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Ho Chi Minh City

Esta Saigon is highly praised for its innovative Asian fusion cuisine, attentive service, and cozy ambiance. Signature dishes like the Sichuan Style Mulwarra Lamb Saddle and Seven-Day Aged Mallard Duck are standout favorites. The chef's counter seating offers an interactive dining experience, allowing guests to observe the culinary process. While the restaurant is considered on the pricier side, many patrons find the experience worth the cost.

Descubre Esta Saigon en Ho Chi Minh City.

En el corazón vibrante de Ho Chi Minh City, **Esta Saigon** se destaca como un destino culinario imperdible. Con su innovadora cocina de fusión asiática, este restaurante ha logrado captar la atención y el paladar de los locales y visitantes por igual. Desde su acogedora atmósfera hasta su atento servicio, cada detalle está diseñado para ofrecer una experiencia gastronómica memorable.

No puedes dejar de probar el **Cordero Mulwarra al estilo Sichuan** y el **Pato Mallard envejecido durante siete días**, que son verdaderas joyas del menú. Además, la opción de asientos en el mostrador del chef ofrece un entorno interactivo donde los comensales pueden observar el arte culinario en acción. Aunque algunos lo consideran un poco caro, la experiencia en Esta Saigon definitivamente vale la pena.

¿Es Esta Saigon adecuado para vegetarianos?

 Sí, el restaurante ofrece opciones amigables para veganos en su menú.

 Las reservas son recomendadas, especialmente para los asientos en el mostrador del chef.

 Sí, hay estacionamiento disponible para los huéspedes.

 Sí, aceptan diversas tarjetas de crédito, incluyendo Visa, Mastercard y American Express.

 Sí, el restaurante es accesible para sillas de ruedas.

Asia

Vietnam

En el vibrante corazón de Ho Chi Minh City, **Esta Saigon** se erige como un faro de la gastronomía vietnamita contemporánea. Con un ambiente que fusiona la tradición con un toque moderno, este restaurante invita a los comensales a disfrutar de una experiencia culinaria única. Desde el momento en que entras, el aroma de hierbas frescas y especias te envuelve, prometiendo un festín que deleitará todos tus sentidos.


Esta Saigon no solo es un lugar para comer, sino un espacio donde la cultura y la cocina se entrelazan. Con un diseño interior que combina elementos tradicionales vietnamitas con un estilo contemporáneo, cada rincón de este restaurante cuenta una historia. Los visitantes pueden disfrutar de una variedad de platos que destacan la rica herencia culinaria de Vietnam, todo mientras se sumergen en un ambiente acogedor y elegante.

La oferta gastronómica de Esta Saigon es un verdadero festín para los sentidos. Entre sus platos más destacados se encuentra el **pho** de res, una sopa tradicional que combina fideos de arroz con un caldo rico y aromático, acompañado de hierbas frescas y rodajas de limón. Cada bocado es una explosión de sabor que te transporta a las calles de Vietnam.


Otro plato imperdible es el **banh xeo**, una crepe crujiente rellena de camarones, cerdo y brotes de soja, que se sirve con una variedad de hojas frescas y salsa de pescado. Este plato no solo es delicioso, sino que también es una experiencia interactiva, ya que los comensales pueden envolver los ingredientes en hojas y disfrutar de cada bocado de manera única.

Ubicado en el bullicioso distrito de Ho Chi Minh, Esta Saigon está rodeado de una variedad de atracciones que enriquecen la experiencia del visitante. A pocos pasos, puedes explorar el **Museo de los Restos de la Guerra**, que ofrece una profunda mirada a la historia de Vietnam, o disfrutar de un paseo por el **Parque de la Ciudadela**, un lugar perfecto para relajarte después de una comida.


Además, la vibrante vida nocturna de Ho Chi Minh City está a solo unos minutos, con bares y clubes que ofrecen una variedad de entretenimiento, lo que hace que la visita a Esta Saigon sea aún más memorable.

¿Qué platos son los más recomendados en Esta Saigon?

 Los platos más recomendados incluyen el pho de res y el banh xeo, cada uno con sabores auténticos que reflejan la rica cultura culinaria de Vietnam.

 Se recomienda hacer reservaciones, especialmente durante los fines de semana, para asegurar tu lugar en este popular restaurante.

¿Qué otros lugares puedo visitar cerca?

 Puedes visitar el Museo de los Restos de la Guerra y disfrutar de un paseo por el Parque de la Ciudadela, ambos a poca distancia.

