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Chicago

Gibsons Bar & Steakhouse, established in 1989, is a Chicago icon known for its USDA Prime steaks, fresh seafood, and classic cocktails. The restaurant offers a lively atmosphere, attentive service, and generous portion sizes, making it a popular choice for both locals and visitors.

Gibsons Bar & Steakhouse en Chicago es un ícono culinario.

Desde su apertura en 1989, Gibsons Bar & Steakhouse ha sido un referente en la gastronomía de Chicago. Este restaurante no solo es famoso por sus cortes de carne USDA Prime, sino también por su vibrante atmósfera que acoge tanto a locales como a turistas. Aquí, cada comida es una celebración, y cada bocado de sus jugosos filetes es un recordatorio de la rica cultura culinaria de la ciudad.

La experiencia en Gibsons: más que solo carne.

Gibsons no es solo un lugar para comer, es un espacio donde la calidad se encuentra con la tradición. Los comensales pueden disfrutar de porciones generosas que satisfacen hasta a los más hambrientos, acompañadas de mariscos frescos y cócteles clásicos. Además, la atención al cliente es excepcional, lo que hace que cada visita sea memorable. Muchos elogian la opción de comer en la barra, donde no se necesitan reservas y se puede disfrutar del ambiente animado sin complicaciones.

Sí, ¡siempre puedes disfrutar de una ensalada con tu comida!

**¿Se incluye una ensalada pequeña con la compra de un filete?**

Sí, puedes sentarte en la barra sin reservas y disfrutar de una experiencia relajada.

**¿Se puede comer en la barra? ¿Se necesitan reservas para el área de la barra?**

La comunidad en torno a Gibsons Bar & Steakhouse resalta su servicio excepcional y la calidad de sus cortes de carne. La mayoría de los comensales se llevan una experiencia memorable, aclamando la generosidad de las porciones y la vitalidad del ambiente. Visitar Gibsons es, sin duda, saborear lo mejor de la tradición culinaria de Chicago.

North America

United States

En el vibrante corazón de Chicago, Gibsons Bar & Steakhouse se erige como un verdadero icono de la gastronomía estadounidense. Este restaurante no solo es conocido por sus suculentos cortes de carne, sino también por su ambiente acogedor y elegante que invita a disfrutar de una experiencia culinaria inolvidable. Desde el momento en que cruzas la puerta, te envuelve una atmósfera de sofisticación y calidez, perfecta para una cena romántica o una celebración especial.



La especialidad de la casa, el Filete Gibsons, es un corte de carne que se derrite en la boca, acompañado de una selección de guarniciones que realzan su sabor. Además, no puedes dejar de probar su famoso cóctel de martini, que se sirve en una copa helada, perfecto para comenzar la velada. Cada plato es una obra maestra, elaborada con ingredientes frescos y de alta calidad, lo que asegura que cada bocado sea una explosión de sabor.

Gibsons Bar & Steakhouse ofrece una variedad de platos que destacan la rica tradición culinaria de Chicago. Además del Filete Gibsons, el menú incluye opciones como el Salmón a la parrilla, que se sirve con una salsa de limón y hierbas frescas, y las costillas de cerdo, que son una delicia para los amantes de la carne. Cada plato es preparado con esmero, garantizando que cada visita sea única.



Para acompañar tu comida, la carta de vinos es extensa y cuidadosamente seleccionada, con opciones que van desde vinos locales hasta etiquetas internacionales. Los expertos en el restaurante están siempre dispuestos a recomendar la mejor opción para complementar tu elección de plato.

Ubicado en una de las zonas más dinámicas de Chicago, Gibsons está rodeado de atracciones icónicas. A solo unos pasos, puedes explorar el famoso Millennium Park, donde la arquitectura moderna se encuentra con la naturaleza. También está cerca del Art Institute of Chicago, un lugar imprescindible para los amantes del arte. La ubicación del restaurante lo convierte en el lugar perfecto para comenzar o finalizar un día de exploración en la ciudad.

 Gibsons es conocido por su excepcional calidad de carne y su ambiente acogedor, lo que lo convierte en un destino popular tanto para locales como para turistas.

 Se recomienda hacer reservaciones, especialmente durante los fines de semana y en ocasiones especiales.

 No te pierdas el Filete Gibsons y el Salmón a la parrilla, ambos son favoritos entre los comensales.

