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Chicago

Au Cheval is renowned for its exceptional burgers, particularly the Single Cheeseburger and Double Cheeseburger, which are frequently highlighted in reviews. The ambiance is described as cozy and energetic, with a lively atmosphere that adds to the dining experience. While the wait times can be long, many patrons find the food quality justifies the wait. The service is often praised for being friendly and attentive, contributing to a welcoming environment. The menu offers a variety of dishes, including the acclaimed Roasted Marrow Bones and Fried Bologna Sandwich, which receive high praise from guests.

En el corazón de Chicago, Au Cheval se erige como un destino culinario imperdible para los amantes de las hamburguesas. Conocido por su ambiente acogedor y enérgico, este restaurante captura la esencia de una experiencia gastronómica auténtica. Su fama se basa en las excepcionales hamburguesas, destacando la  **Single Cheeseburger** y la **Double Cheeseburger**, que son las joyas del menú. La calidad de la comida es tan alta que muchos comensales están dispuestos a esperar, a menudo de 1 a 3 horas, para deleitarse con cada bocado.

North America

United States

Ubicado en el corazón de Chicago, Au Cheval es un destino culinario que ha capturado la atención de los amantes de la comida. Este restaurante, conocido por su ambiente acogedor y su enfoque en la cocina estadounidense moderna, ofrece una experiencia gastronómica que combina sabores audaces con un toque de sofisticación. Desde el momento en que cruzas la puerta, te envuelve un aroma irresistible que proviene de la cocina, donde los chefs trabajan con pasión para crear platos memorables.

Uno de los platos más destacados de Au Cheval es su hamburguesa, considerada por muchos como la mejor de Chicago. Con su jugosa carne, queso derretido y un toque de mayonesa especial, cada bocado es una explosión de sabor. Además, no puedes dejar de probar su famoso "egg on top", que añade una cremosidad irresistible. Para acompañar, su selección de cervezas artesanales y cócteles innovadores complementan perfectamente la experiencia.

: La mejor hamburguesa de Chicago, con carne jugosa y queso derretido.

: Un toque cremoso que eleva cualquier plato.

Situado en una zona vibrante de Chicago, Au Cheval está rodeado de una variedad de atracciones que hacen que tu visita sea aún más especial. Desde el arte contemporáneo en el Museo de Arte de Chicago hasta las impresionantes vistas del Millennium Park, hay algo para todos. Además, la vida nocturna de la ciudad está a solo unos pasos, lo que lo convierte en el lugar perfecto para comenzar una noche memorable.

: Es famoso por su hamburguesa, considerada una de las mejores de la ciudad.

: Por su ambiente acogedor y su deliciosa oferta culinaria.

: Museos, parques y una vibrante vida nocturna.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria única en Au Cheval. Ven y descubre por qué este restaurante es un favorito entre los locales y visitantes por igual. ¡Te esperamos!

Diner with an open kitchen using ingredients ranging from bologna to foie gras.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzMl9pV3NnRRAB&d=17924085&t=1

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This place more than backs up its reputation. One of the best burgers I've ever had. Double cheeseburger with thick cut bacon, an egg, and a side of crispy fries, Outstanding, and everyone at our table was blown away. We also had some excellent wings for the table to share. Fantastic selection of beer and whiskey. Server was knowledgeable and friendly. Everything seems simple here, but they really take it and level it up.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzNkliZU1nEAE&d=17924085&t=1

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Amazing Burger Experience at Au Cheval Diner – One of the Best!

⭐⭐⭐⭐⭐
If you’re a burger lover, Au Cheval Diner should be at the top of your list! We went in with high expectations, and this place did not disappoint. The burger was absolutely incredible—juicy, flavorful, and perfectly cooked.

The fried egg topping is a must if you’re a fan of that extra richness, but even without it, the burger stands out on its own.

The inside of the diner has a fun, lively vibe, and the open kitchen adds a cool touch. Service was friendly and impressively fast, making for a great overall dining experience.

The wait time was minimal (around 10 minutes), though it can get longer during peak hours, so just be prepared.

The only downside? The fries weren’t my favorite, but the burger more than made up for it. Highly recommend this spot if you’re craving one of the best burgers in town!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURua1otQk9REAE&d=17924085&t=1

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My dear God, is indeed the best burger ever(for me). I had so many burgers in my life (cause I love it) and this one was the best.
First, the place is really nice, we sat at the bar and the service was nice and good too.
We had the burger and ordering the extra bacon is Necessary. Also we had the ice cream with beer and it was really good, never had it before.
The burger is perfect because it has it all: the bread is so good, the meat tender and juicy, the bacon is oh my god and in the end is an explosion of taste. We didn’t have reservation and there was a line of around 45 minutes, we had a drink in a bar close by while we waited.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNubDd2WnBRRRAB&d=17924085&t=1

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A definite must-try for fans of burgers!

