Inicio

Descargar

Nova Circle es tu espacio único para guardar y compartir las mejores recomendaciones de todo el mundo, mientras te inspiras con personas afines.

Nova Circle - Sin malas recomendaciones

Añadir

Philadelphia, PA

North America

United States

# Laurel – Restaurante de alta cocina en Filadelfia, experiencia gastronómica única, enfoque en ingredientes locales y sostenibles
Laurel es un restaurante de alta cocina ubicado en Filadelfia, PA, que se destaca por su enfoque en ingredientes locales y sostenibles. Fundado por el chef Nick Elmi, este establecimiento ofrece un menú de degustación que cambia según la temporada, brindando a los comensales una experiencia culinaria excepcional. Con un ambiente íntimo y acogedor, Laurel ha recibido elogios por su atención al detalle y la creatividad en la presentación de los platos. La comunidad ha respondido positivamente, destacando la dedicación del personal y la calidad de la comida, aunque algunos han señalado la pequeña porción de los platos como un aspecto a considerar.

db71a52f-c7fd-40f8-ac4b-9e9b160d365a

Vi besökte Laurel för första gången i går kväll och kommer förmodligen inte tillbaka snart när som helst. Vi gick om helt förberedda för $ 85 per person sex rätters måltid men där berättade om ett par tillägg till pre-fix-menyn. Truffeln Gnocchi lät läckra så vi bestämde oss för att dela den. När räkningen kom var det en avgift på $ 65 för gnocchi ensam!
Till deras kredit, det hade färska, bordsidan strimlade tryfflar men jag känner att om de kommer att debitera för en maträtt nästan vad de tar ut för sex kurser de är skyldiga till sina beskyddare att kommunicera priset.

50ff7979-ae5a-468d-8968-bc4f4cabd816

Vi var på en vecka lång resa firar min födelsedag genom att gå till hink lista museer och äta på kändis kock restauranger i Chicago, Philadelphia och Washington DC. Naturligtvis såg vi mycket fram emot vår middag. Det höll regn när vi gick till restaurangen och var att vi inte är från Philadelphia hade vi ingen aning om vad vi skulle leta efter. Gatan är på den mörka sidan i december och restaurangen är inte väl markerad. De svarar inte på telefonen när de började betjäna, och därför var vi tvungna att gå runt och runt med Uber-föraren som inte hade någon aning om vad de skulle leta efter och inte talade engelska. När vi äntligen hittade Laurel och kom in sa servitören att deras dörr skulle bytas ut och därmed dålig synlighet från gatan. Ok så det är över, låt oss gå vidare. Menyn såg bra ut men den första maträtten fick oss att pausa ~ makrill. Det serverades med persimon och päron, och nej som inte hjälpte det lite! Det var såååååå fiskigt. Jag åt det bara för att jag tänkte "ge det en ny chans" Det var och är en otäck smakprov av bete. Jag håller med om att det är hållbart, men det är hållbart eftersom de flesta människor inte vill äta den kokta, mycket mindre i grund och botten rå! Vi berättade för dem i slutet av måltiden att det var otäckt, (vi var de enda kvar, det var en mycket långsam natt) och de log artigt och antog felaktigt att vi inte var riktigt fina matgäster så vi behöver inte oroa dig för vad vi trodde. Om du går och de kommer att försöka servera dig den här bete fisken, berätta för dem att du är allergisk mot den och be dem lägga in en annan fisk. Var beredd att föreslå en som är ätbar och inte används för bete. Restaurangen är mycket avslappnad och rustik som var lite nedslående för kostnaden. Vinkopplingen var dyr, och ärligt talade vi inte. Delarna av mat är extremt små, men mycket välsmakande! Jag är allt för den upphöjda matupplevelsen med nya och kreativa presentationer, men gör för himlen skull delarna stora nog att se! Min lilla födelsedagstårta med guldfolie på den var absolut bedårande och jag uppskattade den verkligen! I slutet av middagen var räkningen nära $ 600 US dollar. Vi lämnade känslan som att det var mycket för det vi åt och restaurangens atmosfär. Jag är inte ledsen att vi åkte, men det är en val av en gång.