No esperes más para disfrutar de una experiencia culinaria excepcional en Gibsons Bar & Steakhouse. Reserva tu mesa hoy y sumérgete en un mundo de sabores que deleitarán tu paladar. ¡Te esperamos!

Surf 'n' turf staple offering a classic menu & an extensive wine list in an upscale setting.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmN2JyOERnEAE&d=17924085&t=1

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Gibsons Steakhouse on Rush is a Chicago classic that never fails to impress! The steaks are perfectly cooked, incredibly flavorful, and always of the highest quality, while the sides and desserts are equally outstanding. Don’t miss their signature “piece of cake” for dessert—it’s as impressive as it is delicious!

The atmosphere is lively and elevated by live piano music in the evenings, adding a touch of elegance to the experience. We’ve visited Gibsons several times—on regular days, special occasions, and even once for New Year’s Eve—and the exceptional service never fails.

With its outstanding food, welcoming ambiance, and impeccable service, Gibsons is a must-visit. Highly recommend for anyone looking for a truly memorable dining experience in Chicago!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2N2QzNG9nRRAB&d=17924085&t=1

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Definitely hyped for a reason! This is a classic Chicago steakhouse and the experience matched the reputation.

We had a reservation but weren’t seated until 30 minutes after our rez time, the hostess stand communicated that with us from the start which was fine. We then received a complimentary shrimp cocktail for the wait which was a nice touch!

The prime rib was Good although a bit fatty, but it’s one of the better priced prime rib options in the city for an upscale steakhouse. Our meals came with choice of soup or salad and the homemade blue cheese dressing was fantastic.

The Brussel sprouts were delicious and extra crispy, which I like, but my dining companion said they were too crispy for their taste.

The dessert was gargantuan, so be prepared. We had the chocolate cake split between two, and we both took a lot of it home with us as leftovers.

Service was a bit rushed, possibly because of the wait or because it was near the end of the night. While still satisfactory, there could’ve been a better service experience when going through the menu and when ordering.

Overall, this was a great spot that I’m glad I finally visited. The ideal dark and classic steakhouse ambiance.

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Do you like steak, great service, and a great atmosphere? If you said yes to all 3, you will LOVE Gibsons Bar & Steakhouse. Ask for Art, he knows his food, and how to serve it.
I loved my bone-in fillet. It was a great balance of lean meat with the flavor added with the bone in. The table all voted it the best steakhouse in the US!
Save room for dessert! The turtle pie is to die for!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYeHB6dWxRRRAB&d=17924085&t=1

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Lunch on Rush! It was a nice June day celebrating the birthday of my aunt! I’d not been to Gibsons for lunch, only dinner. It was a nice change of pace. The staff was quick & friendly. They were also very attentive as we sat outside. They were sure to tell patrons to move their bags (shopping nearby) and purses to the inside chairs and not the chairs closer to the street where people walk by. I did notice security nearby as well. No concerns at all. We had an enjoyable lunch. My aunt enjoyed the turkey burger, while I had the crab cake with wilted spinach. Yum!

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Gibson's Steakhouse in Chicago is a must-visit for any steak lover. From the moment you walk in, the atmosphere exudes classic Chicago charm with its warm, upscale vibe. The service is top-notch—attentive and knowledgeable without being overbearing. The steaks are simply outstanding, cooked to perfection, and full of flavor, easily ranking among the best in the city. The sides and desserts are equally impressive, especially the massive slice of chocolate cake. While it’s on the pricier side, the quality of food and experience make it worth every penny. Perfect for celebrating a special occasion or just indulging in a memorable dining experience.

Gibsons Bar & Steakhouse: La Joyita de Rush & Division, Chicago

Gibsons Bar & Steakhouse has been a Chicago icon since 1989, serving USDA Prime steaks and fresh seafood in a classic American steakhouse setting.

Historia de Gibsons Bar & Steakhouse en Chicago.

Desde su apertura en 1989, Gibsons Bar & Steakhouse se ha consolidado como un ícono de Chicago, ofreciendo un espacio donde se fusiona la elegancia clásica con la calidez de un steakhouse americano. Conocido por sus exquisitos cortes de carne USDA Prime y mariscos frescos, este restaurante ha creado una experiencia gastronómica única que atrae tanto a locales como a visitantes.

1989: Gibsons Bar & Steakhouse abre sus puertas en Chicago.

