Menú de cocina tradicional lyonnaise en Les Lyonnais.
Descubre la auténtica gastronomía de Lyon en un ambiente cálido y acogedor. A continuación, te presentamos un recorrido por nuestro delicioso menú, que combina sabores tradicionales con un toque de creatividad.
Entrantes
Nuestros entrantes son una deliciosa introducción a la cocina lyonnaise y están diseñados para abrir tu apetito.
- Ensalada Lyonnaise: Lechuga frisée, panceta, huevo poché, crutones y vinagreta de mostaza.
- Huevos Meurette: Huevos poché, salsa de vino tinto, panceta, champiñones, cebollas y crutones.
Platos principales
Nuestros platos principales destacan los ingredientes frescos y las recetas tradicionales que te transportarán a Lyon.
- Quenelle de Perca: Hecha de perca y acompañada de una salsa de langosta.
- Parmentier de Pato: Confit de pato, puré de patatas, cebollas y hierbas.
Postres
Termina tu experiencia culinaria con uno de nuestros exquisitos postres, perfectos para satisfacer tu dulce anhelo.
- Tarta de Praliné: Con praliné, crema de almendra y masa quebrada.