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Miami

The Gibson Room offers a unique dining experience in Miami's Coral Way neighborhood, blending craft cocktails, inventive dishes, and live music in a moody, candlelit setting. The menu features contemporary American cuisine with a focus on local ingredients, and the venue is recognized by the Michelin Guide for its exceptional offerings.

The Gibson Room en Miami - Donde la Música y la Comida se Encuentran.

Ubicado en el vibrante barrio de Coral Way en Miami, **The Gibson Room** es un destino culinario que promete mucho más que una comida; ofrece una experiencia única que combina **cocteles artesanales**, platos innovadores y música en vivo en un ambiente íntimo y a la luz de las velas. Este establecimiento es reconocido por la Guía Michelin, destacando no solo por su oferta gastronómica, sino también por su ambiente acogedor que invita a disfrutar y relajarse.

El menú de **The Gibson Room** se centra en la cocina americana contemporánea, utilizando ingredientes locales frescos para crear platos que sorprenden al paladar. Desde tapas creativas hasta platos principales que son una explosión de sabor, hay algo para todos los gustos. La presentación de cada plato es igualmente impresionante, lo que hace que cada bocado sea una experiencia digna de ser compartida en redes sociales.

Cada noche, **The Gibson Room** cobra vida con actuaciones de música en vivo que complementan su ambiente animado. Los visitantes pueden disfrutar de una variedad de géneros musicales, lo que crea un espacio perfecto para relajarse con amigos o una cita especial. La combinación de buena comida, bebidas exquisitas y música en vivo hace de este lugar un sitio imperdible en Miami.

 El local es accesible para sillas de ruedas.

¿Cuáles son los horarios de operación de The Gibson Room?

 Horarios: Miércoles: 5 p.m. a 12 a.m.; Jueves: 5 p.m. a 1 a.m.; Viernes y Sábado: 5 p.m. a 2 a.m.; Domingo: 1 p.m. a 9 p.m.

 Sí, el lugar cuenta con actuaciones de música en vivo cada noche.

 Sí, las reservas se pueden hacer a través de OpenTable.

 Sí, hay Happy Hour de miércoles a domingo de 5 p.m. a 7 p.m.

¿The Gibson Room es accesible para sillas de ruedas?

 Sí, el local es accesible para sillas de ruedas.

North America

United States

En el vibrante corazón de Miami, The Gibson Room se erige como un refugio culinario donde la creatividad y la tradición se entrelazan para ofrecer una experiencia gastronómica única. Este bar y restaurante no solo es conocido por su ambiente acogedor y contemporáneo, sino también por su innovador menú que rinde homenaje a los sabores locales y a la cultura diversa de la ciudad. Desde el momento en que cruzas sus puertas, te envuelve una atmósfera que invita a relajarte y disfrutar de cada bocado.



Una de las joyas del menú es el "Gibson Burger", una hamburguesa jugosa hecha con carne de res de alta calidad, servida con queso cheddar derretido, cebollas caramelizadas y una salsa especial que despierta los sentidos. Cada bocado es una explosión de sabor que te hará querer volver por más. Además, no puedes dejar de probar el "Mojito de la Casa", una refrescante mezcla de ron, menta fresca y limón, que captura la esencia del clima soleado de Miami.

La experiencia gastronómica en The Gibson Room es un viaje a través de sabores cuidadosamente seleccionados. El menú, que cambia según la temporada, destaca ingredientes frescos y locales, lo que garantiza que cada visita sea única. Además de las hamburguesas, los visitantes pueden disfrutar de platos como el "Taco de Pescado", que presenta pescado fresco marinado y servido con una salsa de mango picante, y el "Brunch de los Domingos", donde los sabores se combinan en un festín de opciones que van desde huevos benedictinos hasta pancakes de arándano.



Cada plato es una obra maestra, diseñada no solo para satisfacer el paladar, sino también para deleitar la vista. La presentación es impecable, y el uso de colores vibrantes hace que cada comida sea digna de una foto en Instagram.

The Gibson Room no es solo un lugar para comer; es un espacio donde la comunidad se une. Con eventos regulares como noches de trivia y música en vivo, hay algo para todos. Una anécdota divertida es que el lugar fue una vez un antiguo estudio de grabación, y todavía se pueden encontrar toques de su historia musical en la decoración y el ambiente.



