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Hove

Diners frequently praise etch. by Steven Edwards for its exceptional food, attentive service, and inviting atmosphere. The tasting menus are highlighted for their creativity and use of local ingredients.

Descubre etch. by Steven Edwards en Hove.

Ubicado en la vibrante ciudad de Hove, etch. by Steven Edwards es un destino culinario que no te puedes perder. Este restaurante ofrece una experiencia gastronómica única que fusiona la creatividad con productos locales frescos. Con un ambiente acogedor y un servicio atento, cada visita se convierte en un recuerdo inolvidable. Los comensales elogian frecuentemente la calidad de sus menús de degustación, que tienen un enfoque innovador y destacan por su presentación impecable.

El menú de degustación de cinco platos está disponible por £50, con opciones para mejorar la experiencia. Además, los amantes del vino pueden disfrutar de un maridaje curado por solo £35. Con cada plato, etch. resalta la riqueza de los ingredientes locales, ofreciendo una experiencia culinaria que te transportará a los sabores auténticos de la región.

En etch., la inclusión es fundamental. El restaurante se adapta a la mayoría de las restricciones dietéticas si se informa al momento de la reserva. Esto garantiza que todos los comensales, independientemente de sus preferencias, puedan disfrutar de una experiencia culinaria excepcional.

¿Cuál es el precio del menú de degustación en etch. by Steven Edwards?

El menú de degustación de cinco platos cuesta £50, con opciones para mejorar.

¿Hay opciones de maridaje de vino disponibles?

Sí, hay un maridaje de vino curado por £35.

¿El restaurante acomoda restricciones dietéticas?

Sí, etch. puede adaptar el menú para la mayoría de las restricciones dietéticas si se informa al momento de la reserva.

¿Hay estacionamiento disponible en el restaurante?

Sí, hay estacionamiento en la calle cerca del restaurante.

¿El restaurante es accesible para sillas de ruedas?

Sí, etch. es accesible para sillas de ruedas.

La comunidad ha expresado sentimientos **positivos** hacia etch. by Steven Edwards, alabando su comida excepcional, servicio atento y ambiente acogedor. Los menús de degustación son especialmente elogiados por su creatividad y por utilizar ingredientes locales, lo que resuena con los comensales que buscan una experiencia gastronómica auténtica.

Europe

United Kingdom

En el corazón de Hove, el restaurante **etch. by Steven Edwards** se erige como un faro de creatividad culinaria. Este establecimiento no solo es un lugar para comer, sino una experiencia sensorial que invita a los comensales a un viaje gastronómico único. Con un enfoque en ingredientes locales y de temporada, cada plato es una obra de arte que refleja la pasión de su chef, Steven Edwards, quien ha sido galardonado con estrellas Michelin. Desde el primer bocado, los visitantes son transportados a un mundo de sabores vibrantes y texturas sorprendentes.

El menú de etch. es un testimonio de la innovación y la dedicación. Entre los platos destacados, el **pescado fresco con salsa de hierbas** se presenta de manera exquisita, acompañado de una guarnición de verduras asadas que realzan su sabor. Otro plato imperdible es el **postre de chocolate con mousse de frambuesa**, que combina la riqueza del chocolate con la acidez de la frambuesa, creando una explosión de sabores en cada bocado. Cada plato es una celebración de la gastronomía, diseñada para deleitar los sentidos y dejar una impresión duradera.

Una de las características más notables de etch. es su compromiso con la sostenibilidad. El chef Steven Edwards se asegura de que todos los ingredientes sean de origen local, apoyando a los agricultores y productores de la región. Además, el restaurante ofrece un ambiente acogedor y moderno, donde cada detalle ha sido cuidadosamente considerado para mejorar la experiencia del comensal. Desde la iluminación hasta la presentación de los platos, todo está diseñado para crear un ambiente memorable.

Este restaurante se destaca por su enfoque en ingredientes locales y su menú innovador, diseñado por el chef Steven Edwards.

Sí, etch. ofrece una variedad de opciones vegetarianas que son igual de creativas y deliciosas.

Cualquier momento es ideal, pero la temporada de verano ofrece un ambiente vibrante y animado en Hove.

