Name: Restaurant Paul Bocuse
Address: 40 Rue de la Plage, 69660 Collonges-au-Mont-d'Or, France, Lyon, 69660, FR
Telephone: 04 72 42 90 90
Price range: $$$$

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Lyon

Diners frequently commend the restaurant's impeccable service, highlighting the staff's attentiveness and professionalism. The cuisine is celebrated for its classic French dishes, such as the Élysée black truffle soup and Bresse chicken in a cow's bladder, which are prepared with meticulous attention to detail. The ambiance is described as elegant and welcoming, providing a memorable dining experience.

Descubre la Magia de la Gastronomía en Lyon: Restaurant Paul Bocuse!

Ubicado en el corazón de Lyon, el **Restaurant Paul Bocuse** es un destino imperdible para los amantes de la gastronomía. Este establecimiento emblemático, que lleva el nombre del célebre chef francés, se ha ganado su reputación no solo por su comida exquisita, sino también por su ambiente elegante y acogedor. Los comensales son recibidos en un entorno que refleja la alta cocina francesa, donde cada plato se convierte en una obra de arte.

Una Experiencia Gastronómica Inigualable

El restaurante es conocido por su atención excepcional al detalle, donde cada comida es preparada con ingredientes frescos y recetas clásicas. Entre los platos destacados se encuentran la **sopa de trufas negras del Élysée** y el **pollo de Bresse cocido en la vejiga de una vaca**, que son ejemplos perfectos de la maestría culinaria de Bocuse. Los visitantes describen la experiencia como extraordinaria, con un servicio que supera las expectativas.

Los visitantes elogian la elegante decoración del restaurante, que crea una atmósfera única. Con un personal atento y profesional, cada cena se convierte en un evento especial. Además, el **Restaurant Paul Bocuse** es conocido por su compromiso con la hospitalidad, haciendo que cada comensal se sienta como en casa.

 Abierto de miércoles a domingo, con almuerzo de 12:00 PM a 1:15 PM y cena de 8:00 PM a 9:15 PM.

 Se solicita a los huéspedes vestirse de manera apropiada para mantener el ambiente elegante del restaurante.

 El restaurante ofrece salas privadas para ocasiones especiales, con capacidad para hasta 80 invitados.

 Se dispone de estacionamiento privado y servicio de valet para los huéspedes.

 Se permiten mascotas, haciendo de este un establecimiento amigable para los animales.

La comunidad que rodea al **Restaurant Paul Bocuse** es abrumadoramente positiva. Los visitantes elogian el servicio excepcional, la exquisita cocina y la elegante atmósfera. Cada visita es una celebración de la alta cocina, donde cada detalle es cuidadosamente considerado para brindar una experiencia memorable.

Europe

France

En el corazón de Lyon, el emblemático **Restaurant Paul Bocuse** es un verdadero santuario de la gastronomía francesa. Fundado por el legendario chef Paul Bocuse, este establecimiento ha sido un pilar de la cocina gourmet desde su apertura. Con un ambiente que evoca la elegancia y el refinamiento, cada rincón del restaurante cuenta una historia de pasión por la cocina y la dedicación a los ingredientes de calidad. Los visitantes son recibidos con un servicio excepcional, que complementa la experiencia culinaria, haciendo de cada comida un evento memorable.

La experiencia culinaria en el Restaurant Paul Bocuse es un viaje a través de los sabores de la región de Lyon. Entre los platos más destacados se encuentra el **Boeuf Bourguignon**, un estofado de carne de res cocido lentamente en vino tinto, que se deshace en la boca y está acompañado de una guarnición de puré de patatas cremoso. Otro plato que no te puedes perder es la **Soupe aux Truffes Noires V.G.E.**, una exquisita sopa de trufas negras que ha sido un símbolo del restaurante desde sus inicios. Cada bocado es un testimonio de la maestría culinaria de Bocuse, que combina técnicas tradicionales con un enfoque moderno.

Una de las características más notables del Restaurant Paul Bocuse es su compromiso con la calidad y la frescura de los ingredientes. El restaurante se abastece de productos locales y de temporada, lo que garantiza que cada plato sea una representación auténtica de la región. Además, el ambiente es cálido y acogedor, con decoraciones que reflejan la rica herencia culinaria de Francia. Un dato curioso es que el restaurante ha mantenido su estatus de tres estrellas Michelin durante más de 50 años, un testimonio de su excelencia inquebrantable.