341e5f9a-452d-4114-903a-02de73a3859c

Restaurangen är mycket liten och lite full med bara 30 platser. Du kan höra konversationerna vid bordet bredvid dig, men eftersom jag inte diskuterade några sammanslagningar var det inte ett problem. De erbjuder en sex rätters och nio rätters meny med en biff tillägg. De har också en full bar men låter dig också ta med din egen för en liten avgift vilket är en fin touch. Min fru och jag valde sex kursen eftersom vi inte är mycket stora ätare. Varje kurs var extremt liten med högst ett par gaffelfyllningar. De första par kurserna hade mycket greener och var något intetsägande. Sedan fanns det parfiskar som var bra men inte bra. Den enda minnesvärda skålen var ankan som var väl presenterad och extremt välsmakande men det var svårt att bli upphetsad över någon maträtt som var så liten. Öknen var bra och den största delen. Vi borde ha fått den nio banan sedan vi åkte hem hungrig. Inte säker på varför de till och med erbjuder sexkursen om du inte har middagsprogram senare. Jag gav ett betyg på 4 stjärnor eftersom jag verkligen hade en mycket trevlig kväll.

bd8eda72-7795-4683-ab1b-9f08d5f90f4f

Gick i januari 2019. Vi skulle faktiskt gå till Townsend och när vi gick, stannade jag in för att se om vi kunde göra en plats. Vi gjorde! Senast 1 sa de och det händer sällan. Vi valde alternativet 9 kurs plus extra biff / gnocchi. De ytterligare 2 var fantastisk, glad att vi valde. De 2 rätterna om anka och version var bara ok, jag åt dem men var inte galen för det. Övriga rätter var enastående! Bra service bra paced, men du sitter bokstavligen rätt bredvid en främling. Om du gillar att prova menyer skulle jag definitivt försöka. Det är dyrt, förvänta sig att betala 475 för 2. Det är en av de bästa måltiderna jag har haft men du måste få någon som är adventuous med mat. Om du bara äter vissa saker skulle det inte vara värt det. Jag har aldrig försökt många om alternativen på menyn men genomgående haft det. Jag skulle gå tillbaka men för många andra ställen att försöka i staden!

7de89484-5e4e-4fc5-8cc2-a1acae9c5f08

Laurel kanske inte woo allas smaker. Det är en snygg liten plats med en komplex meny med lokala, hållbara livsmedel från många olika leverantörer från både USA och utomlands. Delarna är avsiktligt små och smakerna är komplexa. Rätterna är säsongsbetonade. Nej, de lagar inte din måltid för att beställa. Om något av detta kommer att störa dig då gå inte. Om du älskar mat och älskar lite äventyr när du äter, låt kocken Nick Elmi och hans personal ta dig på en resa som du aldrig kommer att glömma. . . Äta middag på Laurel är enligt min mening den bästa kulinariska upplevelsen jag har haft någonstans i världen. Period. Punkt! Kock Elmi är ett kulinariskt geni och hans konstnärskap är fullt utställd på Laurel. Om du gör en sak i livet, gå och äta middag på Laurel; du kommer ihåg det för alltid!

f811dc5f-da6c-4ba3-b65d-27af22829476

Min fru och jag hade 6-rätters provsmakning meny med pumpa gnocchi tillägg och för det mesta maten var otroligt. Den moderna franska inspirerade middagen hade en rad texturer och smaker som var en träff på nästan varje kurs. Några rätter var mer enastående än andra, men i slutet av måltiden lämnade vi båda glada. Skyllande värde är alltid svårt, och medan disken var alla ett par bitar var de noga konstruerade och läckra. Atmosfären med den svaga belysningen, stora, bekväma stolar och uppmärksam waitstaff läggs också till den fina middagsupplevelsen. Medan inte en restaurang som jag skulle vilja återvända till ofta, skulle jag rekommendera dem i Philly som söker en exklusiv gastronomisk natt för att ge Laurel ett försök.

