menú del restaurante apotek en reykjavík iceland.
El Restaurante Apotek, ubicado en el corazón de Reykjavík, ofrece una experiencia gastronómica que fusiona la cocina islandesa con un toque europeo y un giro argentino. Su menú está diseñado para satisfacer tanto a los amantes de los sabores tradicionales como a aquellos que buscan algo innovador. Los platos están elaborados con ingredientes frescos y de alta calidad, cada uno de ellos meticulosamente presentado para deleitar no solo el paladar, sino también la vista.
entradas
Las entradas en Apotek son un verdadero festín para los sentidos. Entre las opciones destacan:
- Tuna : Atún a la parrilla, puré de aguacate, semillas de sésamo, sandía encurtida y salsa ponzu.
- Beef Carpaccio : Carpaccio de ternera, duxelle de champiñones, chips de parmesano y foie gras.
- Icelandic Landscape : Tartar de cordero, cebolla roja encurtida, queso crema ahumado, aceite de eneldo y nieve de vinagre.
platos principales
El menú de platos principales es igualmente impresionante, ofreciendo una variedad de sabores y texturas. Las opciones incluyen:
- Plaice : Lenguado, samphire, espárragos verdes y salsa beurre blanc de cítricos.
- Salmon : Salmón a la parrilla, broccolini, champiñones y salsa barbacoa infusionada con té negro islandés.
- Lamb Rump Steak : Solomillo de cordero, puré de papas con tocino, coliflor al horno y salsa de ajo negro.
postres
Para culminar su experiencia culinaria, Apotek ofrece una selección de postres que son el cierre perfecto para cualquier comida:
- Caramel Crankie : Mousse de caramelo, dacquoise de pistacho y crankie de caramelo.
- Chocolate Rose : Mousse de chocolate, gel de frambuesa y capa de Sacher.
- Apricot Mascarpone : Gel de albaricoque, crema inglesa de caramelo, praliné, mousse de mascarpone y capa de Sacher.
bebidas
Para acompañar su comida, Apotek ofrece una cuidada selección de bebidas que incluye cervezas artesanales, vinos finos y cócteles innovadores, perfectos para complementar cada plato. Las opciones de cócteles son especialmente destacadas, cada una diseñada para realzar los sabores de la gastronomía islandesa y europea.
especialidades
En ocasiones especiales, Apotek presenta su menú degustación, donde los comensales pueden disfrutar de una experiencia única con una variedad de platos destacados que representan lo mejor de la cocina islandesa. Esta es una oportunidad perfecta para los foodies que desean explorar los sabores auténticos de la región.