¿Qué hace que el Restaurant Paul Bocuse sea especial?

Su dedicación a la cocina francesa clásica y su uso de ingredientes frescos y locales lo hacen único.

Sí, se recomienda hacer reservaciones con anticipación debido a la alta demanda.

El Boeuf Bourguignon y la Soupe aux Truffes Noires V.G.E. son altamente recomendados.

No pierdas la oportunidad de experimentar la magia de la cocina de Paul Bocuse. Ya sea que seas un amante de la gastronomía o simplemente busques un lugar especial para una cena, el Restaurant Paul Bocuse es el destino ideal. ¡Reserva tu mesa y déjate llevar por una experiencia culinaria inolvidable!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuOS1iVkRREAE&d=17924085&t=1

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The temple of traditional French gastronomy. When I visited it was its last year holding the 3 Michelin stars which I personally believe they fully deserve (the guide can be quite punitive to such classic restaurants and favour too much innovation and exotic ingredients or textures without provenance 😩). Large portions prepared with top notch French ingredients and most dishes are finished at the table with classical presentations.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNyaXAtWjdnRRAB&d=17924085&t=1

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The Food Was OK. The staff was amazing! The atmosphere was ruined by another customer whom allowed their baby to scream for hours literally. It took the restaurant hours to nicely ask her to a private area. It was worth the experience. They were so gracious to give us a Kitchen and Wine Cellar Tour.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNUbThHWGdRRRAB&d=17924085&t=1

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The service and food were amazing
Except some particular weird attitude of the cheese lady when I told her I just wanted one piece of cheese , mainly because I was full and due to the jet lag that was kicking in.
And also at the end of the dinner, I saw more than one fly or insect were eating up the cream of the desserts on the all you can eat dessert trolley.

I told the first waiter about it politely, the insect happened to fly away, so there were no follow up measures. Then another insect was eating up the cream on the strawberry cake for a few minutes, I told the second waiter quietly , he tried to shove the insects with a knife and that’s it. No intention to retrieve the cake or telling me the cake would not be served to customers. What I could only do was just not to pick that dessert and actually I lost quite a lot of appetite already.

I expected more in a Michelin 2 star restaurant than that or it is just European culture to share food with insects that I am just not used to.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURacDl5R0NBEAE&d=17924085&t=1

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My wife and I had a spectacular dining experience last evening at Paul Bocuse. The restaurant is beautiful, the staff and service were of the highest caliber and what can one say about the quality, presentation and wonderful taste of what is among the best food available anywhere. I highly recommend it.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNUcHN1Smt3RRAB&d=17924085&t=1

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A very good dining experience. Good service, good attention to the origin and quality of the ingredients and good presentation of the dishes. This restaurant deserve its reputation and a dedicated travel to Lyon for such experience.

Discover Restaurant Paul Bocuse in Collonges-au-Mont-d'Or, France!

Nestled in the picturesque Collonges-au-Mont-d'Or, the renowned Restaurant Paul Bocuse is a culinary temple that has long epitomized the essence of traditional French gastronomy. Located at 40 Rue de la Plage, this establishment has become synonymous with luxury dining, attracting food enthusiasts from around the globe who seek an unforgettable gastronomic experience.

For over five decades, Restaurant Paul Bocuse has held its prestigious three Michelin stars, a testament to its commitment to extraordinary food and impeccable service. The restaurant’s menu features classic French dishes that are meticulously crafted using the finest local ingredients. Signature offerings like the truffle soup V.G.E. and the Bresse chicken in a cream sauce exemplify the culinary artistry that this renowned chef brought to life. The atmosphere is both elegant and warm, making it ideal for a romantic dinner or a special celebration.

Dining at Restaurant Paul Bocuse is more than just a meal; it’s an immersive experience. Guests are treated to the spectacle of dishes being prepared and finished tableside, showcasing both flair and craftsmanship. The restaurant's opulent décor and tranquil setting by the river enhance the overall experience, creating a perfect backdrop for enjoying a meticulously curated wine selection from their extensive cellar.