No pierdas la oportunidad de experimentar la auténtica cocina vietnamita en Esta Saigon. Ya sea que estés buscando un lugar para una cena romántica o una comida familiar, este restaurante ofrece algo para todos. **Reserva tu mesa hoy** y sumérgete en una experiencia culinaria inolvidable.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmX29qWXdBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJS9ccHU8vdTERvvqyiMoMuGc/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmX29qWXdBRRAB

Service was exemplary… food presentation and taste also very high in scale.
Great wine selection…. Also had a calvados … which is my go to after dinner drink
Decor very good and restaurant as a whole very deserving of its Michelin recommendations
My only criticism would be it’s a little bit noisy…. And no alcohol free option apart from sparkling water….
…. And no coffee option…

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUREdllpRG53RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJS9ccHU8vdTERvvqyiMoMuGc/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUREdllpRG53RRAB

One of the best meals I’ve ever had in Saigon. The taste was delicate & complex. We did a la carte & we were really happy with the food & wines.
The lobsters were the stars, we both liked it very much. Oysters were really good, too. I wouldn’t rcm the Zen wine as we both find it pretty over-priced. My bf liked the duck but it was just okay for me. The mango yogurt was so so, too.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3MGQyRDVBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJS9ccHU8vdTERvvqyiMoMuGc/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3MGQyRDVBRRAB

Esta is absolutely amazing. We would not have known about this place if the staff manager, Mr. Trańg, did not approach us way before their opening hours to share about their restaurant and philosophy. The atmosphere is very cozy, and it is great to be able to see the fire at work, cooking all the delicious dishes. The food is brilliant, and kudos to Chef Long Cuong in putting together simple ingredients perfectly to create complex and intricate flavours seamlessly. The A4 wagyu is a must-try, it absolutely melts in your mouth! We also really loved the pork jowl. This is one of the best place for wine pairings. Mr. Trańg was also very nice to introduce to us what the Karaya Gum is. We really loved that they went out of their way to serve us. Well done to the service team.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3eC0tMzNnRRAB&d=17924085&t=1

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Enjoyed our dining experience. Food was tasty and sophisticated. Lots of interesting flavors. I liked the cozy dining and atmosphere. Nice date night spot too.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYb011WDFnRRAB&d=17924085&t=1

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First time here.  Atmosphere very welcoming, high end, servers very attentive.
Menu such fine print, needed a magnifying glass 😊
Service: aside from some struggles with English, servers were very polite and attentive, poured wine in time and were present.
Menu and food: I have to say I expected more.  Presentation was nice, not over the top, but built expectations of something very special on the palate.  The food was good but not spectacular.  Everything was a “safe choice” and really lacked that wow factor that the menu and the two Michelin recommendations were suggesting.
Wine: the list of wines was good, but I really struggle when the cheapest bottle starts at 3x markup of the retail price.  Majority of wine was starting at over 2m VND and went up from there, for some bottles that were just not justifiably priced.  I would also say the local sommelier was very pleasant, knew her wines, but was trained to upsell… suggesting wines that were just too expensive for what they were.  Glasses were nicely matched to the wine, which is a nice detail.  Luckily we know wine and were able to pick right.

A few other things: music was a bit too loud and choice was a bit strange for the atmosphere the restaurant was for.  No coffee (espresso) to have after dinner??  First time I experienced this in a high end restaurant in HCM.  A Nespresso machine is $100 😊

I would say overall it is about 30% overpriced on food and wine for it to be at the right balance of quality and price.

Disfruta de Comida Gourmet en Esta Saigon, HCM

Esta Saigon, established in 2019, has quickly become a prominent dining destination in Ho Chi Minh City, earning recognition in the Michelin Guide for its innovative approach to Vietnamese cuisine.

Historia de Esta Saigon en Ho Chi Minh City.

Esta Saigon, inaugurado en 2019, ha emergido rápidamente como un lugar de referencia en la escena gastronómica de Ho Chi Minh City. Con una propuesta innovadora de la cocina vietnamita, este restaurante ha capturado la atención tanto de los locales como de los turistas, consolidando su reputación en el competitivo mundo culinario de la ciudad.

2019: Esta Saigon fue establecido en Ho Chi Minh City.

2023: Reconocido en la Guía Michelin por su enfoque innovador en la cocina vietnamita.

Desde su apertura, Esta Saigon ha resaltado la riqueza de los sabores vietnamitas, utilizando ingredientes frescos y métodos de cocción tradicionales. La filosofía del restaurante es ofrecer una experiencia culinaria que respete las raíces culturales de Vietnam, mientras se presenta de una manera moderna y atractiva. Este enfoque ha guiado al restaurante hacia un camino de éxito y reconocimiento internacional, reflejado en su inclusión en la prestigiosa Guía Michelin.

Dine In

Restroom

Live Music

Good for Groups

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Outdoor Seating

Good for Children

Esta Saigon is a vibrant restaurant located in the heart of Ho Chi Minh City, offering a delightful blend of contemporary design and traditional Vietnamese elements. Known for its exquisite dishes crafted from fresh, locally-sourced ingredients, it invites food enthusiasts to savor authentic Vietnamese flavors in a warm and inviting atmosphere.

Esta Saigon

A fusion of Asian influences and Vietnamese heritage, offering a unique dining experience.

