Menú de El Tigre Silencioso en Cuauhtémoc, México.
Bienvenidos al Tigre Silencioso, donde la tradición y la innovación se encuentran en cada plato. Nuestro menú es una celebración de los sabores norteños, fusionando ingredientes frescos y técnicas contemporáneas. Descubre nuestra oferta de entrantes, platos principales, postres y bebidas.
Entrantes
Comienza tu experiencia culinaria con nuestros deliciosos entrantes que despiertan los sentidos.
- Empanadas norteñas: rellenas de chicharrón prensado y pescado ahumado.
- Estofado de pulpo: un plato rico y reconfortante preparado con pulpo, menudo, y tortillas frescas.
Platos principales
Nuestros platos principales son una explosión de sabores que te transportarán a las raíces de la cocina norteña.
- Cerdo con shitake: delicioso cerdo combinado con hongo shitake.
- Atún con mantequilla avellanada: un plato exquisito que incluye atún, mantequilla avellanada, aguacate y wakame.
- Tlayuda norteña: con tortilla de harina, miso, sake, huitlacoche y limón amarillo.
- Costilla corta con alubias y chintextle: una combinación perfecta de sabores que incluye costilla corta, alubias y quesadillas.
Postres
No puedes irte sin probar nuestros postres, que son el cierre perfecto para tu comida.
- Higo, miel y mascarpone: un postre exquisito que combina higos frescos, miel, mascarpone y un crumble crujiente.
Bebidas
Acompaña tu comida con nuestra selección de bebidas, ideales para complementar cada bocado.
Especiales
No te pierdas nuestros especiales que cambian regularmente, ofreciendo platos creativos que sorprenden y deleitan.