"The temple of traditional French gastronomy. Large portions prepared with top-notch French ingredients and most dishes are finished at the table with classical presentations." - Antonio Sanchez

"The service and food were amazing. Good attention to the origin and quality of the ingredients." - Luca

Reservations are highly recommended to indulge in this culinary journey. The restaurant offers various dining options, serving lunch and dinner, while ensuring an intimate dining experience. Parking is available, with both free street and lot options provided, making it convenient for all visitors.

Whether you are a connoisseur of fine dining or simply seeking an extraordinary experience, Restaurant Paul Bocuse stands as a beacon of culinary excellence in Collonges-au-Mont-d'Or. It promises not only a meal but a journey through the heart of French cuisine.

Restaurante Paul Bocuse: Gastronomía Estrella Michelin en Collonges-au-Mont-d'Or

Founded in 1924, L'Auberge du Pont de Collonges, also known as Restaurant Paul Bocuse, is a historic establishment renowned for its contribution to French cuisine.

Fundado en 1924, L'Auberge du Pont de Collonges, conocido popularmente como Restaurante Paul Bocuse, es un establecimiento histórico que ha dejado una huella indeleble en la gastronomía francesa. Desde su creación, ha sido un punto de referencia para los amantes de la buena comida y un símbolo del arte culinario en Francia.

1924: Restaurante fundado como L'Hôtel du Pont.

1937: Georges Bocuse, padre de Paul Bocuse, asumió el control del restaurante.

1956: Paul Bocuse asumió el control del restaurante.

1965: Alcanzó tres estrellas Michelin, un récord que mantuvo hasta 2020.

2018: Paul Bocuse falleció en la misma habitación sobre el restaurante donde nació.

El legado de Paul Bocuse perdura no solo a través de sus innovaciones en la cocina, sino también en la cultura culinaria que ha inspirado a chefs y gourmets por todo el mundo. Su visión de la cocina francesa ha establecido nuevos estándares de excelencia y ha contribuido a la popularidad de la gastronomía en la región de Lyon.

Visitar el Restaurante Paul Bocuse es más que una experiencia gastronómica; es un viaje a través de la historia de la cocina francesa, donde cada plato cuenta una historia de tradición y creatividad. Este restaurante no solo ha sido un símbolo de la alta gastronomía, sino también un lugar donde se celebran momentos especiales, testificando su impacto y relevancia en la cultura culinaria.

Restroom

Parking

Outdoor Seating

Restaurant Paul Bocuse is a culinary gem located in Collonges-au-Mont-d'Or, France, renowned for its exquisite French cuisine and elegant dining experience. The restaurant offers a menu featuring iconic dishes like truffle soup and Bouilliabaisse, all served in a charming setting that combines rustic beauty with sophisticated ambiance.

Restaurant Paul Bocuse

Restaurant Paul Bocuse is a culinary gem located in Collonges-au-Mont-d'Or, France, renowned for its exquisite French cuisine and elegant dining experience. The restaurant offers a blend of traditional and innovative dishes, set in a charming atmosphere with stunning views of the surrounding countryside.

Live Music

Parking Options

Payment Options

Experience culinary excellence at Restaurant Paul Bocuse in Collonges-au-Mont-d'Or, near Lyon, France. A must-visit for food lovers!

Experience the culinary artistry of Paul Bocuse with our à la carte and set menus, featuring classic dishes like the Élysée black truffle soup and the renowned Bresse chicken in a cow's bladder.

Soupe aux truffes noires Élysée

Salade de homard bleu estivale

Jambonnettes de grenouilles de France, carpe fumée des étangs de la Dombes, sauce cressonière

Filets de sole de pêche française Fernand Point

Rouget barbet en écailles de pommes de terre croustillantes

Bar sauvage en croûte feuilletée, sauce choron

Quenelles de sandre et homard, sauce champagne et caviar tradition elite

Vol-au-vent de ris de veau financière

Lièvre à la royale façon Antonin Carême

Canette des Dombes laquée aux agrumes, découpée et flambée à votre table

Les créations gourmandes présentées sur notre chariot

Desserts servis à l'assiette - couleurs d'agrumes

Desserts servis à l'assiette - le chocolat

À la carte & set menus

Nestled in the charming village of Collonges-au-Mont-d'Or, Restaurant Paul Bocuse offers a **culinary journey** steeped in the tradition of French gastronomy. Renowned for its meticulous attention to detail and superb ingredient selection, each dish is a celebration of flavor and artistry, inviting food lovers into a world where every meal becomes a memorable experience.