7cc1522d-6b82-4457-aa41-b25e5ca3c885

Vi åt middag på Laurel 8 december. Vi kom fram till tiden men var tvungna att vänta lite. Personalen var mycket ursäktande. En aspekt som vi trivs är att utrymmet är väldigt litet och intimt.

Det finns en fast meny som kan anpassas till matallergier eller aversioner. Vårt foursome hade ingen så vi satt bara tillbaka och njöt av. Obs! Om du är någon som är obekväma med kreativa omtolkningar av rätter, så är det inte platsen för dig. Om du behöver salt eller peppar varje maträtt innan du smakar det, är det inte platsen för dig. Om du behöver din mat tillagd till mycket styva specifikationer, så är det inte platsen för dig.

Det fanns så många härliga lilla rätter som var vackra, så kreativa och smälta i din mun. Ursprungligen tyckte vår gäst att han kanske var hungrig i slutet. Vi var frestad att lägga till ytterligare gnocchi och Wagyu biff specials, men var oroade vi inte kunde avsluta. Vi var ledsna att missa prova dem men vi hade rätt att hålla av. Vi var tuffa! Ännu viktigare var att vi var underhållna av skålens kreativitet och den fantastiska färdigheten att förbereda dem.

Vi hade en härlig kväll och det var en smakupplevelse. Kan inte vänta med att gå tillbaka!

0676814f-6a5a-4a39-b639-6f42c904b3dd

Denna plats är fantastisk och det är ett måste försöka om du har råd med det och om du kan göra ett bord. Allt om måltiden och tjänsten var utmärkt men som jag sa finns det en nackdel genom att du kan vara hungrig när du lämnar. Vi beställde två tillägg (för 2 personer) och var fortfarande hungrig på grund av del storlek.

cdc65831-e75c-4260-9dc6-dcd8c16147e7

Restaurangen hade en sista minuten avbokning och tweeted ut tillgänglighet. Vi hade turen att komma in under tråden. Vi har varit i Laurel ett antal gånger, men hade inte en stund. Alla våra tidigare matupplevelser har varit speciella, med hänsyn till servicenivå, vänlighet och kvalitet på maten som förbereds och serveras. Det förändras säsongsmässigt genom att utnyttja gården till bordsbutiker från lokalbefolkningen så mycket som möjligt, eller senare som vädret tillåter.
Min fru och jag anlände ca 10 minuter före vår tidiga bokning och bestämde oss för att sluta bredvid Laurel syster restaurang, ITV (i dalen). Det garanterar också ett besök i sin egenskap av en vinbar med små tallrikar och bra dryckeserbjudanden.
Kommer tillbaka till Laurel, vi tog våra drinkar genom dörröppningen när ut bord var redo. Du har ett val här BYOB eller beställer vin, vinflyg, cocktails och öl. Jag tog med en fransk Cotes du Rhone som jag trodde skulle gifta sig med minst tre av de 7 kurser. Det fungerade som jag tittade på menyn innan du reser ner. Jag beställde ett glas Chardonnay / Chablis från Italien som var magnifik med fisk kurser. Jag lät vår server, Jane, plocka ut den. Kock Elmi levererade en Amuse Bouche till oss, komplimanger av huset. Om jag hörde honom ordentligt var det ett slags konsum i ett chokladskal. tt var overkligt och till skillnad från vad jag någonsin sett eller smakade. Första kursen var en crudo bestående av cobia brined i Kombu med Calamansi buljong, kaviar och dill. Jag ville bara dricka buljongen efter att ha dispenserat med fisken och kaviaren. Andra kursen av braised Burgundy sniglar med polenta, shitake svamp, tryffel och rostat hominy var att dö för. En tagg längs intermezzo serverades efter sniglarna. Det var en frusen fois gras tarte, blåbär vinäger & hibiskus. Vår tredje kurs var en annan hemlöpning. Jumbo vit sparris, stickande nässla, groda ben konfit, med bara en ledtråd av jalapeno. Jag hade aldrig hört talas om nässlor och frågade. Det är en vild ätbar flerårig växt och det var utsökt. Fjärde kursen, långsamt rostad Tasmanianöring, åtföljd av broccoli-rabe, ropa, svamp, i en kyckling-dashi (buljong). Enastående ner till buljongen som vi båda skedde bort. Femte gången var Peking Duck en annan hit, och den sjätte kursen var en favorit för min fru. Venison med fingerlingpotatis som kom skivad och vispad, tillsammans med grön lök och grön paprika. Vet inte vad de gjorde med potatiserna, men i kombination med venisonen var det en smak som ingenting annat. Vi fick ett urval av fyra desserter. Den vita chokladpudding och citronkurken, cr me fraiche, var två favoriter. Våra servrar, Jane, Neal och Melissa gjorde för en enastående middagsupplevelse. Du måste älska det när kocken kommer ut också. På en avslutande anteckning förstår jag inte folk som anger att kurserna är för små. De är inte. De är inte ett bettoffer. Våra ena bettupplevelser var Amuse Bouche och Foie Tart, och de var menade att vara så. . När det gäller att fråga hur skulle du vilja ha ditt kött gjort, skulle jag inte vilja ha en skonläder som kommer ut ur köket. Priset här är $ 96. oo för provsmakningsmenyn. Som jag sa kan du ta med eget vin. Kan inte vänta på att vädret ska bryta på den varma sidan vi kan ta familjen och sitta tillbaka vid familjen bordet i den intima trädgården. Du får även en titt se i köket när du kommer till trädgården. Tack Laurel för en annan bra natt. Bör vara i topp fem. Kök: Fransk Influenced American, som jag ser ner under det är antingen eller i köket val.

