Descripción general del menú
Brasserie Laurel, ubicada en el corazón de Downtown Miami, ofrece una experiencia culinaria que fusiona la elegancia francesa con un toque moderno y fresco. Este restaurante, galardonado con el prestigioso Bib Gourmand de Michelin, se especializa en platos clásicos franceses elaborados con ingredientes de alta calidad y técnicas innovadoras. Con un ambiente que evoca una velada parisina, Brasserie Laurel se convierte en un destino ideal tanto para ocasiones especiales como para cenas casuales.
La decoración del lugar, con candelabros dramáticos y un diseño moderno, crea un ambiente acogedor y sofisticado, perfecto para disfrutar de una cena o una copa después del trabajo.
La carta de Brasserie Laurel es un reflejo de su filosofía culinaria, donde cada plato está diseñado para resaltar los sabores frescos y la técnica francesa tradicional.
Platos destacados
- Sopa de cebolla francesa: un clásico reconfortante, servido con queso gruyère y crutones.
- Escargot: caracoles en mantequilla de ajo, un verdadero manjar.
- Coq au Vin Pot Pie: pollo tierno cocido en vino tinto, servido en una masa hojaldrada.
- Boeuf en Croûte: solomillo de res envuelto en masa, acompañado de foie gras y trufa.
- Lobster with Veal Sweetbreads: una combinación exquisita de langosta y menudillos de ternera.
Bebidas y maridajes
La carta de vinos de Brasserie Laurel es cuidadosamente seleccionada, ofreciendo opciones que complementan perfectamente los sabores de los platos. Desde vinos franceses clásicos hasta opciones locales, cada botella ha sido elegida para realzar la experiencia gastronómica.
Opciones dietéticas
Brasserie Laurel ofrece opciones para vegetarianos y veganos, así como platos sin gluten. Cada opción está diseñada para asegurar que todos los comensales puedan disfrutar de una experiencia culinaria memorable.
Recomendaciones del chef
El chef recomienda probar los mejillones al vino blanco y el famoso Rum Baba, un postre que sorprende con su sabor a ron y su textura esponjosa. Estos platos reflejan la dedicación del equipo a la calidad y la innovación.
Vive la experiencia en Brasserie Laurel
Te invitamos a disfrutar de una experiencia culinaria única en Brasserie Laurel, donde cada plato cuenta una historia y cada bocado es un deleite. Reserva tu mesa y descubre lo que Miami tiene para ofrecer en el mundo de la gastronomía.
