Menú 2025 en Salpoente en Aveiro. Descubre los sabores de la Ría de Aveiro.
En Salpoente, cada plato es una celebración de la rica herencia culinaria de Aveiro. Nuestro menú para 2025 ofrece una selección exquisita de platos que destacan los sabores frescos y vibrantes de la región, preparados con técnicas modernas y con ingredientes de la más alta calidad.
Entrantes
Comienza tu experiencia gastronómica con nuestros entrantes, diseñados para abrir el apetito y ofrecer un primer vistazo a lo que está por venir.
- Couvert: Un aperitivo que ofrece un primer vistazo a los sabores locales.
Platos Principales
Nuestros platos principales son una auténtica representación de la riqueza marina y los ingredientes frescos de la región, cada uno elaborado para resaltar los sabores únicos de la Ría de Aveiro.
- Rape de nuestra costa a baja temperatura: acompañado de patatas, tomate, alcaparras, hierba limón y col rizada.
- Bacalao y judías en diversas texturas: con “copita” (carne de cerdo de la raza Alentejana) y zanahorias.
- Lubina en agua de mar y sus aromas: acompañada de gambas, maíz, espirulina, dedos de mar, huevas de trucha, vino espumoso y cebollino.
Postres
Los postres en Salpoente son el broche perfecto para cualquier comida, combinando sabores tradicionales con un toque contemporáneo.
Bebidas
Complementa tu comida con nuestra selección de vinos y bebidas, perfectas para realzar cada bocado.
