Mec Restaurant Menu en Palermo.
Descubre la innovadora cocina siciliana con un toque contemporáneo en el Mec Restaurant, ubicado en el corazón de Palermo. Su menú, cuidadosamente elaborado, ofrece una experiencia culinaria única que deleita a los amantes de la buena comida.
Entrantes
Los entrantes del Mec Restaurant son un verdadero homenaje a la riqueza gastronómica siciliana. Prueba la Gallina Modicana ripiena servida con crema de calabaza y cime di rapa, una explosión de sabor que te transportará a la auténtica Sicilia. O disfruta de la Ricciola marinata, acompañada de un delicado aceite de jengibre y ensalada de temporada.
- Gallina Modicana ripiena, crema di zucca, cime di rapa, uovo di montagna in camicia. Ricciola marinata al taglio in sala, olio allo zenzero, guarnizioni della casa e insalatina di stagione. Frascatula di cous cous con scorfano, cicale e mandorle di antiche varietà siciliane. Capasanta ricostruita, pavé di zucchini, corallo di crostacei e foglia di ostrica. Ravioli di seppia, gambero rosso di Mazara, caviale baikal e cristalli di sale.
Platos Principales
Los platos principales son una celebración de ingredientes frescos y sabores intensos. Desde los gnocchi de patata con ragù de cerdo hasta los spaghetti Mancini con alcachofas de Castelvetrano, cada bocado es una experiencia única. No te pierdas la oportunidad de probar el ossobuco de rana pescatrice o el delicado filetto di merluzzo.
- Gnocchi di patate variegate con ragù di maialino tagliato al coltello e fonduta al ragusano. Spaghetti Pastificio Mancini con cuore di carciofi di Castelvetrano, nocciole delle Langhe e liquirizia calabra. Fettuccine di pasta fresca alla spirulina con crema di borragine, burrata e bottarga di tonno. Caramelle di pasta fresca "36 tuorli", funghi porcini, scampi e cardamomo. Ossobuco di rana pescatrice, purea di fagioli bianchi, peperone papacella e aglio nero fermentato.
Postres
Finaliza tu experiencia gastronómica en el Mec Restaurant con un toque dulce. Las opciones de postres son un festín para los sentidos. Desde el bianco mangiare alle mandorle hasta las crêpes suzette, cada opción es una obra maestra que refleja la tradición y creatividad de la cocina siciliana.
- Assortimento di formaggi siciliani, senape di fichi e mostarda di mela cotogna. Bianco mangiare alle mandorle, sorbetto alla mela verde e limone candito. Crema leggera alla ricotta, bavarese al pistacchio e gelè alla manna. Crostatina cacio e pera signora, crumble alla liquirizia, gelato alla barbabietola e finocchio. Crêpes suzette alla lampada.
Bebidas
Para complementar tu comida, el Mec Restaurant ofrece una selección de vinos locales y cócteles innovadores. Disfruta de un vino siciliano que resalte los sabores de tu plato o prueba uno de sus cócteles artesanales para una experiencia refrescante.
