Osteria Ballarò Menu de Delicias en Palermo, Italia.
En Osteria Ballarò, te invitamos a vivir una experiencia gastronómica auténtica de Sicilia con un toque moderno. Nuestro menú presenta un sinfín de sabores que combinan la tradición con ingredientes frescos y locales, ideal para los amantes de la buena comida y la cultura culinaria.
Entrantes
Comienza tu comida con nuestros irresistibles entrantes que capturan la esencia de la cocina siciliana:
- Arancine: arroz, azafrán, ragú de carne, guisantes y queso.
- Panelle: harina de garbanzos, perejil, cebolla y aceite de oliva.
- Caponata: berenjena, tomate, apio, alcaparras, aceitunas, cebolla, vinagre y azúcar.
Platos Principales
Nuestra selección de platos principales te llevará a un viaje de sabores a través del mar y la tierra de Sicilia:
- Tagliolino all'anciova: espaguetis caseros, anchoas, brócoli, panceta y pan tostado picante.
- Lasagna multicolore di mare: mariscos, moluscos, pescado, mariscos y pasta.
- Tortello artigianale di manzo “aggrassatu”: carne de res, pasta, hierbas y especias.
- Iris di baccalà a sfincione: bacalao, pan, tomate, cebolla y queso.
- Frittura di mare: pescado, calamares, camarones, verduras y rebozado.
- Guancia di manzo in salsa all’Amaro Amara: carrillera de res, licor Amaro Amara, calabaza y castañas.
Postres
Para culminar tu experiencia gastronómica, no puedes perderte nuestros postres, verdaderas joyas de la repostería siciliana:
- Babasù con crema tiramisù: pastel de baba con crema de tiramisù.
- Biancomangiare alle mandorle speziate e frutti rossi: leche de almendras, especias y frutos rojos.
- Cassata siciliana: ricotta, frutas confitadas, bizcocho y mazapán.
Bebidas
Acompaña tu comida con nuestra selección de bebidas, pensadas para complementar cada plato y realzar los sabores de Sicilia:
- Vino Siciliano: una variedad de vinos que reflejan la rica tradición vinícola de la región.
- Cerveza Artesanal: cervezas elaboradas localmente que ofrecen un sabor único y refrescante.
Especialidades
No te vayas sin probar nuestras especialidades, preparadas con dedicación y amor:
- Plato del día: una selección rotativa de nuestros mejores platos.
