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Peoria Heights

Fusion 45 has received positive feedback for its innovative menu, quality ingredients, and welcoming environment. The 12 Bar Lounge adds to the experience with live music and rooftop seating, enhancing the overall dining experience.

Descubre la experiencia única de Fusion 45 en Peoria Heights.

Ubicado en el corazón de Peoria Heights, **Fusion 45** es el lugar ideal para los amantes de la buena comida y el ambiente vibrante. Este restaurante no solo se destaca por su excepcional comida sino también por su servicio atento, creando un espacio donde cada visita se convierte en una experiencia memorable.

Un menú innovador y una atmósfera acogedora.

En Fusion 45, la fusión de sabores no solo es un concepto, ¡es una experiencia! Aquí, cada plato está elaborado con ingredientes de alta calidad que deleitan el paladar. Con un ambiente acogedor y una decoración elegante, Fusion 45 ofrece un espacio perfecto para disfrutar de una cena íntima o celebrar ocasiones especiales.

La experiencia en Fusion 45 es aún más especial gracias a su **12 Bar Lounge**, donde puedes disfrutar de música en vivo y un ambiente animado. Imagina disfrutar de una agradable tarde en la azotea, con vistas impresionantes, mientras saboreas cócteles únicos y platillos exquisitos.

¿Cuáles son los horarios de operación de Fusion 45?

 Fusion 45 opera de martes a jueves de 5 a 9 p.m. y de viernes a sábado de 5 a 10 p.m. Está cerrado los domingos y lunes.

¿Fusion 45 ofrece servicios para eventos privados?

 Sí, Fusion 45 se transforma en un centro de eventos ideal para cenas privadas, reuniones de negocios, fiestas de ensayo, baby showers, cumpleaños y más.

¿Hay un código de vestimenta en Fusion 45?

 El código de vestimenta es casual, permitiendo a los huéspedes disfrutar de una experiencia gastronómica relajada.

North America

United States

Ubicado en el corazón de Peoria Heights, Fusion 45 es un restaurante que ofrece una experiencia culinaria única, fusionando sabores de diversas culturas en un ambiente acogedor y moderno. Desde el momento en que entras, te envuelve una atmósfera vibrante, donde cada detalle está diseñado para deleitar tus sentidos. Este establecimiento no solo es conocido por su innovador menú, sino también por su compromiso con ingredientes frescos y de alta calidad.

En Fusion 45, cada plato es una obra maestra. Uno de los favoritos de los visitantes es el "Taco de Pescado Estilo Baja", que presenta pescado fresco rebozado y frito, servido en tortillas de maíz con una salsa de aguacate picante. Este plato no solo es un festín para el paladar, sino también para los ojos, con colores vibrantes que invitan a disfrutar de cada bocado. Otro imperdible es el "Ramen de Cerdo", que combina fideos artesanales con un caldo rico y sabroso, coronado con cerdo desmenuzado y un huevo marinado. Cada cucharada es una explosión de sabor que te transporta a las calles de Tokio.

Una de las características más destacadas de Fusion 45 es su enfoque en la sostenibilidad. El restaurante se enorgullece de trabajar con proveedores locales, asegurando que cada ingrediente sea fresco y de temporada. Además, el ambiente está diseñado para ser acogedor y amigable, con una decoración que refleja la diversidad cultural de los platos que sirven. Los clientes a menudo comentan sobre la atención al detalle y el servicio excepcional que reciben, lo que convierte cada visita en una experiencia memorable.

 Fusion 45 destaca por su fusión de sabores internacionales y su compromiso con la sostenibilidad, utilizando ingredientes frescos y locales.

 Sí, Fusion 45 ofrece varias opciones vegetarianas que son igual de deliciosas y creativas.

 El restaurante está cerca de varios parques y atracciones locales, lo que lo convierte en un gran lugar para comenzar o terminar un día de exploración.

