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Milan

Mater Bistrot in Milan has received a range of reviews, with patrons praising its innovative cuisine and friendly service. However, some diners have expressed concerns about portion sizes and pricing.

Ubicado en el vibrante corazón de **Milán**, Mater Bistrot es más que un simple restaurante; es un destino gastronómico que mezcla la tradición italiana con un toque moderno. Con un ambiente acogedor y un diseño contemporáneo, este lugar invita a los comensales a disfrutar de una experiencia única. Desde su menú innovador hasta su servicio amigable, cada visita promete ser memorable.

En Mater Bistrot, la creatividad es la estrella. El restaurante ofrece una variedad de platos que se adaptan a todos los gustos, incluyendo opciones vegetarianas como la deliciosa 'Pita veggy', que combina col negra, frambuesas y mostaza. Este enfoque en la innovación culinaria ha hecho que muchos visitantes elogien su cocina, aunque algunos han expresado que las porciones pueden ser un poco pequeñas para el precio.

Mater Bistrot abre de **martes a domingo**, ofreciendo almuerzos los fines de semana y cenas todos los días. Es un lugar ideal para disfrutar de una comida con amigos o para una cena romántica. Sin embargo, es importante tener en cuenta que el restaurante está cerrado los lunes.

¿Cuáles son los horarios de operación de Mater Bistrot?

 Mater Bistrot opera de martes a domingo, con almuerzos los sábados y domingos de 12:30 PM a 3:00 PM, y cenas de 6:30 PM a 12:30 AM. El restaurante cierra los lunes.

¿Hay estacionamiento disponible en Mater Bistrot?

 No hay información específica sobre las instalaciones de estacionamiento en Mater Bistrot. Se recomienda verificar directamente con el restaurante para opciones de estacionamiento.

¿Mater Bistrot ofrece opciones vegetarianas?

 Sí, Mater Bistrot ofrece opciones vegetarianas, incluyendo platos como la 'Pita veggy' con col negra, frambuesas y mostaza.

Europe

Italy

En el corazón de Milán, donde la elegancia se encuentra con la creatividad, se encuentra **Mater Bistrot**, un lugar que no solo sirve comida, sino que ofrece una experiencia culinaria única. Este restaurante y bar es un refugio para los amantes de la gastronomía, donde cada plato cuenta una historia y cada bebida es una obra de arte. Con un ambiente acogedor y moderno, Mater Bistrot invita a los visitantes a disfrutar de una fusión de sabores locales e internacionales, todo en un entorno que refleja la vibrante cultura milanesa.

La carta de Mater Bistrot es un verdadero festín para los sentidos. Entre los platos más destacados, el **risotto de trufa** se lleva la palma, con su cremosidad perfecta y un aroma que evoca los bosques italianos. Cada bocado es una explosión de sabor que transporta a los comensales a un mundo de lujo y sofisticación. Otro plato que no se puede perder es el **tartar de atún**, fresco y vibrante, acompañado de aguacate y un toque de salsa de soja que realza su frescura. Estos platos, junto con una selección de vinos cuidadosamente elegidos, hacen de cada comida una celebración.

Situado en una zona estratégica de Milán, Mater Bistrot es el punto de partida ideal para explorar la ciudad. A solo unos pasos de atracciones icónicas como el **Duomo de Milán** y la **Galería Vittorio Emanuele II**, los visitantes pueden disfrutar de un día de turismo antes de relajarse con una comida exquisita. Además, el barrio está lleno de boutiques de moda y galerías de arte, lo que lo convierte en un destino perfecto para los amantes de la cultura.

 Es conocido por su enfoque en ingredientes frescos y platos innovadores que fusionan la tradición italiana con toques modernos.

 Porque ofrece una experiencia culinaria única en un ambiente acogedor, ideal para disfrutar de una comida con amigos o una cena romántica.

 Cerca se encuentran el Duomo y la Galería Vittorio Emanuele II, perfectos para una visita antes o después de disfrutar de una comida.

No pierdas la oportunidad de experimentar la magia de Mater Bistrot. Ven y disfruta de una comida inolvidable en uno de los mejores restaurantes de Milán. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURSMHItZWV3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJlSJF6Y7HhkcRGxnib-YpKwM/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURSMHItZWV3EAE

I was on a business trip in Milan and spontaneously had time and the desire to treat myself to a culinary meal in the evening.

I spontaneously found the small but fine "Matar Bistrot" which has a very nice urban ambience inside. What I really appreciate is the open kitchen! Here you can watch people working and nothing is kept secret!
I was warmly welcomed and looked at the menu. There is a 4-5 course recommendation from the chef which appealed to me directly! The surprise menu that was then delivered to me was worth at least one Michelin star in my opinion!

The wine accompaniment is an exciting change from what is offered in other restaurants! I was clearly positively surprised!

The menu was accompanied by an abundance of small greetings from the kitchen that accompanied the culinary experience.

