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Rio de Janeiro

O Chez Claude é um restaurante que combina influências francesas e brasileiras, oferecendo pratos inovadores e clássicos. A cozinha aberta no centro do salão proporciona uma experiência gastronômica única. As avaliações dos clientes são mistas, com elogios à qualidade da comida e ao ambiente, mas também críticas ao serviço e ao preço.

Ubicado en el vibrante corazón de Rio de Janeiro, el **Chez Claude** es un destino culinario que fusiona las ricas tradiciones francesas con los sabores brasileños. Este restaurante no es solo un lugar para comer; es una experiencia gastronómica que cautiva todos los sentidos. Con una cocina abierta que permite a los comensales observar el arte de la preparación de cada plato, el ambiente es animado y acogedor, ideal para disfrutar de una velada inolvidable.

 A pesar de las opiniones mixtas sobre el servicio y la relación calidad-precio, la mayoría de los visitantes coinciden en que la calidad de la comida y la atmósfera hacen que valga la pena la visita. Desde platillos clásicos hasta innovaciones culinarias, cada bocado es una celebración de sabores que refleja la diversidad cultural de Brasil.

South America

Brazil

En el corazón vibrante de Río de Janeiro, se encuentra **De Claude**, un lugar donde la cultura brasileña se fusiona con la elegancia contemporánea. Este establecimiento no solo es un punto de interés, sino un destino culinario que promete una experiencia sensorial única. Desde el momento en que cruzas sus puertas, te envuelve un ambiente acogedor y sofisticado, ideal para los amantes de la buena comida y la buena compañía.

La carta de De Claude es un verdadero homenaje a la gastronomía brasileña, con un enfoque en ingredientes frescos y locales. Uno de los platos más destacados es el **moqueca**, un guiso de pescado que combina sabores de coco y dendê, servido con arroz blanco y farofa. Cada bocado es una explosión de sabores que te transporta a las costas de Bahía. Otro imperdible es el **picanha** a la parrilla, jugosa y sazonada a la perfección, acompañada de chimichurri y una ensalada fresca que complementa su riqueza.

Una de las características más fascinantes de De Claude es su compromiso con la sostenibilidad. Utilizan productos de origen local y prácticas de cocina responsables, lo que no solo beneficia al medio ambiente, sino que también realza la frescura de cada plato. Además, el ambiente está decorado con arte local, creando una conexión auténtica con la cultura carioca.

Ubicado en una zona privilegiada de Río, De Claude está a pocos pasos de la famosa playa de Copacabana y del icónico Pan de Azúcar. Esto lo convierte en un lugar ideal para disfrutar de una comida después de un día explorando la ciudad. Además, la vibrante vida nocturna de Lapa y los museos de arte contemporáneo están a corta distancia, ofreciendo a los visitantes una variedad de opciones para completar su experiencia.

 La moqueca es uno de los platos más emblemáticos que atrae a los visitantes.

 Por su ambiente acogedor, su compromiso con la sostenibilidad y su deliciosa comida.

 La playa de Copacabana y el Pan de Azúcar son atracciones cercanas que no te puedes perder.

No pierdas la oportunidad de descubrir De Claude. Ven a disfrutar de una experiencia gastronómica única en Río de Janeiro, donde cada plato cuenta una historia y cada visita se convierte en un recuerdo inolvidable. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURxNE1PRTd3RRAB&d=17924085&t=1

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Comprei a vela “Olhando o mar” e é uma experiência inexplicável! Que cheiro delicioso.
O sabonete de aveia e mel é praticamente um spa em casa.
Fora o atendimento das meninas e o cuidado que elas têm com cada cliente! Uma fofura 🥰
Recomendo 100%!!

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Produtos maravilhosos de muita qualidade! Eu amo.

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O Chez Claude é um restaurante renomado no Rio de Janeiro, conhecido por sua fusão de culinária francesa e brasileira. Fundado pelo chef Claude Troisgros, o restaurante oferece uma experiência gastronômica única com pratos inovadores e clássicos.

Historia del restaurante De Claude en Río de Janeiro.

El restaurante De Claude, ubicado en la vibrante ciudad de Río de Janeiro, es un referente de la fusión culinaria, combinando lo mejor de la **cocina francesa** con la riqueza de la gastronomía brasileña. Fundado por el reconocido chef Claude Troisgros, este establecimiento ha sabido conquistar los paladares más exigentes con su enfoque innovador y su dedicación a los sabores auténticos.

Línea del tiempo de eventos históricos.

 Reapertura del Chez Claude en el mismo lugar donde el chef Claude Troisgros inició su carrera en los años 1980.

 Incluido en el Guia MICHELIN como restaurante de cocina francesa moderna.

A través de los años, De Claude ha logrado establecerse como un símbolo de la **exquisitez gastronómica** en Río de Janeiro. Su evolución, marcada por la reapertura en 2017 y la inclusión en el prestigioso Guia MICHELIN en 2024, resalta el compromiso del chef Claude Troisgros con la calidad y la innovación culinaria.