The vibes of the restaurant are awesome, and they play good music! It can get a bit crowded, but it’s got a cozy and welcoming atmosphere!

The portions are big enough for 2-3 people per dish - including the burgers! Everything tastes super fresh and very delicious! I recommend sitting at the bar so you can see the kitchen staff do their magic!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzeDUtMVlnEAE&d=17924085&t=1

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Best burger I've ever eaten.  And top 3 meals I've ever had in my 51 years.  Burger was cooked perfect, cheese was melted but not burnt or runny, egg was best I've ever had with the solid white and perfectly runny yoke, pork belly made regular bacon taste plain, and the bun/ mayo/pickles complimented this burger in the best way.  And let me not forget about the fries.  Crispy outside creamy inside.  This is how fries should taste.  And the dipping mayo you get with them takes it to another level.

The atmosphere is exceptional.  Music was cool and funky, staff was smiling and having fun, and not an unhappy customer to be found.

I was there during staff change and it was flawless.  Never seen a restaurant that worked that well.  This is the place to copy when it comes to operations.  They have it down and it's pretty much perfect.  Bartender original took my order at the bar and passed me to a server when she was leaving.  Seemless transition.  Server took great care of me and suggested a BBQ place for me to try, since I live in the Texas hill country.

Overall, they deserve more than 5 stars.  Best experience I've had in Chicago and probably anywhere else I've been.  Can't wait to come back to Chicago and eat there again.  Worth the airplane ride.

Located in the bustling Fulton Market District of Chicago, Au Cheval has earned a reputation as a must-visit destination for burger enthusiasts and food lovers alike.

 Known for its extraordinary double cheeseburgers topped with thick-cut bacon and a perfectly cooked fried egg, this diner elevates classic comfort food to new heights. With a menu featuring a range of mouthwatering items from house-made sauces to locally sourced ingredients, Au Cheval ensures that every bite is bursting with flavor.

Located at 800 W Randolph St, Chicago, IL 60607, Au Cheval is not just about the food; it offers an inviting atmosphere that combines a lively vibe with an open kitchen design, allowing diners to witness the culinary magic in action.

Whether you're looking for a casual lunch, a satisfying dinner, or a late-night snack, Au Cheval caters to all dining needs. The restaurant is open for lunch and dinner, serving a delightful array of dishes that include expertly crafted burgers, crispy fries, and a selection of beers and cocktails that pair perfectly with your meal.

With its commitment to quality and a menu designed to satisfy every palate, it’s no surprise that Au Cheval has received rave reviews from patrons.

From critics praising the juicy, flavorful burgers to guests enjoying the vibrant atmosphere, Au Cheval stands out as one of Chicago's top dining spots. Make sure to arrive early to avoid long wait times, especially during peak hours—this burger joint is a crowd favorite!

In addition to its famous burgers, Au Cheval offers a variety of options to satisfy your cravings. With a full bar, an impressive selection of craft beers, wines, and cocktails, you’ll find something to complement your meal.

For those who might want to grab a bite on the go, the restaurant provides takeout and delivery options, making it convenient for busy locals and visitors alike.

So whether you’re a local or just visiting Chicago, don’t miss out on dining at Au Cheval—where every meal is an unforgettable experience!

Experience One of Chicago’s Best Burgers at Au Cheval!

Why Au Cheval is a Must-Visit Destination in Chicago

Located in the heart of the vibrant Fulton Market District, Au Cheval is much more than just a burger joint; it's an experience. Here’s why you should add it to your Chicago itinerary:

Unique Culinary Offerings: The double cheeseburger topped with crispy bacon and a fried egg is a culinary delight that has drawn rave reviews from food critics and patrons alike.

Inviting Atmosphere: The lively vibe and open kitchen allow diners to enjoy their meals while watching skilled chefs at work.

Diverse Drink Options: With a full bar, craft beers, and delicious cocktails, your dining experience is perfectly complemented.

Takeout and Delivery: For those on the go, Au Cheval offers convenient takeout and delivery services.

Community Favorite: With its excellent reputation and loyal customer base, it’s a beloved dining spot in Chicago.

Perfect for Various Occasions: Whether it’s a casual lunch, a dinner date, or a late-night indulgence, Au Cheval fits the bill.

Accessible Location: Centrally located in the Fulton Market District, it’s easily accessible for both locals and visitors.

To make the most of your visit, keep in mind the following tips:

Arrive Early: The restaurant can get busy, especially during lunch and dinner rushes, so arriving early will help you avoid long wait times.

