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Chicago

Pacific Standard Time (PST) was a California-inspired restaurant located at 141 W Erie St, Chicago, IL 60654. It was known for its innovative dishes blending California's bounty with Asian and Mediterranean influences. The restaurant featured an open kitchen with twin hearth ovens, creating a warm and inviting atmosphere. PST received positive reviews for its flavorful food, vibrant ambiance, and attentive service. However, it has been permanently closed since October 2024.

Pacific Standard Time, Chicago: Un Destino Gastronómico Inolvidable.

Ubicado en el vibrante vecindario de River North en Chicago, 141 W Erie St fue el hogar de Pacific Standard Time (PST), un restaurante que se destacó por su **cocina inspirada en California**, fusionando influencias asiáticas y mediterráneas. Este espacio estiloso y aireado ofrecía un ambiente acogedor y un menú que cambiaba con las estaciones, asegurando que cada visita fuera una experiencia única. Con una cocina abierta y hornos de leña, los comensales podían observar cómo se creaban sus platos, lo que añadía un toque especial a su experiencia gastronómica.

PST era conocido por su **menú innovador**, que incluía desde ensaladas frescas de aguacate hasta costillas y pizzas artesanales. Los comensales podían disfrutar de deliciosos desayunos, almuerzos y cenas, así como de cócteles artesanales que complementaban la oferta culinaria. El ambiente era luminoso y cómodo, lo que lo convertía en un lugar ideal tanto para una cena romántica como para una salida con amigos. A pesar de su cierre en octubre de 2024, PST dejó una impresión duradera en aquellos que tuvieron la suerte de disfrutar de su gastronomía.

 No, Pacific Standard Time cerró permanentemente en octubre de 2024.

¿Qué tipo de cocina servía Pacific Standard Time?

 Pacific Standard Time ofrecía cocina inspirada en California con influencias asiáticas y mediterráneas.

¿Dónde estaba ubicado Pacific Standard Time?

 Pacific Standard Time se ubicaba en 141 W Erie St, Chicago, IL 60654.

Pacific Standard Time fue un restaurante muy querido en el vecindario River North de Chicago, conocido por su **cocina innovadora** y su ambiente vibrante. Recibió críticas positivas por sus platos creativos y su atención al cliente, dejando una huella memorable en su comunidad. Aunque ha cerrado sus puertas, el legado de PST perdura entre aquellos que disfrutaron de su oferta culinaria única.

North America

United States

En el corazón vibrante de Chicago, se encuentra **Pacific Standard Time**, un restaurante que captura la esencia de la cocina contemporánea estadounidense. Con un ambiente acogedor y un diseño moderno, este lugar es ideal para los amantes de la gastronomía que buscan una experiencia única. Desde el momento en que cruzas la puerta, te envuelve un aroma tentador que promete un festín para los sentidos.



La propuesta culinaria de Pacific Standard Time se basa en ingredientes frescos y de temporada, lo que garantiza que cada plato sea una celebración de sabores. Entre sus platos destacados, no te puedes perder el **pescado del día**, que se sirve con una salsa de cítricos que realza su frescura, y el **risotto de setas**, cremoso y lleno de umami, que es un verdadero deleite para los paladares más exigentes.

La experiencia gastronómica en Pacific Standard Time no se limita solo a la comida. Su carta de vinos es igualmente impresionante, con una selección que abarca desde los clásicos hasta opciones menos conocidas, perfectas para maridar con cualquier plato. Además, el personal está siempre dispuesto a ofrecer recomendaciones personalizadas, asegurando que cada visita sea memorable.

Ubicado en una zona estratégica de Chicago, Pacific Standard Time es fácilmente accesible y está rodeado de atracciones icónicas. A pocos pasos, puedes explorar el famoso **Millennium Park** o disfrutar de una caminata por el **Chicago Riverwalk**, donde la arquitectura de la ciudad se despliega en todo su esplendor. Esta ubicación no solo hace que el restaurante sea un destino en sí mismo, sino que también lo convierte en el punto de partida perfecto para un día de exploración en la ciudad.

¿Qué hace especial a Pacific Standard Time?

 Este restaurante es conocido por su enfoque en ingredientes frescos y de temporada, ofreciendo una experiencia culinaria única en Chicago.