Sichuan Style Mulwarra Lamb Saddle

Angus Veal Carpaccio

Angus Beef Tartare

Seven-Day Aged Mallard Duck

Smoked Eel Pâté

Foie Gras Marinated in Wild Pepper

Green Lobster with Almond Cream and Mustard

Esta Saigon Menu

Bienvenidos a Esta Saigon, un lugar donde la fusión de influencias asiáticas y la herencia vietnamita se unen para ofrecer una experiencia gastronómica única. Nuestro menú destaca por su variedad de sabores y texturas, cuidadosamente seleccionados para satisfacer a los paladares más exigentes.

¡Descubre Esta Saigon en el corazón de Ho Chi Minh! Deléitate con sabores auténticos y un ambiente vibrante. ¡Ven y vive la experiencia!

Restaurante Esta Saigon en el corazón de Ho Chi Minh

Ho Chi Minh Municipality

Sit at the chef's counter to observe the culinary process and interact with the chefs.

Chef's Counter Seating

A curated selection of wines to complement your meal.

Wine Pairing

Available for private events upon request.

Private Events

Ubicado en el vibrante corazón de Ho Chi Minh City, **Esta Saigon** es un destino culinario que no te puedes perder. Con un ambiente acogedor y un enfoque en la frescura y calidad de los ingredientes, este restaurante es perfecto tanto para los amantes de la gastronomía como para quienes buscan una experiencia única.

Una de las opciones más emocionantes que ofrece Esta Saigon es el **Chef's Counter Seating**, donde puedes sentarte al lado del chef y observar el arte culinario en acción. Esta experiencia no solo te permite ver la creatividad culinaria de primera mano, sino que también brinda la oportunidad de interactuar con los chefs y aprender más sobre cada plato.

Esta Saigon también ofrece un **Wine Pairing** cuidadosamente seleccionado por 500,000 VND, diseñado para complementar tu comida de manera espectacular. Cada vino ha sido elegido para realzar los sabores de los platillos, haciendo que cada bocado sea una experiencia inolvidable.

Una selección de vinos para complementar tu comida.

En resumen, Esta Saigon es más que un simple restaurante; es un espacio donde la **gastronomía y la interacción** se encuentran en perfecta armonía. Así que si estás en Ho Chi Minh City, asegúrate de visitar este lugar único. ¡Tu paladar te lo agradecerá!

Esta Saigon: Un Destino Culinario en Ho Chi Minh City.

Ubicado en el corazón de Ho Chi Minh City, Esta Saigon se ha convertido en un punto de referencia para los amantes de la comida que buscan una experiencia culinaria única. Con su innovadora cocina de fusión asiática, Este restaurante no solo satisface el paladar, sino también ofrece un ambiente cálido y acogedor. Los comensales pueden disfrutar de una experiencia interactiva a través del concepto de asientos en la barra del chef, donde pueden observar cómo se preparan los platos.

El restaurante ha sido reconocido por la Guía Michelin, lo que resalta su compromiso con la calidad y la creatividad. Algunas de las principales ventajas que ofrece incluyen:

 Ofrece platos que combinan sabores tradicionales con técnicas contemporáneas.

 Los clientes a menudo destacan el excelente servicio al cliente.

 Ideal para cenas románticas o encuentros especiales.

Sin embargo, no todo es perfecto en Esta Saigon. Los visitantes deben tener en cuenta algunas desventajas que pueden afectar su experiencia:

 Algunos platos pueden estar fuera del presupuesto para algunos comensales.

 Puede ser difícil encontrar asientos durante las horas pico.

 Esto puede ser un inconveniente para aquellos que deseen terminar su comida con una taza de café.

En resumen, Esta Saigon ofrece una experiencia culinaria excepcional en Ho Chi Minh City, con una cocina que combina innovación y tradición. Aunque sus precios son más altos y su capacidad es limitada, la calidad de la comida y el ambiente acogedor compensan estas desventajas. Es un lugar que vale la pena visitar, especialmente para aquellos que buscan una experiencia gastronómica memorable.

District 1

Disfruta de una experiencia culinaria única en Esta Saigon, Ho Chi Minh City. Cocina fusión asiática, ambiente exclusivo y reserva para eventos especiales.

Establecimiento en Ho Chi Minh City | Esta Saigon - Cocina Fusión

Explora la innovadora alta cocina en Esta Saigon, reconocido en la Guía Michelin. Platos exclusivos, experiencia interactiva y ubicación privilegiada en Ho Chi Minh.

Guía gastronómica en Ho Chi Minh | Esta Saigon - Alta Cocina

Descubre cómo aprovechar tu visita a Ho Chi Minh con consejos, reservaciones en Esta Saigon y las mejores experiencias culinarias en la ciudad.

Esta Saigon Menu!

Entrantes

Phở Hòa Pasteur

Bánh Xèo 46A

Phở Hương Bình