Ubicado en el encantador pueblo de Realmonte, Acanthus Ristobar Scala dei Turchi ofrece una experiencia gastronómica única centrada en los sabores del mar. La pasión por la cocina italiana se refleja en cada plato, utilizando ingredientes frescos y de alta calidad.
Aunque no se especificaron entrantes en el menú, el Ristobar es conocido por ofrecer aperitivos frescos que capturan la esencia del mar Mediterráneo, perfectos para comenzar su experiencia gastronómica.
En el corazón de la propuesta culinaria de Acanthus, se encuentran los siguientes platos principales, cada uno una celebración del mar:
- Spaghetti ai ricci di mare: Un plato que destaca por la delicadeza de las huevas de erizo de mar, combinadas con espaguetis al dente, creando una experiencia de sabor única.
- Spaghetti vongole: Este clásico italiano es un homenaje a las almejas frescas, servidas con espaguetis en una salsa ligera que resalta los sabores del mar.
El menú de postres de Acanthus es una dulce sorpresa que complementa a la perfección la experiencia culinaria. Con un enfoque en los sabores italianos tradicionales, los postres son elaborados con ingredientes frescos y la creatividad del chef.
La selección de bebidas en Acanthus incluye una variedad de vinos locales y nacionales, ideales para maridar con los platos de mar. También se ofrecen cócteles refrescantes que destacan los sabores únicos de la región, perfectos para disfrutar en la terraza con vista al mar.
En Acanthus, las especialidades del chef son imperdibles. Platos como el spaghetti ai ricci di mare y el spaghetti vongole no solo son representativos de la excelencia culinaria italiana, sino que también son el reflejo de la frescura de los ingredientes locales.