No esperes más para disfrutar de una experiencia culinaria inolvidable en Fusion 45. Ven y descubre la magia de la fusión de sabores en un ambiente cálido y acogedor. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYdllxb1BREAE&d=17924085&t=1

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Chef Jared is top notch! The duck was cooked to perfection! The beet dip was unique and fabulous! The bruschetta was the best I’ve ever had. The bread was warm but not so crispy it tears up your mouth! Overall, it was a great way to celebrate our anniversary.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYOGVDalB3EAE&d=17924085&t=1

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Peoria needs to know how good Fusion 45 is. We had a quick dinner(only entrees/dessert) and we had nothing but praise for the food!! Everything was cooked & seasoned perfectly, and the flavor was incredible! I’m from out of town, but I’ll definitely be back upon my return. Cheers to the Fusion 45 team.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzNWQ2OHpBRRAB&d=17924085&t=1

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Our meals were delicious. Jared is preparing the best meals. The lamb lollipops, salmon and the vegetable risotto is the best. One of our favorites. If you haven’t tried you should !

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfeElTVk53EAE&d=17924085&t=1

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Excellent service.  Large portions. Nice wine selection.  We had the specials and loved the mushroom fries.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYMk9Qc2t3RRAB&d=17924085&t=1

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Enjoyed a wonderful meal, great service and a beautiful atmosphere. The Executive Chef even came to our table to make sure everything was to our liking and spent time telling us about the “fusion” menu. An awesome experience all around!

Disfruta de cocina fusión en Fusion 45, Peoria Heights

Fusion 45, located at 4500 N. Prospect Road in Peoria Heights, IL, has evolved from its predecessor, Edge by Chef Dustin Allen, into a vibrant dining and event space. The establishment offers a fusion of culinary delights and atmospheres, catering to both everyday diners and those seeking special occasions.

Historia de Fusion 45 en Peoria Heights, Illinois.

Fusion 45, ubicado en 4500 N. Prospect Road en Peoria Heights, IL, ha experimentado una notable evolución desde su anterior concepto, Edge by Chef Dustin Allen. Este establecimiento ha crecido hasta convertirse en un vibrante espacio de comida y eventos, ofreciendo una fusión de delicias culinarias y ambientes únicos. Fusion 45 no solo satisface a los comensales cotidianos, sino que también es un lugar ideal para celebraciones especiales.

Eventos Clave en la Historia de Fusion 45.

La historia reciente de Fusion 45 está marcada por una serie de transformaciones significativas que han ampliado su oferta y atractivo. En 2024, el restaurante se transformó en un centro de eventos, enfocándose en proporcionar un espacio exclusivo para eventos privados y ocasiones especiales. Esta nueva dirección busca crear experiencias memorables para los visitantes, combinando un ambiente elegante con un servicio excepcional.

2024: Fusion 45 se transforma en un centro de eventos, enfocándose en eventos privados y ocasiones especiales.

2024: 12 Bar Lounge, bajo nueva administración, introduce un menú de comida mejorado, un nuevo repertorio de música en vivo y cócteles artesanales.

Fusion 45 se ha adaptado y crecido para satisfacer las necesidades de una comunidad diversa, convirtiéndose en un destino popular para aquellos que buscan una experiencia gastronómica única y memorable en Peoria Heights. El futuro luce prometedor para este establecimiento, ya que continúa innovando y ofreciendo experiencias excepcionales a sus visitantes.

Fusion 45 offers a diverse menu featuring starters, main courses, and desserts, blending classic dishes with innovative twists.

Bread Board

Bruschetta

Beet Dip

Charcuterie Board

Tuna Tartare

Basil Lamb Lollipops

Fusion Dinner Salad

Caesar Salad

Cajun Shrimp Linguine

Cacio E Pepe Prosciutto

Chorizo Bolognese

Blackened Ribeye

Blueberry Wine Filet Mignon

Vegetable Risotto

Fiesta Bowl

Ashkenazi Brisket

Seared Salmon

Chocolate Cake

Cast Iron Cookie

Fusion 45 Menu

Fusion 45 ofrece un menú diverso que mezcla platos clásicos con giros innovadores, ideal para los amantes de la buena comida. Aquí, cada plato está diseñado para deleitar tus sentidos y hacer que cada bocado cuente. A continuación, te presentamos una visión general de nuestras deliciosas opciones.

Comienza tu experiencia culinaria con nuestras irresistibles entradas.

Tabla de Pan: focaccia casera, marinara y aceite de oliva.

Bruschetta: tomates frescos, aceitunas, cebolla y reducción de balsámico.