Check the Menu Online: Familiarize yourself with the menu beforehand to help expedite your ordering process.

Remain Flexible: With its popularity, wait times can vary, so being flexible with your schedule can enhance your dining experience.

Enjoy the Atmosphere: Take the time to soak in the energetic vibe and lively atmosphere while you wait!

Au Cheval isn't just another restaurant; it's a culinary adventure that guarantees delicious food, a welcoming atmosphere, and memorable experiences.

So, whether you're a local or a traveler exploring the vibrant city of Chicago, make sure to stop by Au Cheval—it truly embodies the spirit of this iconic city!

¡Disfruta las Mejores Hamburguesas en Au Cheval, Chicago!

Au Cheval, located at 800 W Randolph St in Chicago's Fulton Market District, has been serving elevated diner-style fare since its opening in 2012. It has gained national acclaim for its burgers, with Bon Appétit magazine naming it the 'Best Burger in America' in 2012. The restaurant's ambiance combines a speakeasy vibe with industrial chic elements, featuring dark paneled woods and tufted leather banquettes. Over the years, Au Cheval has expanded its offerings and maintained a loyal following, becoming a staple in Chicago's dining scene.

Historia de Au Cheval en Chicago, IL 60607, USA.

Ubicado en el dinámico y vibrante Fulton Market District, Au Cheval ha sido un referente de la cocina estilo diner desde su apertura en 2012. Este restaurante no solo ha capturado la esencia de la comida reconfortante, sino que también ha elevado el concepto a nuevas alturas, convirtiéndose en un imperdible para los amantes de las hamburguesas.

Desde el principio, Au Cheval ha dejado una huella imborrable en la gastronomía de Chicago. En su primer año, Bon Appétit reconoció la hamburguesa de Au Cheval como la 'Mejor Hamburguesa de América', un título que ha atraído a entusiastas de la comida de todo el país. Este reconocimiento fue solo el inicio de una serie de premios y menciones que consolidaron su reputación.

2012: Au Cheval abre sus puertas en el Fulton Market District de Chicago.

2012: La revista Bon Appétit nombra a la hamburguesa de Au Cheval como la 'Mejor Hamburguesa de América'.

2015: Food Network premia la hamburguesa de Au Cheval como la 'Mejor Hamburguesa del País'.

2017: Incluido en la lista de '38 Restaurantes Esenciales de Chicago' de Eater.

2024: Reconocido con un premio 'Travelers’ Choice' en TripAdvisor.

El ambiente de Au Cheval es una mezcla cautivadora de un speakeasy y elementos industriales. Con maderas oscuras y cómodos banquetes de cuero, el lugar invita a los comensales a disfrutar de una experiencia culinaria que combina lo contemporáneo con lo clásico. Este equilibrio ha sido la clave para atraer a una clientela diversa, desde locales hasta turistas que buscan una experiencia auténtica en Chicago.

A medida que Au Cheval continúa evolucionando, su dedicación a la calidad y la innovación en el menú, junto con un ambiente acogedor, han garantizado su lugar como un pilar en la escena gastronómica de Chicago. Desde sus inicios, ha construido una base de clientes leales y ha recibido a miles de visitantes que buscan saborear la mejor hamburguesa del país.

Au Cheval no es solo un restaurante, es una experiencia que encapsula la esencia de la cocina estadounidense moderna. Con cada bocado, se siente la pasión y dedicación que han hecho de este lugar un referente en Chicago y más allá. Cualquiera que busque una hamburguesa que deleite el paladar debe visitar Au Cheval.

Casual Dining

Dinner

Historic Location

Au Cheval is a renowned diner located in the vibrant Fulton Market District of Chicago, famous for its decadent burgers and inviting atmosphere. The restaurant features an open kitchen and a menu that includes a variety of dishes from bologna to foie gras, making it a must-visit for food lovers.

Au Cheval

Au Cheval is a renowned diner located in the vibrant Fulton Market District of Chicago, famous for its decadent burgers and inviting atmosphere. The eatery combines industrial charm with a warm ambiance, offering a menu that prioritizes quality and flavor, including its celebrated double cheeseburger and a variety of inventive dishes.

A selection of classic American dishes with a gourmet twist, featuring our renowned burgers, hearty sides, and indulgent desserts.

Single Cheeseburger

Double Cheeseburger

Crispy Fries with Mornay Sauce

Roasted Marrow Bones

Foie Gras and Scrambled Eggs

Fried Bologna Sandwich

Chilaquiles

General Jane’s Honey-Fried Chicken

Crispy Potato Hash with Duck Heart Gravy

Au Cheval Menu

Descubre una selección de **platos clásicos americanos** con un toque gourmet en Au Cheval, donde cada bocado promete ser una experiencia inolvidable.