 La combinación de un ambiente acogedor, un menú innovador y una ubicación central hacen de Pacific Standard Time una parada obligatoria para los amantes de la buena comida.

 El restaurante está cerca de atracciones como el Millennium Park y el Chicago Riverwalk, perfectos para un día de exploración.

No esperes más para disfrutar de una experiencia culinaria inolvidable en Pacific Standard Time. Ya sea que estés buscando un lugar para una cena romántica o una celebración con amigos, este restaurante tiene todo lo que necesitas. ¡Ven y descubre por ti mismo por qué es uno de los destinos más recomendados de Chicago!

Airy, stylish hot spot with an ever-changing menu of California cooking, plus artisanal cocktails.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMwcktHbVNnEAE&d=17924085&t=1

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We had a good time here, and enjoyed the food. I put 4 stars out of 5 because I thought it was a little too pricey for what it was, and there were also a few spiders on the ceiling which probably can't be helped, but freaked me out so I wanted to leave.

But the food was good and the staff was very informed and attentive. The atmosphere was absolutely beautiful. We got the avocado salad, ribs, and a pizza.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQwcVB5b3hBRRAB&d=17924085&t=1

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Very solid breakfast. Everything was absolutely delicious. The butter milk bread was so fluffy, the avocado toast had a lovely extra virgin olive oil taste, and the duck confit hash was amazing. So full. So happy. It is a lovely ambiance, very nice, bright, and comfortable layout. The staff was great.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURnM3RTUWJBEAE&d=17924085&t=1

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What an amazing dinner.  Everything was delicious.  I would say that all my favorite dishes were the salads and vegetables.  The ricotta gnocchi was amazing and gluten free for my friend.  We shared the trout as an appetizer and it was HUGE.  I would say Chicago portions are very different from California portions, so you could easily serve 3-4 people with that dish, especially if you want to share any of the other amazing dishes on the menu.  The space was chill, had a great vibe with a nice buzz of happy people.  Go.  It won't disappoint.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNzOGFPWndBRRAB&d=17924085&t=1

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Our experience at Pacific Standard Time was wonderful. We arrived a little earlier than our reservation time so waited at the bar and enjoyed a delicious hibiscus margarita. A hostess came to find us at the bar and brought us to our table still well before our reservation time. The server was friendly and guided us through the menu and made good suggestions. Every dish was delicious and the flavors melded together nicely. The ahi tuna crudo was fresh and delicious. The brussels sprouts were beyond tasty and each ingredient in the dish brought a different texture component. Would definitely recommend making a reservation in advance and dining at PST!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNJX2VpY3lnRRAB&d=17924085&t=1

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One word sums it up... Marvelous!  The food was innovative and delicious. The service was top notch (thanks to Seth). Wine selection was diverse and reasonably priced. Can't wait to return. So much more on that menu that I want to experience.

Disfruta la Cocina Calfornia en Pacific Standard Time, Chicago

Pacific Standard Time was a California-inspired restaurant in Chicago's River North neighborhood, known for its innovative dishes and vibrant atmosphere. It received positive reviews for its flavorful food, vibrant ambiance, and attentive service. The restaurant has been permanently closed since October 2024.

Historia de Pacific Standard Time en Chicago.

Ubicado en el vibrante vecindario de River North, **Pacific Standard Time** fue un restaurante que capturó la esencia de la cocina californiana. Desde su apertura en 2018, se destacó por sus platos innovadores y un ambiente animado que atraía tanto a locales como a visitantes.

Línea de tiempo de Pacific Standard Time

 Pacific Standard Time abrió en el vecindario River North de Chicago.

 Pacific Standard Time fue galardonado como 'Restaurante del Año' por Eater Chicago.

 Pacific Standard Time cerró permanentemente en octubre.

A lo largo de su existencia, Pacific Standard Time recibió críticas positivas por su comida sabrosa, su ambiente vibrante y su servicio atento. Sin embargo, lamentablemente, el restaurante cerró sus puertas en octubre de 2024, dejando un legado de experiencias culinarias memorables en Chicago.