Dip de Remolacha: puré de remolacha asada, pistachos triturados y feta.

Tabla de Charcutería: selección del chef de carnes y quesos.

Tartar de Atún: atún Ahi, aguacate, arroz, aceite de sésamo y salsa de soja.

Nuestra selección de platos principales promete satisfacer todos los antojos, desde sabores clásicos hasta innovaciones.

Linguini de Camarones Cajún: camarones a la parrilla jumbo con linguini de tinta de calamar.

Cacio E Pepe con Prosciutto: bucatini en salsa de mantequilla de pecorino.

Boloñesa de Chorizo: salsa de chorizo con pasta hecha en casa.

Ribeye Blackened: ribeye de 16 oz, preparado regular o blackened.

Filete Mignon con Salsa de Vino de Arándano: filete de 8 oz.

Para cerrar tu comida de la mejor manera, no te pierdas nuestros exquisitos postres.

Pastel de Chocolate: chocolate oscuro con un toque de cereza negra.

Galleta en Sartén: deliciosa galleta horneada en sartén.

Acompaña tu comida con nuestra selecta variedad de bebidas.

No te olvides de probar nuestras especialidades del chef, que cambian regularmente y siempre sorprenden.

Descubre Fusion 45 en Peoria Heights: un deleite culinario que combina sabores irresistibles. ¡Visítanos y saborea la experiencia! 🍽️✨

Restaurante Fusion 45 en Peoria Heights, IL

Peoria County

Fusion 45

Fusion 45 transforms into an event center, perfect for private dining experiences, business dinners, rehearsal parties, bridal showers, birthdays, and more.

Private Events

Enjoy live bands, great food, and incredible city views from the rooftop seating area. Features handmade craft cocktail syrups and a special menu.

12 Bar Lounge

Specially curated wine dinners offering a unique pairing of wines with delectable dishes, enhancing the dining experience.

Wine Dinners

Fusion 45 es un vibrante restaurante situado en Peoria Heights, donde la gastronomía se encuentra con la elegancia y la diversión. Este lugar no solo es conocido por su deliciosa comida y ambiente acogedor, sino también por su capacidad para transformar cualquier evento en una experiencia memorable.

¿Buscando el lugar perfecto para celebrar? Fusion 45 se convierte en un centro de eventos ideal para cenas privadas, fiestas de ensayo, baby showers, cumpleaños, y más. Su espacio versátil y elegante puede adaptarse a cualquier ocasión, asegurando que tu evento sea inolvidable.

El 12 Bar Lounge ofrece una experiencia única en la azotea, donde podrás disfrutar de bandas en vivo, deliciosa comida y vistas espectaculares de la ciudad. Con un menú especial y jarabes de cócteles artesanales, cada visita es una celebración de los sabores y la cultura local.

Cenas con Vino para los Amantes de la Gastronomía.

Para aquellos que buscan una experiencia gastronómica elevada, las cenas con vino en Fusion 45 son una opción imperdible. Cada cena está cuidadosamente curada para ofrecer combinaciones excepcionales de vinos con platos exquisitos, lo que realza el placer de cada bocado.

Fusion 45 es más que un simple restaurante; es un destino en Peoria Heights donde la buena comida, la música y la celebración se unen. Ya sea que estés planeando un evento especial o simplemente buscando un lugar para relajarte y disfrutar, Fusion 45 tiene algo para todos.

Experiencia en el 12 Bar Lounge: Música en vivo y comida deliciosa.

Cenas con vino: Combinaciones únicas de sabores.

Illinois

Disfruta de la excelente gastronomía y eventos exclusivos en Fusion 45, Peoria Heights. Menú innovador, música en vivo y vistas desde la azotea.

Fusion 45 en Peoria Heights: Cocina Fusión y Eventos Únicos

Experimenta la fusión culinaria en Fusion 45, Peoria Heights. Platos exclusivos, ambiente vibrante, y eventos especiales con vistas urbanas.

Fusion 45 Peoria Heights: Restaurante de Cocina Moderna y Vistas Espectaculares

Descubre Fusion 45 en Peoria Heights, un lugar con comida innovadora, música en vivo y espacio para eventos privados. ¡Reserva ya y vive la experiencia!