Menú 2025 de Ristorante Charleston - Palermo. Una selección de platos sicilianos tradicionales con un toque moderno, utilizando ingredientes locales frescos.
Entrantes
Comience su experiencia culinaria con una variedad de entrantes que destacan los sabores del mar y la tierra, perfectos para compartir o disfrutar solo.
- Calamaretti fritti, lime e miele : Deliciosos calamares fritos, acompañados de un toque de lima y miel.
- Carciofi al BBQ con fonduta di ragusano : Alcachofas a la parrilla servidas con una exquisita fonduta de ragusano.
- Polpette di sarde : Albóndigas de sardinas tiernas que capturan el auténtico sabor del mar.
- Tartare di manzo e cucunci : Tartare de carne de res acompañada de cucunci, un producto local que resalta en cada bocado.
- Panelle di ceci e crocchè palermitane : Deliciosas croquetas de garbanzo, acompañadas de crocchè tradicionales de Palermo.
Platos Principales
Los platos principales de Ristorante Charleston son un homenaje a la rica gastronomía siciliana, combinando ingredientes frescos y sabores auténticos que deleitarán su paladar.
- Gamberi e burrata : Jugosos gambas servidos con la cremosa burrata, un deleite para los sentidos.
- Mozzarella di bufala e prosciutto crudo : Suave mozzarella de búfala acompañada de jamón crudo, un clásico italiano.
- Provola affumicata e friarielli : Provola ahumada servida con friarielli, un plato que no puede faltar.
- Spaghetti alle vongole veraci : Spaghetti con almejas veraces, ajo y perejil, un clásico de la cocina italiana.
- Paccheri con gambero rosso : Paccheri acompañados de gambas rojas, una combinación perfecta.
Postres
Culmine su experiencia con uno de nuestros postres, que son el cierre perfecto para su comida, combinando los sabores tradicionales de Sicilia.
Bebidas
Nuestra selección de vinos y bebidas complementa perfectamente cada plato, asegurando que cada bocado sea una experiencia memorable.
Platos Especiales
No se pierda nuestros platos especiales, una celebración de la frescura y la calidad de los ingredientes locales que caracterizan a la cocina siciliana.