Dine In

Takeout

Delivery

Restroom

Outdoor Seating

Serves Beer

Serves Wine

Serves Breakfast

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Brunch

Serves Dessert

Serves Coffee

Serves Cocktails

Good for Children

At the heart of Chicago's vibrant River North neighborhood, a gem awaits at 141 W Erie Street: Pacific Standard Time. This culinary haven embraces the richly diverse flavors of coastal cuisine, drawing inspiration from the sun-soaked shores of the West Coast. Here, the menu unfolds like a beautifully illustrated travel diary, showcasing dishes that artfully blend local ingredients with seasonal freshness. Whether you’re savoring a delectable heirloom tomato salad drizzled with aromatic herbs or biting into an exquisitely crafted seafood dish, every bite tells a story of the surrounding landscapes. Step inside to discover an atmosphere where modern elegance meets a laid-back coastal feel. The rustic wood accents and chic decor create a warm and inviting environment, ideal for both intimate dinners and lively gatherings. The talented mixologists command the bar, conjuring up inventive cocktails that are as visually stunning as they are delicious—each sip a nod to the carefree spirit of the West Coast. As evening settles in, the ambiance evolves into a delightful blend of laughter and soft music, inviting diners to linger over the unforgettable experience. Adventurers and city dwellers alike will find that the bustling streets of River North complement the culinary adventure perfectly, with art galleries, vibrant nightlife, and rich history just a stone's throw away. For food lovers seeking a place to indulge in a multi-sensory dining experience, Pacific Standard Time not only nourishes the body but also the soul, beckoning you to return time and again.

Pacific Standard Time

A selection of California-inspired dishes featuring fresh, seasonal ingredients.

Wood-Fired Pita with Tuna

Chicken Wings

Pacific Standard Time Menu

Pacific Standard Time Menu Overview of Culinary Delights at River North, Chicago.

Nestled in the vibrant neighborhood of River North, Chicago, Pacific Standard Time provides a unique dining experience featuring a menu inspired by the fresh and bold flavors of California. This ever-evolving menu is crafted with seasonal ingredients, ensuring that each dish bursts with flavor and complements the restaurant's chic atmosphere. Perfect for foodies and casual diners alike, the offerings are designed to please a variety of palates.

Descubre Pacific Standard Time en River North, Chicago: saborea platos únicos en un ambiente vibrante. ¡Visítanos y vive una experiencia gastronómica inolvidable!

Restaurante Familiar en River North, Chicago

Cook County

Descubre Pacific Standard Time en Chicago!

En el corazón de Chicago, se encuentra el encantador restaurante **Pacific Standard Time**, un espacio donde la cocina moderna se entrelaza con un ambiente acogedor. Este establecimiento no solo promete una experiencia culinaria excepcional, sino también un ambiente vibrante que captura lo mejor de la cultura local. Desde el momento en que cruzas la puerta, te sumerges en un rincón que celebra la informalidad y el disfrute de la buena comida.

En Pacific Standard Time, la calidad de los ingredientes es primordial. Aunque actualmente no hay un menú específico que compartir, se destaca la dedicación del chef a la frescura y a la creatividad en cada plato. La cocina es un reflejo del enfoque moderno y artesanal, lo que permite a los comensales disfrutar de una variedad de sabores únicos que representan la riqueza cultural de Chicago.

Pacific Standard Time es más que un restaurante; es un punto de encuentro para amigos, familias y amantes de la buena comida. Ya sea que busques un lugar para una cena íntima o un almuerzo divertido con amigos, este lugar tiene un ambiente para cada ocasión. ¡No hay duda de que se convertirá en uno de tus destinos preferidos en Chicago!

Illinois

Disfruta de la cocina californiana en el corazón de Chicago. Pacific Standard Time ofrece platos innovadores, ambiente vibrante y opciones veganas y sin gluten.

Restaurante Pacific Standard Time en Chicago: Cocina California con Estilo

Vive la experiencia en Pacific Standard Time en River North. Saborea pizzas de leña, carnes y más en un entorno animado y con música en vivo.

Punto de Encuentro en River North: Pacific Standard Time Chicago

Conoce la historia de PST en Chicago, un restaurante famoso por su cocina californiana y ambiente animado, ahora cerrado desde 2024 pero inolvidable.

Disfruta la Cocina Calfornia en Pacific Standard Time, Chicago

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