Los bartenders son verdaderos artistas, creando cócteles que son tanto visuales como deliciosos. No te pierdas el "Daiquiri de Fresa", que combina fresas frescas con un toque de ron blanco, perfecto para refrescarse en un caluroso día de verano.

 Es conocido por su ambiente acogedor y su enfoque en ingredientes frescos y locales.

 No te puedes perder la "Gibson Burger" y el "Mojito de la Casa".

 Sí, el menú incluye opciones vegetarianas que son igual de deliciosas.

No esperes más para sumergirte en la experiencia única que ofrece The Gibson Room. Ya sea que busques un lugar para cenar con amigos, disfrutar de un cóctel después del trabajo o simplemente explorar la vibrante escena culinaria de Miami, este es el lugar ideal. ¡Ven y descubre por ti mismo por qué todos hablan de The Gibson Room!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2czlqQTVRRRAB&d=17924085&t=1

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A decent date night spot with a cute, romantic interior and live music, perfect for a laid-back evening. Their happy hour is a highlight, especially for the charcuterie board, which is a better value than the rest of the menu. While the salad was just okay and the mezzaluna pasta a bit underwhelming, the schnitzel stood out—tender, flavorful, and well-prepared. Service was fine overall, but I wish the dishes were served one at a time instead of all at once.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmejRydmdRRRAB&d=17924085&t=1

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Very cool bar/restaurant serving craft cocktails and what looks like it'd be pretty good food. Can't comment on the food because I didn't eat here since I pigged out earlier at another restaurant. We were on a bit of a local pub crawl checking out local watering holes lol. There are several in the area. Loved the service here from Maciel our waitress. Caught the very end of a live Jazz trio which sounded good but ends at midnight, like many local pubs, the bands typically end at the same time. Jazz is a thing here, so likely most of the bands are Jazz bands. Still, very cool place with great vibes that you should definitely check out!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzektlTDFBRRAB&d=17924085&t=1

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A Perfect Spot for a Date Night!

The Gibson Room is a gem. The food and music are fantastic, with cocktails that are truly on point. It’s the ideal setting for an intimate evening out with an adult crowd, making it perfect for date nights. I highly recommend this place to anyone who loves jazz, great cocktails, and quality food. You really can’t go wrong here!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmc1pMVE5nEAE&d=17924085&t=1

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From paper planes to  the last word, small talk is not enough to explain the amazing experience  that Phil has provided at this already lovely establishment. All his recommendations were spot on with flavor profile and taste. Every time we ask him to suggest a cocktail or food option, it did not disappoint us and left us in amazement. Music and lighting is spot on for this beautiful restaurant featuring amazing crafted, cocktails, and delicious menu. Please ask for Phil if you want your experience, enhanced and enlightened and prepare yourself to be blown away. thank you Phil. Once again for an amazing experience will definitely be back. I highly recommend coming to this establishment..

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURkd0tPc3ZRRRAB&d=17924085&t=1

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What a charming restaurant, David and Sebastian hospitality went above and beyond. Plus David makes some amazing cocktails. The smash burger reminds me of a Perfect In-N-Out. Croquettes with the Pear Apple chutney was absolutely delicious. Definitely a 💎 in the Miami area. Looking forward to going back already!

The Gibson Room: Bar Romántico en Coral Way, Miami

The Gibson Room, located in Miami's Coral Way neighborhood, is a contemporary American restaurant and craft cocktail bar known for its live music and innovative cuisine. It is part of the Ariete Hospitality Group, led by Chef Michael Beltran, who is recognized by the Michelin Guide for his exceptional culinary offerings.

The Gibson Room, ubicado en el vibrante vecindario Coral Way de Miami, es mucho más que un restaurante; es un referente de la cocina contemporánea americana y un bar de cócteles artesanales. Bajo la dirección del reconocido Chef Michael Beltran, quien ha sido reconocido por la Guía Michelin, este establecimiento ha sabido capturar la esencia de la gastronomía moderna con un toque de creatividad. La combinación de música en vivo y una experiencia culinaria innovadora lo convierte en un destino único para los amantes de la buena comida y la buena compañía.

 The Gibson Room abre sus puertas en el vecindario Coral Way de Miami, ofreciendo una experiencia gastronómica única centrada en música en vivo y cócteles artesanales.

 The Gibson Room es reconocido por la Guía Michelin por sus excepcionales ofertas culinarias.

