Menú a la carta de Le Sud en Lyon.
Descubre nuestra selección de platos mediterráneos tradicionales, elaborados con ingredientes frescos y de calidad. En Le Sud, cada bocado te transporta a la calidez del sur de Francia. Sumérgete en un viaje culinario que combina tradición y sabores vibrantes.
Entrantes
- Soupe de poisson à la marseillaise: Una exquisita sopa de pescado con tomates, cebollas, ajo, hierbas de Provenza, y crutones.
- Caviar d'aubergines: Un delicioso puré de berenjenas con ajo, comino y perejil.
Platos principales
- Escalope de veau à la milanaise: Una tierna escalopa de ternera empanizada, servida con limón y perejil.
- Risotto Carnaroli: Un cremoso risotto de arroz Carnaroli, con parmesano y un toque de ajo.
- Marmite de pêcheur façon bouillabaisse: Una abundante mezcla de pescados, mejillones y gambas, todo en un sabroso caldo.
- Tajine de volaille de Bresse: Pollo de Bresse cocinado con ciruelas y almendras, una delicia especiada.
- Couscous d'épaule d'agneau: Sabroso cuscús acompañado con un tierno hombro de cordero y verduras.
Postres
- Tarte aux figues: Una deliciosa tarta de higos frescos con crema pastelera y almendras.
- Baba au rhum: Un bizcocho empapado en ron, acompañado de crema chantilly y frutas confitadas.
Bebidas
Acompaña tu comida con una selección de vinos finos de la región, refrescantes cócteles o una variedad de bebidas sin alcohol perfectas para cada paladar.