No pierdas la oportunidad de experimentar la magia de etch. by Steven Edwards. Reserva tu mesa hoy y descubre un mundo de sabores que deleitarán tus sentidos. Comparte tu experiencia con amigos y familiares, y únete a la comunidad de amantes de la buena comida en Hove.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfLTlqejZnRRAB&d=17924085&t=1

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Last night, I had the pleasure of dining at Etch by Steven Edwards in Brighton, and I can confidently say it was one of the most memorable meals I’ve had in recent memory. From the moment we walked in, the ambiance was warm and inviting, with modern yet comfortable décor that set the tone for a truly elevated dining experience.

The menu, a celebration of seasonal ingredients and innovative cooking techniques, offered a delightful blend of creativity and finesse. Each dish was expertly crafted, balancing bold flavors with delicate textures. Standout moments included the scallops cooked to perfect and the marmite infused bread, where the precision in cooking was evident in every bite. The use of locally sourced produce added a fresh, vibrant touch to each course, and the presentation was nothing short of stunning.

Service was attentive without being intrusive, with staff offering knowledgeable recommendations and explaining the inspiration behind each dish. The wine pairings, too, were thoughtfully chosen, complementing the flavors of the meal beautifully.

What impressed me most, however, was how Etch manages to combine a fine dining experience with a relaxed atmosphere, making it the perfect spot for both special occasions and casual indulgence.

In short, Steven Edwards has created a restaurant that not only excels in flavor but also offers an experience that feels both personal and extraordinary. Highly recommended for anyone visiting Brighton who appreciates exceptional food and great service.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfeVBfbXlBRRAB&d=17924085&t=1

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Absolute delicious food and a fantastic experience, from start to finish. We have visited etch a few times now for special occasions, and have always had an amazing time. Every dish is beautifully presented, nearly flawless in every way, and timed perfectly in terms of when it is served at the table. The service overall is impeccable, and it's extra special when Chef Steven comes along to serve a course or three! Our favourite dishes this time around were (in no particular order) - Marmite bread and seaweed butter, the cheese/truffle snacks, halibut, duck, beef, cauliflower veloute, and the beetroot and chocolate desserts (okay, so I've practically named everything we had as part of a seven-course tasting menu).  We also had two cocktails (something akin to a negroni, and another one with gin and cucumber that I can't remember the name of), which were delicious and strong and not very sweet at all (which is how we like our drinks). But nothing could surpass the food, and I can't wait to go back to etch again :) It's expensive, of course, but 1000000% worth it.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzN2MyOTBnRRAB&d=17924085&t=1

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We went for our anniversary and had the 7 course menu. Every dish was a winner and my husband had the wine pairing and I had the soda menu - if you're not a drinker or just looking for a change, I would really recommend this. Each juice is carefully considered and are different and delicious - when compared to the Fat Duck where their non alcoholic pairing was very similar and not especially pleasant.. Wonderful food aside, everyone we met was a delight and we were in good hands. The menu at Etch changes with the seasons and we'll definitely be back. If you get a chance, head to Ink their cocktail bar for a pre dinner drink - the pumpkin spice Old Fashioned was an absolute banger!

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I've always felt a bit intimated by Etch. It looks so fancy from the outside, and that's not to say it isn't fancy, but the vibe is so lovely and welcoming! We managed to get a table during Octoberbest...what a treat!

The food was amazing, each dish was full of flavour. We have had tasting menus before where one or two dishes were great and the rest a bit meh, but these were all 😍!

The staff are lovely too. I messaged to say I was pregnant, and they called beforehand to chat through the menu and to check that I was happy with the alternatives they had planned for me! Take about going the extra mile. Can't wait to go back!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYa0phemR3EAE&d=17924085&t=1

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Having a visit on 4 October 2024 for 5-Courses Autumn Menu and a glass of red wine. The food is absolutely tasty containing the variety of flavors. The atmosphere of the restaurant has a good vibe and the staffs are really nice. You won’t be disappointed by this great restaurant owned by Steven Edwards (the 2013 MasterChef UK Winner) and his wonderful team.

Etch. by Steven Edwards: Restaurante de lujo en Hove

etch. by Steven Edwards is a fine dining restaurant located in Hove, UK, known for its innovative tasting menus and focus on local, seasonal produce.

Historia de etch. by Steven Edwards en Hove, Reino Unido.