What I find very great here is that you can feel the spirit of Italian cuisine! Using just a few things, with a very high quality, to cook great products that stay in your soul and in your memory! Even a little twist on Asian cuisine and combining it with classics is skilfully delivered here.
I really like the courage to try something new and to keep on doing the same old thing over and over again!

For every curious palate that wants to embark on a journey, I would recommend this place!

When I'm back in Milan, I'll be back for sure! Thank you for this great food!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQteWZlN05nEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJlSJF6Y7HhkcRGxnib-YpKwM/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQteWZlN05nEAE

Mater Bistrot is a very cool concept. Open kitchen with a very intimate seating arrangement. The drinks were great and the wine selection was very inviting and had lots of local choices. Only down side to this Restaurant is that they are trying to hard to be fancy. Some of the dishes were overcomplicated and things were added that were not needed. If they focused more on the one main ingredient it would be a much better dining experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNibDVtVmh3RRAB&d=17924085&t=1

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Food was good, but it wasn’t anything special. The wine pairings did not fit that well with the food.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYbTZ5el9RRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJlSJF6Y7HhkcRGxnib-YpKwM/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYbTZ5el9RRRAB

Our experience was awfull!

4 course tasting menu

1.Sour something, JUST sour
2. Undercooked pasta
3. Average little steak
4. ONLY Sweet dessert

In 1 Hour 40minutes, nobody came to refill our wine glasses.
Not recommend at all! Just waste of money and time.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNVZzktTTJ3RRAB&d=17924085&t=1

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Great little restaurant with no more than 20 seats, where the kitchen occupies a third of the floor and everything happens in the same room. The four of us sampled a fair share of the menu and found it extremely well executed, smartly thought out and at times interestingly daring. We thought the fish ball, the ceviche, the risotto and the diaphragm were particularly successful. The lemon dessert was also great. Only small minus was the relatively limited wine list where we opted for the most expensive red (69€) that ended up not convincing us entirely. That included, with about 3 courses each the final bill was 55€/p which is a fair price for this type of quality.

Mater Bistrot en Milano: Cocina Italiana Innovadora y Urbana

Mater Bistrot is a contemporary bistro in Milan, known for its innovative Italian cuisine with global influences. The restaurant features an open kitchen, allowing diners to observe the chefs at work, and offers a selection of tasting menus and natural wines.

Ubicado en el vibrante corazón de Milán, Mater Bistrot es un bistró contemporáneo que ha revolucionado la escena culinaria de la ciudad desde su apertura. Conocido por su innovadora cocina italiana con influencias globales, Mater Bistrot se destaca no solo por su exquisita oferta gastronómica, sino también por su diseño único que incluye una cocina abierta, permitiendo a los comensales observar a los chefs mientras crean sus obras maestras. Este enfoque interactivo en la experiencia de cenar ha sido un factor clave en su popularidad.

Dine In

Outdoor Seating

Restroom

Allows Dogs

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Reservable

A culinary gem nestled in the vibrant heart of Milan, Mater Bistrot invites food enthusiasts to embark on a tantalizing journey of flavors and aromas. This intimate eatery, located at Via Pasquale Sottocorno, exudes an atmosphere that is both contemporary and warm, where rustic charm meets modern design. With its inviting ambiance, the bistro is an ideal setting for both casual lunches and elegant dinners, making it a favored spot among locals and travelers alike. The menu at Mater Bistrot showcases a delightful fusion of traditional Italian ingredients with innovative culinary techniques, offering dishes that pay homage to local flavors while embracing a creative twist. Experience the soul of Milan through your taste buds at Mater Bistrot, where every meal is not just food, but a celebration of culture, community, and a passion for the exceptional.

Mater Bistrot

A selection of innovative Italian dishes with global influences, featuring seasonal ingredients and creative presentations.

Polpetta di mare / 'nduja

Carciofo alla giudia

Pane di 'Crosta' / burro / acciughe masculina da magghia

Polpetta d'agnello / salsa agrodolce al mandarino

Ostriche / tabasco verde / cipollotto naghi / guanciale (2pz)

Patate novelle 'arrugadas' / salsa al formaggio

Toast 'pan brioche' / gamberi / salsa rosa al sesamo

Tartare di 'fassona' / brodo di alghe / rape agrodolci

Funghi alla brace / pastinaca / dragoncello

Cicoria pan di zucchero al carbone / salsa di arachidi / aceto di mele invecchiato

Porri / gremolada liquida / aringhe affumicate

Terrina di carne / cachi / agresto / quinoa soffiata

Pita veggy / cavolo nero / lamponi / senape

Pita / Salsiccia cruda bacci '1925' / cavolo nero / lamponi / senape

Zucca / cedro / lattuga di mare

Risotto / burro al rafano / barbabietola marinata / estratto di verza

Spaghettone 'Verrigni' / cocco fermentato / bottarga di ricciola

Seppia / olive taggiasche / mela verde

Diaframma di manzo / ricci / cetriolino / ravanelli

Dolci del giorno

Mater Bistrot Menu

Mater Bistrot menu overview in Milan Italy 

Nestled in the heart of Milan, Mater Bistrot offers a refined culinary journey that celebrates the true spirit of Italian cuisine while embracing global inspirations. This intimate spot with an open kitchen delights guests with inventive dishes crafted from seasonal, carefully selected ingredients that promise memorable flavors and artistic presentations.

