Menú de ANONA en París - Una experiencia inolvidable en cada plato. Un menú degustación de 6 platos, poniendo en valor ingredientes locales y de temporada, diseñado por el chef Thibaut Spiwack.
En ANONA, cada plato es una celebración de los sabores de Francia, elaborados con pasión y creatividad. Desde la primera cucharada hasta el último bocado, este menú destaca la riqueza de ingredientes frescos y locales, presentados de forma innovadora. A continuación, te ofrecemos un vistazo a las delicias que podrás degustar.
Aperitivos
En este menú, no hay aperitivos específicos listados, pero cada plato principal se convierte en una experiencia de sabor única que prepara el paladar para una velada memorable.
Platos Principales
- Bouillabaisse / poissons de nos côtes / baie de timut : Deliciosos pescados de las costas francesas, combinados con la exótica baya de timut.
- Eryngii francilien / céleri du Perche / café torréfié : Un plato que resalta los sabrosos hongos eryngii, con el frescor del apio y el toque distintivo del café.
- Chou fleur en tempura épicé / triple jus / kimchi : El coliflor se transforma en una delicia crujiente, acompañado de un trío de jugos intensos y un toque de kimchi.
Postres
Aunque no se han mencionado postres específicos en el menú, la creatividad del chef seguramente se extiende a dulces que serán el cierre perfecto para esta experiencia gastronómica.
Bebidas
En ANONA, disfrutarás de una selección de bebidas que complementan a la perfección cada platillo, resaltando los sabores locales y las tradiciones francesas.
Especialidades
Cada visita a ANONA puede ofrecerte platos especiales que cambian según la temporada, así que siempre hay una nueva experiencia por descubrir.