Gibsons ha sabido mantenerse relevante a lo largo de los años, atrayendo a una clientela diversa que incluye desde amantes de la carne hasta parejas celebrando ocasiones especiales. Su atención al detalle, sumada a un servicio excepcional, ha permitido que este establecimiento no solo se convierta en un lugar para disfrutar de una comida deliciosa, sino también en un punto de encuentro social en el corazón de Chicago.

Dine In

Takeout

Delivery

Outdoor Seating

Parking Options

Gibsons Bar & Steakhouse is a premier dining destination in Chicago, known for its classic surf 'n' turf menu and extensive wine list, all set in an upscale atmosphere. The restaurant offers a vibrant experience with expertly crafted steaks and a lively social scene.

Gibsons Bar & Steakhouse

A classic American steakhouse offering a variety of prime steaks, fresh seafood, and classic cocktails in an upscale setting.

Shrimp Cocktail

Oysters on the Half Shell

Jumbo Lump Crab Cake

Crabmeat Avocado

Sesame Seared Tuna

Alaskan Red King Crab Cocktail

House Salad

Caesar Salad

Caprese Salad

Filet Mignon Steak Salad

Classic Burger

Gold Coast Filet Sliders

Prime Ribeye Steak Sandwich

Prime Rib French Dip

Tuna Melt

BLT Sandwich

Crispy Flounder Sandwich

Grilled Chicken Sandwich

Classic Turkey Club

Turkey Burger

Baked Potato

Sweet Potato

French Fries

Mashed Potatoes

Double Baked Potato

Sauteed Mushrooms

Creamed Spinach

Sauteed Spinach

Grilled Asparagus

Brussel Sprouts

W.R.'s Chicago Cut

New York Strip

Bone-In Strip

T-Bone

Porterhouse

Big Porterhouse

Tomahawk

Marinated Skirt Steak

Filet Mignon

GGA Ribeye

GGA New York Strip

GGA Bone-In Filet Mignon

Planked Superior Whitefish

Faroe Island Salmon

Miso Marinated Chilean Sea Bass

Chicken Milanese

Baby Back Ribs

Spit-Roasted Half Chicken

Heritage Berkshire Pork Chop

Alaskan Red King Crab Legs

Australian Lobster

Macadamia Turtle Pie

Chocolate Mousse Pie

Carrot Cake

Apple Pie

Key Lime Pie

Creme Brulee

Chocolate Chip Cookie

Ice Cream

Gibsons Bar & Steakhouse Menu

Nestled in the heart of Chicago's lively Rush & Division neighborhood, Gibsons Bar & Steakhouse invites you to indulge in a quintessential American dining experience. Renowned for its perfectly cooked prime steaks and fresh seafood, this classic steakhouse combines an upscale atmosphere with a menu brimming with flavorful options sure to satisfy food enthusiasts and steak lovers alike.

Begin your meal with an enticing array of starters that showcase the freshest seafood and classic flavors. Dive into the chilled Shrimp Cocktail paired with zesty cocktail sauce, or savor the clean, briny taste of Oysters on the Half Shell. Crab enthusiasts will delight in both the Jumbo Lump Crab Cake and the Crabmeat Avocado, combining sweet crab meat with creamy avocado and delicate seasonings. For a sophisticated touch, the Sesame Seared Tuna offers a perfect balance of seared tuna, sesame seeds, soy sauce, and ginger. The impressive Alaskan Red King Crab Cocktail features succulent crab legs with classic cocktail sauce for a luxurious start.

House Salad with fresh mixed greens, tomatoes, cucumbers, and a house dressing

Caesar Salad featuring crisp romaine, parmesan, croutons, and creamy Caesar dressing

Caprese Salad with mozzarella di bufala, ripe tomatoes, fresh basil, and olive oil

Filet Mignon Steak Salad combining tender filet with mixed greens and tomatoes

The main courses at Gibsons Bar & Steakhouse are a celebration of premium cuts and traditional American fare. Meat lovers can choose from an impressive selection of prime steaks, including the iconic W.R.'s Chicago Cut, a 22-ounce bone-in ribeye bursting with rich flavor. The menu also features various cuts like New York Strips, Bone-In Strip, T-Bone, Porterhouse, and an extraordinary 48-ounce Big Porterhouse for those with a heartier appetite. For a unique experience, the Tomahawk steak offers a 32-ounce spectacle of tender, flavorful beef.