c2f93eb7-e50c-4375-ac3c-e81e6222421f

Okej, jag hade hört i flera år Laurel var den bästa restaurangen i Philly och det var omöjligt att komma in när jag försökte. Så jag bestämde mig för att boka 60 dagar ut för oss och ett annat par. Vad en låt ned. Först och främst är det ingenstans värd $ 350 per par vi betalat. Skandalöst rån till det priset. Delarna är extremt små. Nästan skrattret vid vissa kurser. Det finns inga val. Fast kurs middag som de rusar dig igenom. När en kurs rensas kommer en annan ut. Det tog längre tid att få en dåligt tillagd dryck från deras bar och sedan några av de kurser som kom ut. Inget val heller frågade någon hur bra vi ville ha vårt kött kokta. De flesta kurser kom råa. Men värre, ingenting smakade bra! Restaurangen är nakna ben. Gamla glasögon och bestick, dålig inredning, inga bordsdukar. Bara ca 8 bord så det är vilseledande om varför du inte kan få en reservation. Hoppa överallt denna restaurang. Många andra mycket mycket bra och bättre restauranger i Philly. Värsta delen är efter en $ 700 middag i Philly alla 4 av oss svältade och ville gå till den lokala pizza restaurangen på hörnet. Det finns två tillägg till menyn du kan välja att lägga till för mer pengar. Wagyu biff och gnocchi. Ironiskt nog den måltid som vi var tvungna att betala extra för var den enda ätbara skålen, gnocchi. Så besviken. Kommer aldrig tillbaka.

e96d86a2-65fd-4e34-bb39-393bcb03664f

Vi hade en utmärkt 7-kursig liten portion middag ikväll och det är verkligen unik upplevelse. Smakerna är otroligt varierade och menyn är expertiskt planerad och utförd till nära perfektion. Ett mycket trevligt lite extra sittande med en ganska groovy 60-tals Pandora-station som spelade som fungerade mycket bra för min fru 60-årsdag. Tjänsten var lite blandad med en mycket välbevandrad vänlig server och en annan som var lite upptatt. Ingen riktig fråga. Och älska byob alternativet. En utmärkt natt på Laurel!

ccb6799f-c2b2-4cb8-b6da-46c7fdc2059c

Vi ringde i sista minuten och säkrade en reservation även när kan öppnas bord sade inget tillgängligt. Först av all service är i toppklass. Det enda valet att äta är en provsmakningsmeny av 7 banor plus en extra valfri kurs eller två. Maten är otrolig. Vi hade förmodligen ett halvt dussin ingredienser som vi hade aldrig haft innan. Avsmakningsmenyn var $ 96 per person. Våra ytterligare gnocchi course var $ 65 . Maten är konst. Vi kunde inte äta här varje dag, men detta är en utmärkt speciellt tillfälle plats.