Begin your meal with a selection of exquisite starters that blend traditional Italian flavors with unique twists. Highlights include the Polpetta di mare coupled with spicy 'nduja sausage for a bold seafood experience, and the Carciofo alla Giudia, featuring tender artichokes infused with olive oil and garlic. For a taste of the sea, try the Ostriche served with green tabasco, spring onion, and guanciale, or indulge in the Toast 'pan brioche' topped with succulent shrimp and sesame pink sauce. Vegetarian options like the grilled Funghi alla brace with parsnip and tarragon, or the Pita Veggy filled with black cabbage, raspberries, and mustard, offer fresh and creative flavors.

The main courses continue the innovative Italian tradition with dishes like the creamy Risotto enhanced by horseradish butter, marinated beetroot, and cabbage extract for a vibrant balance of earthiness and zest. Pasta lovers will appreciate the Spaghettone ‘Verrigni’ paired with fermented coconut and mullet bottarga, marrying rich textures with subtle coastal notes. For a sophisticated seafood option, the Seppia with Taggiasca olives and green apple provides a fresh and elegant contrast, while the Diaframma di manzo features beef diaphragm with sea urchins, cucumber, and radishes, showcasing daring flavors and a delicate interplay of land and sea.

Complete your culinary adventure with the Dolci del giorno, a chef’s choice dessert that changes seasonally to offer a perfect sweet finale crafted from fresh, local ingredients that embody the creativity and soul of Mater Bistrot’s kitchen.

Mater Bistrot complements its vibrant menu with an inviting wine selection that highlights local Italian vineyards alongside thoughtfully curated international bottles. Cocktail enthusiasts will find creative concoctions that pair beautifully with the menu’s bold flavors. The intimate setting and open kitchen offer guests an immersive dining experience where culinary artistry unfolds before their eyes, making every visit uniquely special.

 Polpetta di mare with ’nduja, Carciofo alla giudia, Ostriche with guanciale and green tabasco.

 Risotto with horseradish butter, Spaghettone ‘Verrigni’ with fermented coconut, and beef diaphragm with sea urchins.

 Chef’s choice of dessert made with fresh, local ingredients to delight your palate.

 A selection of local wines and innovative cocktails designed to perfectly complement the menu’s bold and fresh flavors.

Descubre Mater Bistrot en Milán: un rincón gourmet donde la cocina italiana cobra vida. ¡Reserva tu mesa y saborea la experiencia única ahora!

Mater Bistrot en Milán: Sabores Únicos y Ambiente Chic

Metropolitan City of Milan

A choice of two tasting menus offering a selection of smaller dishes to share.

Tasting Menus

A curated selection of natural wines to complement the chef’s imaginative dishes.

Natural Wines

Ubicado en la encantadora Via Pasquale Sottocorno, Mater Bistrot se presenta como un tesoro culinario en Milán que atrae tanto a lugareños como a visitantes. Este restaurante, que combina un ambiente urbano con la esencia de la cocina italiana, invita a los comensales a disfrutar de una experiencia gastronómica única. Con una cocina abierta que permite observar a los chefs en acción, los visitantes se sumergen en un ambiente vibrante y acogedor.

En Mater Bistrot, los menús de degustación son una de las especialidades más destacadas. Por solo **60€**, puedes deleitarte con una selección de platos pequeños diseñados para compartir. Esta opción es perfecta para aquellos que desean explorar una variedad de sabores y texturas en un solo servicio. La experiencia de cada plato se ve realzada por una cuidada selección de vinos naturales que complementan la creatividad del chef.

Un ambiente acogedor y un servicio excepcional.

El ambiente íntimo de Mater Bistrot, con capacidad para solo 20 comensales, asegura una experiencia personalizada. Los visitantes elogian el servicio cálido y la atención al detalle. Todo ocurre en un solo espacio, donde la cocina se convierte en parte de la experiencia. Además, los postres son un punto culminante, dejando a los comensales con ganas de más.

Mater Bistrot es sin duda un destino obligatorio para los amantes de la buena comida que visitan Milán. No solo ofrece una experiencia gastronómica memorable, sino que también captura la esencia de la cocina italiana moderna en un ambiente que invita a la exploración y el disfrute.

Lombardia Region

Descubre Mater Bistrot en Milán, un restaurante con cocina italiana moderna y ambiente íntimo, perfecto para experiencias gastronómicas únicas.

Mater Bistrot en Milán: Cocina Innovadora y Ambiente Acogedor

Explora el menú de Mater Bistrot en Milán, que ofrece platos innovadores con ingredientes de temporada, incluyendo opciones vegetarianas y naturales.

Menú de Mater Bistrot en Milán: Sabores Creativos y Naturales

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