Guests seeking grassfed options will appreciate the Australian Ribeye, New York Strip, and Bone-In Filet Mignon, each prepared to highlight the natural flavors and tenderness of premium grassfed beef. Beyond steaks, the menu offers savory dishes like Marinated Skirt Steak with giardiniera, a delicate Planked Superior Whitefish served with mashed potatoes and grilled vegetables, and the rich Miso Marinated Chilean Sea Bass accompanied by mushrooms and peas.

For a more casual but equally satisfying option, the selection of sandwiches includes the Classic Burger made from Gibsons Prime Angus Beef, Gold Coast Filet Sliders with tender filet, and the Prime Rib French Dip served with au jus. Other flavorful sandwiches feature tuna melt, BLT, crispy flounder with spicy mayo, grilled chicken with buffalo aioli, the Classic Turkey Club, and a fresh Turkey Burger with avocado and their signature sauce.

Completing your entrée are classic side dishes like baked and sweet potatoes, French fries, mashed potatoes, sautéed mushrooms, creamed and sautéed spinach, grilled asparagus, and Brussels sprouts enhanced with maple bourbon butter and bacon.

End your meal on a sweet note with Gibsons' indulgent dessert selection. The signature Macadamia Turtle Pie combines macadamia nuts, chocolate, ice cream, and a graham cracker crust for a decadent finish. Other tempting options include the rich Chocolate Mousse Pie, moist Carrot Cake with walnuts and cream cheese frosting, classic Apple and Key Lime Pies, delicate Creme Brulee, freshly baked Chocolate Chip Cookies, and refreshing scoops of Ice Cream in various flavors.

To complement your meal, Gibsons offers an extensive wine list featuring both classic and contemporary selections, alongside expertly crafted cocktails. The bar serves a range of beers and wines, perfect for pairing with their rich and flavorful dishes. The elegant ambiance, often enhanced by live piano music in the evenings, elevates the dining experience, making Gibsons a favored spot for celebrations, special occasions, or an unforgettable night out in Chicago.

Descubre Gibsons Bar & Steakhouse en Chicago: ¡un festín de deliciosos cortes de carne y ambiente vibrante! Reserva tu mesa hoy mismo.

Gibsons: Steakhouse en Chicago, cerca de Rush & Division

Cook County

Gibsons offers beautiful private dining and event spaces for special occasions and corporate events.

Private Dining and Event Spaces

The restaurant provides takeout and delivery services for guests who prefer to enjoy their meals at home.

Takeout and Delivery

Gibsons Bar & Steakhouse en Chicago es un verdadero tesoro culinario que no te puedes perder.

Ubicado en el vibrante corazón de Chicago, Gibsons Bar & Steakhouse es conocido por su excelente ambiente y su destacada oferta gastronómica. Este establecimiento, que combina la tradición de un auténtico steakhouse con un toque moderno, se ha convertido en un favorito tanto entre los lugareños como entre los turistas.

Gibsons ofrece espacios de comedor privados ideales para ocasiones especiales y eventos corporativos. Los ambientes elegantes y exclusivos garantizan una experiencia memorable para todos los asistentes. Si deseas organizar una cena íntima o una reunión más grande, aquí encontrarás el lugar perfecto.

Para aquellos que prefieren disfrutar de su comida en casa, Gibsons también ofrece servicios de comida para llevar y entrega. Así, puedes saborear sus deliciosos platillos desde la comodidad de tu hogar. Esto es ideal para una cena tranquila o una reunión con amigos.

¿Por qué elegir Gibsons Bar & Steakhouse?

Elegir Gibsons significa optar por calidad, sabor y un ambiente acogedor. Desde sus cortes de carne de primera hasta su servicio excepcional, cada visita es un deleite para los sentidos. Si te encuentras en Chicago, no dejes pasar la oportunidad de visitar este impresionante steakhouse.

Illinois

Disfruta de una experiencia gastronómica en Gibsons, restaurante emblemático en Chicago, famoso por sus carnes prime, mariscos frescos y ambiente vibrante.

Gibsons Bar & Steakhouse en Chicago - Experiencia Única de Carnes y Mariscos

Descubre los mejores consejos, itinerarios y tips para tu visita a Chicago, incluyendo una parada en Gibsons para experimentar su deliciosa gastronomía y ambiente único.

Consejos y Itinerarios en Chicago - Visita Gibsons y Más

Conoce la historia de Gibsons, un ícono en Chicago desde 1989, y descubre por qué es un lugar favorito para residentes y visitantes por su excelente servicio y sus carnes de calidad.

Gibsons Bar & Steakhouse: La Joyita de Rush & Division, Chicago

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