7231642b-fff9-4cde-aba0-a88cbe5e4a10

Jag har bott i Philadelphia för flera år, och jag har ätit på nästan varje restaurang på "Philly Mag's Top 50 lista (liksom flera Michelin - med Michelinstjärnor andra håll i världen) . Jag måste säga: det faktum att Vernick drabbade några Laurel för förstaplatsen på Philly nyligen Mag lista är något av en grym skämt. Vernick är en utmärkt restaurang, ingen tvekan om; men om du är ute efter för avant garde rätter i en avkopplande, elegant atmosfär, ingen restaurang i Philadelphia kan jämföra till Laurel.

Jag har ätit på Laurel ett drygt dussin gånger, och kommer att fortsätta att täta restaurangen, och vet att varje måltid att vara helt nya och spännande upplevelse - riskfält med fantastiska service och kulinariska färdigheter tekniker som jag har ännu inte upplevelse någon annanstans i staden. Laurel en riktig pärla i en stad med ganska den respektabla mat scen.

56438872-8e17-4b72-81cb-69917190813f

Så snart som du ser en meny som säger " i kväll är vi som serverar " du vet att du är dömd. Den avsmakningsmeny på denna restaurang är överdrivet söta och sanslöst prissatt.

Det fanns åtta kurser [vi valde vi att ta den (tillval) nötkött course] , någon en av som skulle kunna lätt har som matas. . . . . . . . . . Ingen. Små portioner av saker, en del av som var mycket god, men efter den måltid jag var suget efter mat.

Jag älskar att äta, jag älskar god mat och jag älskar bra restauranger. Det här var som en master class i överarbetad. Inte en fläkt.

Om du gillar något sådant här, rummet är mycket trevligt. Det finns ett separat rum för det bar som är mysig och var välfyllt. Servicen var uppmärksam, men återigen avhandling om ingredienserna för varje kurs var helt enkelt alltför mycket.

fe2672ae-1a32-4831-9ad6-cd0f7a37ada2

Att äta på Laurel var en fantastisk äventyr. Min mun var vid liv med så många olika och ovanliga smaker. Det kändes som jag var på en konstrundan förutom att jag kunde äta i utställningen!

Restaurante Laurel en Philadelphia: Experiencia gastronómica innovadora y exclusiva

Descubre Laurel en Filadelfia, un restaurante único donde la gastronomía y el ambiente te sorprenderán. ¡Reserva y vive una experiencia inolvidable ahora!

Restaurante Laurel en Filadelfia: Experiencia Culinaria Única

Philadelphia

Laurel

Pennsylvania

Disfruta de una experiencia culinaria única en Laurel, en Philadelphia. Saborea platos innovadores y disfruta de un ambiente acogedor. ¡Reserva ahora!

Experiencia en Laurel, Restaurante en Philadelphia con Cocina Innovadora

Conoce Laurel, un restaurante en Philadelphia que ofrece una experiencia gastronómica excepcional con platos innovadores y un ambiente acogedor. Descubre más.

Acerca de Laurel, Restaurante en Philadelphia con Cocina Innovadora

Horario de apertura para Laurel, restaurante en Philadelphia. Encuentra los horarios en 1617 E Passyunk Ave, Philadelphia, PA 19148-1146.

Laurel – Restaurante de alta cocina en Filadelfia, experiencia gastronómica única, enfoque en ingredientes locales y sostenibles

Ristorante Pesto

Ippolito's Seafood

The Tasty