Descubre una moderna interpretación de la clásica cocina alemana en Rutz Zollhaus. Nuestros platos están cuidadosamente elaborados, destacando los mejores ingredientes regionales y de temporada.
Comienza tu experiencia culinaria con nuestras selecciones de entrantes, que fusionan sabores frescos y texturas innovadoras.
- Saibling & Hühnerhaut : Trucha, piel de pollo, rábanos encurtidos, aceite de eneldo y rábano fermentado.
Nuestros platos principales son una celebración de la carne y los vegetales, preparados con atención al detalle y pasión por los sabores.
- Geschmorte Ochsenschulter : Paleta de buey braseada, espárragos a la parrilla, colinabo, estragón, champiñones y ensalada de hierbas.
Finaliza tu comida con un dulce toque que deleitará tu paladar.
- Erdbeere & luftiger Quark : Fresas y quark aireado.
Complementa tu comida con nuestra cuidada selección de bebidas, perfectas para maridar con cada plato.