Ubicado en el corazón de Hove, etch. by Steven Edwards es un restaurante de alta cocina que se ha ganado un lugar destacado en la gastronomía británica desde su apertura. Conocido por sus innovadores menús de degustación y un enfoque en ingredientes locales y de temporada, este establecimiento ha ido ganando reconocimiento y premios a lo largo de los años.

Línea de tiempo de los eventos importantes

2013:  Steven Edwards ganó MasterChef: The Professionals.

2019: etch. fue votado como el mejor restaurante en Brighton en los Premios BRAVO.

2023: Clasificado en el puesto 35 en la Guía de Harden.

2024: Ganó el Premio AA a la Lista de Vinos Notables y el Premio Travellers’ Choice de Tripadvisor.

Desde su triunfo en MasterChef, Steven Edwards ha llevado su pasión por la cocina a nuevas alturas, creando experiencias culinarias únicas que celebran la riqueza de los productos locales. Con un menú en constante evolución, cada visita a etch. es una aventura gastronómica que deleita a los paladares más exigentes.

Una experiencia gastronómica inigualable

El ambiente cálido y acogedor de etch. complementa a la perfección la exquisita presentación de los platos, donde cada detalle cuenta. La atención al cliente es excepcional, con un equipo que se esfuerza por hacer que cada visita sea memorable. Ya sea para una celebración especial o simplemente para disfrutar de una cena única, etch. se posiciona como un destino imperdible en Hove.

A selection of innovative dishes crafted by MasterChef: The Professionals winner Steven Edwards, focusing on local and British seasonal produce.

Mushroom Tart

Bread & Butter

Marmite Bread

Jerusalem Artichoke

Monkfish

Delica Pumpkin

Dippy Egg

Scallop

etch. by Steven Edwards Menu

Menú de etch. by Steven Edwards en Hove.

Ubicado en Hove, etch. by Steven Edwards ofrece una **selección de platos innovadores** elaborados por el ganador de MasterChef: The Professionals, Steven Edwards. Este menú destaca la producción local y la temporada británica, prometiendo una experiencia gastronómica única.

Los platos principales de etch. son una verdadera celebración de los sabores locales, donde cada bocado cuenta una historia.

: Un postre decadente que hará las delicias de cualquier amante del chocolate.

Una selección de vinos y cócteles para complementar su comida y realzar la experiencia de etch.

: Con ingredientes frescos y sabores únicos.

: Selección de los mejores vinos de la región.

Descubre etch. by Steven Edwards en Hove, un restaurante exclusivo donde la cocina creativa y los sabores únicos se fusionan. ¡Reserva tu mesa hoy!

Restaurant Exclusivo en Hove - etch. by Steven Edwards

Brighton and Hove Municipality

etch. by Steven Edwards

A seasonal tasting menu featuring the best local and British produce.

Five-Course Tasting Menu

A curated selection of wines to complement each course.

Wine Pairing

Ubicado en Hove, etch. by Steven Edwards es un restaurante que ofrece una experiencia culinaria única, donde cada plato es una celebración de los productos británicos y locales. Con un enfoque en ingredientes de temporada, el menú de degustación de cinco platos es una oportunidad perfecta para deleitarse con sabores frescos y creativos. Este establecimiento no solo es un punto de interés, sino un destino imprescindible para los amantes de la gastronomía.

England

Descubre etch. en Hove, Reino Unido, un restaurante reconocido por sus menús degustación innovadores, ambiente acogedor y enfoque en ingredientes locales.

Restaurante etch. en Hove - Cocina Innovadora y Espacios Modernos

Experimenta la cucina creativa de etch. en Hove, con menús de temporada, maridaje de vinos y ambiente moderno en un restaurante galardonado en Reino Unido.

Experiencia Gastronómica en etch. Hove - Menús y Ambiente delux

Planifica tu visita a Hove con nuestros consejos sobre los mejores restaurantes, incluyendo etch., y descubre todo lo que esta ciudad ofrece a los amantes de la gastronomía en Reino Unido.

Menú de etch. by Steven Edwards en Hove.

Entrantes

Platos Principales

Postres

Bebidas

Especialidades

Wild Flor

The Ginger Pig - Restaurant & Rooms