Begin your meal with exquisite starters that tantalize the palate. Options include:

Poireau grillé sur une fine gaufrette feuilletée, mousseline aux perles de citron, caviar osciètre impérial

Pressé de foie gras des gones aux pruneaux, brioche pur beurre

Gratin de homard bleu, crozets à la farine de sarrasin

The main courses at Restaurant Paul Bocuse are nothing short of **culinary masterpieces**. Each dish is meticulously crafted, showcasing the finest French ingredients:

Bar sauvage en croûte feuilletée, sauce choron (pour 2 convives)

Origine France - Volaille de Bresse AOP déclinée en deux façons, crème aux morilles

No meal is complete without a touch of sweetness. Indulge in decadent desserts that are as visually stunning as they are delicious:

Les desserts servis à l'assiette - Couleurs d'agrumes

Complement your dining experience with an exquisite selection of wines and cocktails that perfectly enhance the flavors of each dish. Whether you prefer a robust red, a crisp white, or a classic cocktail, the drinks menu at Restaurant Paul Bocuse is designed to elevate your meal.

For those seeking something unique, be sure to inquire about the daily specials, which feature seasonal ingredients and innovative culinary techniques that showcase the true essence of French cuisine.

Descubre la excelencia culinaria en el Restaurante Paul Bocuse en Collonges-au-Mont-d'Or, Francia. ¡Sabores que te dejarán sin aliento! Reserva ahora.

Restaurante Paul Bocuse: Alta Cocina en Collonges

Collonges-au-Mont-d'Or Municipality

Enhance your dining experience with a selection of wines expertly paired to complement each course.

Wine Pairing

Host your special occasions in our elegant private dining rooms, accommodating up to 80 guests.

Private Events

Restaurante Paul Bocuse en Lyon - Una Experiencia Culinaria Inigualable.

 es un ícono de la gastronomía francesa en Lyon, donde la cocina de alta calidad se encuentra con un ambiente elegante y acogedor.

Ubicado en la histórica ciudad de Lyon, este restaurante es conocido por su dedicación a la excelencia culinaria y su compromiso con los ingredientes frescos y locales. Paul Bocuse, un maestro de la cocina, ha dejado una huella imborrable en el arte de la gastronomía, y su legado continúa vivo en cada plato.

En el Restaurante Paul Bocuse, los visitantes pueden disfrutar de una variedad de ofertas que elevan la experiencia gastronómica a nuevas alturas. Desde maridajes de vinos elegidos cuidadosamente hasta espacios perfectos para eventos privados, hay algo para todos.

: Mejora tu experiencia gastronómica con una selección de vinos que complementan cada plato.

: Organiza tus ocasiones especiales en nuestros elegantes salones privados que pueden acomodar hasta 80 invitados.

El ambiente en el Restaurante Paul Bocuse es tan impresionante como su menú. Con una decoración elegante y un servicio excepcional, cada visita se convierte en una celebración de la gastronomía francesa. Es el destino ideal para aquellos que buscan una experiencia culinaria memorable.

No espere más para disfrutar de la exquisita cocina del Restaurante Paul Bocuse. Reserve su mesa y deleite su paladar con la autenticidad de la gastronomía francesa en un entorno que es tan memorable como la comida misma.

Auvergne-Rhône-Alpes Region

Disfruta de la gastronomía excepcional en el Restaurante Paul Bocuse en Lyon, ofreciendo platos clásicos y experiencias culinarias únicas en un ambiente elegante.

Restaurante Paul Bocuse en Lyon - Cocina Francesa de Lujo

Explora la historia y la excelencia culinaria de Paul Bocuse en Lyon, con servicio de primera y platos emblemáticos como el soufflé de trufas negras y el pollo Bresse.

Guía de experiencia en Lyon: Restaurante Paul Bocuse

Planea tu visita a Lyon y descubre el Restaurante Paul Bocuse, con sus menús de degustación y entorno histórico, ideal para amantes de la gastronomía gourmet.