Phone Number

In the heart of Ilha do Governador, De Claude beckons with an irresistible charm, a hidden gem infused with the spirit of Rio de Janeiro. This delightful spot, nestled on Rua Abélia, offers a tantalizing glimpse into the dynamic culture of one of Brazil’s most captivating cities. With a backdrop of vibrant greenery and the gentle lapping of nearby waters, De Claude is more than just a destination; it’s an invitation to indulge in the warmth of Brazilian hospitality. As you step inside, the aroma of traditional culinary creations envelops you, promising a feast for both the senses and the soul. The menu features an exquisite blend of local flavors, where each dish tells a story, rich with history and passion. The décor whispers of a bygone era, where rustic charm meets contemporary style. With cozy seating that encourages long conversations, each corner invites you to unwind and savor the moment. Outside, the enchanting terrace provides a splendid view of the tranquil scenery, perfect for watching the sun dip below the horizon, painting the sky with hues of orange and pink. De Claude is ideally situated for those eager to explore the lush beauty of Ilha do Governador, renowned for its secluded beaches and relaxing vibe. Scattered nearby are vibrant markets and serene parks, creating a perfect blend of leisure and adventure. Whether seeking refuge from the bustling city or yearning for an authentic taste of Rio, De Claude is a must-visit sanctuary where culinary delight meets serene beauty.

De Claude

Uma fusão de sabores franceses e brasileiros, oferecendo pratos inovadores e clássicos.

Ovos Clarisse

Ravioli de Baroa

Risoto de Camarão com Trufas

Pato com Laranja

Peixe com Banana

Gâteau de Chocolate

Menu do Chez Claude

Menu do Chez Claude: a fusion of french and brazilian flavors in rio de janeiro.

Chez Claude, nestled in the vibrant Ilha do Governador area of Rio de Janeiro, presents a culinary journey that beautifully marries French elegance with Brazilian zest. The menu showcases inventive and classic dishes, promising a memorable dining experience for connoisseurs and curious food lovers alike.

Begin your meal with the exquisite Ovos Clarisse — delicate eggs adorned with luxurious caviar, a perfect balance of creaminess and briny richness. For those craving something heartier, the Ravioli de Baroa offers tender pasta parcels filled with the subtly sweet and earthy flavor of Baroa, a Brazilian root vegetable that elevates this starter to a delightful indulgence.

For the main course, Chez Claude impresses with a sophisticated selection that highlights premium local ingredients with French technique. Dive into the Risoto de Camarão com Trufas — a creamy shrimp risotto elevated by the aromatic luxury of black truffles, delivering a harmonious blend of sea and earth flavors. Another standout is the Pato com Laranja, where tender duck is paired with vibrant orange, creating a tantalizing contrast of savory and citrusy notes. Seafood lovers will enjoy the Peixe com Banana, a uniquely Brazilian dish combining fresh fish with the sweetness of banana for a balanced and unexpected taste experience.

End your meal on a sweet note with the Gâteau de Chocolate, a decadent chocolate cake enriched with creamy layers that melt in your mouth. This dessert perfectly embodies the French dedication to rich, indulgent flavors while satisfying the Brazilian sweet tooth.

 blending French techniques with Brazilian ingredients.

 seeking innovative yet comforting dishes in Rio de Janeiro.

Descubre De Claude en la Ilha do Governador, un rincón único de Río de Janeiro. Disfruta de sabores exquisitos y una experiencia inolvidable. ¡Visítanos hoy!

De Claude: Authentic Dining in Ilha do Governador

Rio de Janeiro Municipality

Experiência gastronômica imersiva com menu degustação.

Mesa do Lado

Ubicado en el vibrante corazón de Río de Janeiro, **De Claude** te invita a disfrutar de una experiencia gastronómica única y memorable. Este establecimiento es conocido por su enfoque innovador en la cocina, fusionando sabores locales con técnicas culinarias contemporáneas.

Una de las ofertas más destacadas de De Claude es la **Mesa do Lado**, una experiencia gastronómica inmersiva que te permite disfrutar de un menú degustación exquisito por **860 BRL**. Este menú no solo es una celebración de la gastronomía, sino también un viaje sensorial que refleja la esencia de la cultura brasileña.

En De Claude, cada detalle cuenta, desde la presentación de los platos hasta la elección de ingredientes frescos y locales. El ambiente es elegante y acogedor, ideal tanto para una cena romántica como para una celebración especial.

Menú degustación diseñado por chefs reconocidos.

Ubicación privilegiada en Río de Janeiro.

State of Rio de Janeiro

Disfruta de la fusión de la cocina francesa y brasileña en Chez Claude, en Ilha do Governador. Reserva tu mesa y vive una experiencia única hoy.

Experiencia Gastronómica en Chez Claude, Rio de Janeiro

Descubre el Chez Claude en Río. Prueba la exquisita cocina fusión, una carta de vinos seleccionados y el ambiente acogedor que te esperan.

Guía del Restaurante Chez Claude, Rio de Janeiro

Conoce la historia del Chez Claude y su evolución en la gastronomía de Río. Disfruta de una cocina que combina tradición y modernidad en cada plato.

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