menú de bakfickan en estocolmo
Bakfickan, ubicado en el corazón de Estocolmo, ofrece una experiencia culinaria única al combinar sabores tradicionales suecos con un ambiente acogedor y moderno. Su menú, cuidadosamente elaborado, presenta una variedad de platos que destacan la frescura y calidad de los ingredientes locales. Desde mariscos frescos hasta reconfortantes platos principales, cada bocado es un viaje a través de la rica herencia gastronómica de Suecia.
entradas
Comience su comida con algunas de nuestras deliciosas entradas:
- Ostras 'Fine de Claire'. Assortment de arenque en escabeche con guarniciones clásicas. Hash brown con huevas de arenque de Kalix, cebolla roja, cebollino y smetana. Tostada 'Öjeby' con cangrejo en mayonesa. Sopa de pescado con crutones, rouille y gruyère. Ensalada de aguacate con tomate, pepino, cebolla roja y aderezo Nobis. Vol-au-vent con champiñones cremosos, pollo y riñones de cordero fritos.
platos principales
Para los platos principales, Bakfickan ofrece una variedad de opciones que encantan a todos los paladares:
- Salmón curado con papas cremosas al eneldo. Char con col hispi cremosa, cangrejo, chanterelles y chips de raíz de perejil. Ensalada de gambas con aguacate, huevo y aderezo Nobis. Sopa de pescado con crutones, rouille y gruyère. Coliflor asada con papas nuevas fritas, puerro y salsa de Sandefjord. Solomillo de ternera salteado, papas en cubos, cebollas salteadas, yema de huevo y rábano picante. Albóndigas suecas en salsa de crema con puré de patata, arándanos y pepino encurtido. Entrecot a la parrilla con alioli de harisa, ensalada de tomate y papas fritas.
postres
Los postres de Bakfickan son un final dulce perfecto para su comida. No se los pierda:
- Plato de quesos variados con mermelada de higo y de manzana. Crème brûlée. Pastel de Oscar II - pastel de crema de mantequilla y merengue con almendras. Chocolate horneado con helado de vainilla y cerezas. Crumble de manzana y mora con almendras y helado de vainilla. Una bola de helado o sorbete. Praliné de chocolate.
bebidas
En Bakfickan, la selección de bebidas complementa perfectamente su comida. Puede disfrutar de una variedad de opciones:
- Cervezas locales. Vinos seleccionados. Cócteles creativos. Cafés y tés.
