Descripción general del menú
En el restaurante As You Are, ubicado en el Ace Hotel Brooklyn, la filosofía culinaria se basa en la fusión de tradiciones globales con ingredientes frescos y de origen local. Cada plato es una celebración de sabores que reflejan la diversidad cultural de Brooklyn, ofreciendo una experiencia gastronómica única que invita a los comensales a explorar y disfrutar.
Platos destacados
- Crispy Brussels Sprouts: Coles de Bruselas crujientes, aderezadas con aceite de oliva, ajo, y un toque de parmesano.
- Lamb Ribs: Costillas de cordero marinadas en ajo y romero, asadas a la perfección.
- Whole Roasted Duck: Pato entero asado, sazonado con hierbas frescas y limón.
Bebidas y maridajes
El restaurante ofrece una selección de cócteles artesanales, vinos locales y cervezas artesanales que complementan perfectamente cada plato. Los bartenders son expertos en mixología, creando combinaciones únicas que realzan los sabores de la comida.
Opciones dietéticas
As You Are se preocupa por la inclusión y ofrece opciones vegetarianas, veganas y sin gluten. Cada plato puede ser adaptado para satisfacer las necesidades dietéticas de los comensales, asegurando que todos puedan disfrutar de una experiencia culinaria memorable.
Recomendaciones del chef
El chef recomienda probar los 'Crispy Vegetable Pancakes' y el 'Crab Bucatini', platos que destacan por su frescura y presentación. Estos son ideales para quienes buscan una experiencia culinaria única.
Experimenta el menú en As You Are
Te invitamos a descubrir la diversidad de sabores y la creatividad culinaria en As You Are, donde cada comida es una celebración. ¡Visítanos en Brooklyn y vive una experiencia gastronómica inolvidable!