Los entrantes en Au Cheval son el comienzo perfecto para cualquier comida. No te pierdas estos deliciosos platos.

Crispy Fries with Mornay Sauce: papas fritas crujientes con salsa mornay, alioli de ajo y un huevo frito.

Roasted Marrow Bones: huesos de médula de res servidos con mermelada de mejilla de res y tostadas.

Foie Gras and Scrambled Eggs: foie gras acompañado de huevos revueltos y tostadas.

En Au Cheval, los **platos principales** son verdaderas joyas culinarias que satisfacen el apetito de los más exigentes.

Single Cheeseburger: una hamburguesa con carne de res, queso cheddar, dijonnaise, pepinillos y pan tostado.

Double Cheeseburger: una deliciosa doble hamburguesa con los mismos ingredientes.

Fried Bologna Sandwich: un sándwich crujiente de bologna frito con queso cheddar y mayonesa.

Chilaquiles: tortilla casera con huevos, cebollas encurtidas, crema agria, queso fresco, jalapeños, salsa verde, guacamole y cilantro.

General Jane’s Honey-Fried Chicken: alitas de pollo fritas con jengibre, sésamo y glaseado de miel.

Crispy Potato Hash with Duck Heart Gravy: un hash crujiente de papa con salsa de corazón de pato y huevo.

Aunque el menú no detalla postres específicos, en Au Cheval, cada comida termina mejor con un dulce toque.

Complementa tu comida con una selección de **bebidas** que realzarán cada bocado.

Au Cheval se destaca por sus **especialidades** que no te puedes perder. Desde hamburguesas hasta chilaquiles, cada plato es una obra maestra.

Descubre Au Cheval en el vibrante Fulton Market de Chicago. Deléitate con sus famosas hamburguesas. ¡Visítalo y saborea la experiencia! 🍔✨

Disfruta la mejor cena en Au Cheval, Chicago

Cook County

Seating is available on a first-come, first-served basis; no reservations accepted.

Walk-in Seating

A selection of craft beers, wines, and cocktails to complement your meal.

Full Bar

Order your favorite dishes for takeout or delivery through our website.

Takeout and Delivery

Au Cheval en Chicago: Un destino culinario imperdible.

Ubicado en el corazón de Chicago, el restaurante Au Cheval se ha convertido en uno de los lugares más destacados para los amantes de la gastronomía. Con su ambiente acogedor y un menú que celebra la esencia de la comida reconfortante, este establecimiento es un verdadero tesoro para los locales y visitantes por igual.

Au Cheval ofrece una variedad de opciones que aseguran satisfacer todos los paladares. Una de las características más atractivas de este restaurante es su sistema de **asientos por orden de llegada**, que garantiza que todos tengan la oportunidad de disfrutar de su deliciosa oferta. No se aceptan reservas, lo que añade un aire de espontaneidad a tu visita.

: Disfruta de una selección de cervezas artesanales, vinos y cócteles que complementan a la perfección tu comida.

: Ahora puedes pedir tus platos favoritos para llevar o a través de entrega desde nuestro sitio web.

El ambiente en Au Cheval es un equilibrio perfecto entre relajación y energía, ideal para disfrutar de una cena con amigos o una comida tranquila después de un día explorando la ciudad. Cada rincón del lugar respira hospitalidad y está diseñado para que te sientas como en casa.

En resumen, Au Cheval es una parada obligada para cualquier amante de la buena comida que visite Chicago. Con su enfoque en la calidad, un bar completo, y opciones de comida para llevar, este restaurante se destaca como un lugar donde cada bocado es una celebración. No te pierdas la oportunidad de experimentar lo mejor de la gastronomía local en este encantador establecimiento.

Illinois

Descubre Au Cheval en Chicago, famoso por sus prestigiosos burgers, ambiente vibrante y opciones para vegetarianos. ¡Visítalo y experimenta la mejor comida en Fulton Market!

Au Cheval Chicago: Mejor Burguer 5 Estrellas y Ambiente Único

Disfruta en Au Cheval, Chicago, reconocido por sus hamburguesas excepcionales, ambiente industrial chic, y opciones vegetarianas. ¡Haz tu reserva y vive la experiencia!

Experiencia Gourmet en Au Cheval, Chicago – Burgers & Comida Única

Consulta la historia y opiniones de Au Cheval en Chicago. Conoce su menú galardonado, historia en Fulton Market, y por qué es un destino gastronómico imperdible. ¡Visítanos!

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