koshiibuki Rice with Maitake Mushroom

Wagyu Tartare Tart

Grilled Sawara with Beet and Pomegranate Sauce

King Crab Rice Cooked in Donabe

Ankimo with Apple

Sawara in Buttermilk Sauce with Herbs

Chef's Tasting Menu

Menú de degustación del chef en Jônt Washington.

En Jônt, los comensales son invitados a un viaje culinario extraordinario a través de un menú de degustación que resalta lo mejor de los ingredientes de todo el mundo. Cada plato, cuidadosamente elaborado, refleja la pasión por la gastronomía y el compromiso con la calidad. A continuación, una visión general de lo que puedes esperar.

Los entrantes de Jônt son una explosión de sabores y texturas, perfectos para abrir el apetito. Aquí algunos destacados:

 – Un deleite suave y rico que combina la carne de Wagyu con una delicada base de tarta.

 – Un plato que combina la riqueza del hígado de pez ángel con la frescura de la manzana.

Los platos principales de Jônt están diseñados para satisfacer los paladares más exigentes. Cada plato es una obra maestra que muestra técnicas culinarias de alta gama y una selección de ingredientes frescos.

 – Este plato reconfortante presenta arroz Koshiibuki acompañado de champiñones maitake, carne de cangrejo rey de Hokkaido y un toque de trufas.

 – Un plato que combina la riqueza del cangrejo rey con la suavidad del arroz cocido en donabe.

Sawara a la parrilla con salsa de remolacha y granada

 – Este plato combina la suavidad del pescado Sawara con una vibrante salsa de remolacha y granada.

Sawara en salsa de suero de leche con hierbas

 – Una combinación de texturas que resalta la frescura del pescado acompañado de una salsa cremosa y herbácea.

La oferta de postres de Jônt es una celebración de sabores dulces que culminan la experiencia gastronómica de manera memorable.

Para acompañar tu comida, Jônt ofrece una selección de bebidas que complementan la rica paleta de sabores de cada plato.

Las especialidades de Jônt son una muestra del enfoque del chef en la innovación y la creatividad culinaria, combinando sabores tradicionales con presentaciones modernas.

Descubre Jônt en Washington, un restaurante vibrante en 14th St NW. Sabores únicos y ambiente acogedor te esperan. ¡Reserva tu mesa ahora!

Restaurante Jônt en Washington, DC: sabores únicos

Washington Municipality

A 15-course tasting menu featuring rare and luxurious ingredients, including Wagyu beef, foie gras, kaluga caviar, Miyazaki mango, and ishidai fish.

Optional wine pairings to complement the tasting menu, with options ranging from $95 to $650.

Wine Pairings

En el vibrante corazón de Washington DC, Jônt se erige como un destino culinario incomparable que promete deleitar tus sentidos. Este restaurante no es solo un lugar para comer, sino una experiencia gastronómica que eleva la forma en que disfrutas de la comida. Ofrece un ambiente sofisticado y acogedor, ideal para cenas románticas o celebraciones especiales.

El **menú de degustación del chef** es la joya de la corona en Jônt. Por $375, este menú de 15 platos presenta ingredientes raros y lujosos, como **carne Wagyu**, **foie gras**, **caviar Kaluga**, **mango Miyazaki**, y **pescado ishidai**. Cada plato es una obra maestra que combina sabores y texturas, invitándote a un viaje culinario que no olvidarás.

Para completar tu experiencia, Jônt ofrece maridajes de vinos opcionales que complementan perfectamente el menú de degustación. Desde $95 a $650, elige entre una selección de vinos finos que realzan cada bocado, haciendo de tu cena un evento inolvidable.

Menú de degustación del chef: 15 platos con ingredientes exclusivos.

Maridaje de vinos: Selecciones finas para complementar tu comida.

District of Columbia

Descubre Jônt en Washington, D.C., un restaurante de lujo con menú de degustación, ingredientes raros, ambiente íntimo y reconocimiento mundial. ¡Reserva ahora!

Jônt en Washington, D.C.: Restaurante de Alta Cocina con Estrella Michelin

Explora la innovadora gastronomía en Jônt, Washington, D.C. con menús exclusivos, ingredientes de lujo y ambiente sofisticado. Perfecto para ocasiones especiales.

Guía de Jônt en Washington, D.C.: Cocina Innovadora y Menús de Alta Gama

Vive la experiencia única en Jônt, Washington, D.C., con platos innovadores, ingredientes Premium y un servicio excepcional en un entorno elegante y exclusivo.

Jônt: Experiencia Gastronómica de 5 Estrellas en Washington DC

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