Desde su apertura, The Gibson Room ha ido estableciendo su lugar en la escena gastronómica de Miami, atrayendo tanto a locales como a visitantes. Con su ambiente acogedor y su menú en constante evolución, se ha convertido en un sitio de encuentro para aquellos que buscan disfrutar de una experiencia culinaria excepcional en un entorno animado.

The Gibson Room no solo es un lugar para comer, es una experiencia que combina lo mejor de la música, la coctelería y la gastronomía moderna. A medida que continúa su trayectoria, es evidente que este establecimiento seguirá dejando una marca indeleble en la cultura culinaria de Miami.

A selection of contemporary American dishes with a focus on local ingredients, complemented by an extensive cocktail list and live music performances.

Charcuterie

Oxtail & Shrimp Ramen

Hasselback Potato

Tamal En Cazuela

Roasted Potato

Grilled Oysters

Pork Schnitzel

Foie Gras Flan

Cesar Salad

The Burger

Dinner Menu

The Gibson Room, ubicado en el corazón de Miami, ofrece un menú de cena que destaca lo mejor de la cocina americana contemporánea, centrado en ingredientes locales. Con una atmósfera vibrante, los visitantes pueden disfrutar de un exquisito menú acompañado de una extensa lista de cócteles y actuaciones musicales en vivo.

El comienzo de tu experiencia gastronómica en The Gibson Room no puede ser más sabroso. Prueba nuestras deliciosas entradas que despiertan el apetito:

Disfruta de platos principales que son un festín para los sentidos. Nuestra selección incluye:

Culmina tu comida con un dulce toque. Nuestras opciones de postres incluyen:

Descubre The Gibson Room en Miami: un bar-restaurante donde el sabor tropical se une a la diversión. ¡Ven y prueba nuestros exquisitos cócteles!

The Gibson Room: Bar y Restaurante en Coral Way, Miami

Miami-Dade County

The Gibson Room

Enjoy nightly performances featuring talented local musicians, enhancing the vibrant atmosphere of the venue.

Live Music

A curated selection of innovative cocktails crafted by expert bartenders, utilizing fresh, local ingredients.

Craft Cocktails

The Gibson Room offers private event hosting, accommodating groups for special occasions and gatherings.

Private Events

La experiencia única en The Gibson Room en Miami.

Ubicado en el corazón de Miami, **The Gibson Room** no es solo un bar o un restaurante, es un espacio vibrante donde la música en vivo y los cócteles artesanales se encuentran para ofrecer una experiencia inolvidable.

Disfruta de **actuaciones en vivo** todas las noches que destacan el talento de músicos locales. Este ambiente vibrante se mezcla perfectamente con el sonido de la música, creando la atmósfera ideal para relajarte con amigos o hacer nuevas conexiones.

La selección de **cócteles artesanales** es simplemente espectacular. Cada trago es una obra maestra, elaborada por bartenders expertos que utilizan **ingredientes frescos y locales** para crear combinaciones innovadoras que no solo satisfacen el paladar, sino que también son un festín para los ojos.

Eventos privados para ocasiones especiales.

The Gibson Room también es el lugar perfecto para **eventos privados**. Si estás buscando un espacio interesante para celebrar una ocasión especial, este lugar puede acomodar grupos y ofrecer un ambiente exclusivo que hará que tu evento sea verdaderamente memorable.

: Disfruta de talentosos músicos locales.

: Elaborados con ingredientes frescos y locales.

: Espacios para reuniones y celebraciones especiales.

Situado en el vibrante corazón de Miami, The Gibson Room no solo es un bar y restaurante, sino también un punto de encuentro para quienes buscan una experiencia culinaria única. Este establecimiento destaca por su  **atmosfera animada** y su **cocina innovadora**, convirtiéndose en un lugar de referencia para los amantes de la buena comida y los cócteles. Sin embargo, antes de visitar, vale la pena considerar tanto sus ventajas como sus desventajas.

Florida

Disfruta de la experiencia única en The Gibson Room en Miami, un bar y restaurante con música en vivo, cócteles artesanales y cocina innovadora en Coral Way.

Gibson Room Miami: Cena, Música en Vivo y Cócteles en Coral Way

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Tips y Itinerarios en The Gibson Room Miami: La Mejor Opción en Coral Way

Conoce la historia de The Gibson Room en Miami, sus pros y contras, y descubre por qué es un lugar destacado para comer y disfrutar en Coral Way.

The Gibson Room: Bar Romántico en Coral Way, Miami

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