La Mar by Gastón Acurio Menu.
En La Mar by Gastón Acurio, los comensales se embarcan en un viaje culinario a través de los vibrantes sabores de la cocina peruana. Cada plato está diseñado para resaltar ingredientes frescos y técnicas tradicionales, llevando la experiencia gastronómica a nuevas alturas.
Entradas
Comience su experiencia con nuestras exquisitas entradas que combinan frescura y creatividad. Aquí están algunas de las delicias que puede degustar:
- Tostadas:
- Tortillas de maíz azul, atún, aguacate, aceite de oliva, chips de ajo, pimientos y leche de tigre.
- Quinoa Caprese:
- Burrata, tomate heirloom, quinoa roja, y aderezo de aji amarillo.
- Nikkei Noodles:
- Ensalada fría con carne a la parrilla, pepino, kimchi de daikon, rábanos y aderezo de goma tamagoyaki.
Platos Principales
Para los que buscan una experiencia más sustancial, nuestros platos principales ofrecen una variedad de sabores intensos y texturas únicas. Aquí algunos de los destacados:
- Sudado Norteño:
- Pescado del día, almejas, calamares, pulpo, ají amarillo y quínoa.
- Arroz Cebichero:
- Arroz arborio, almejas, y ceviche negro.
- Lomo Saltado:
- Tierno salteado con cebollas rojas, tomates, salsa de soya y papas fritas.
Postres
Culmine su comida con nuestros postres, que son verdaderas obras maestras de dulzura y creatividad. Cada bocado es un deleite.
Bebidas
Acompañe su comida con nuestra selección de bebidas innovadoras que complementan los sabores de nuestros platos.
