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Olmeto

La Verrière est largement appréciée pour sa cuisine raffinée, son service attentionné et son cadre idyllique avec une vue imprenable sur le golfe de Valinco. Les clients soulignent la qualité des plats, la créativité du chef Romain Masset et l'ambiance chaleureuse du restaurant.

Discover La Verrière: Corsica's Culinary Gem at Domaine Vitricella - Hôtel Marinca in Olmeto France 

Nestled within the stunning Domaine Vitricella at Hôtel Marinca in Olmeto, Corse-du-Sud, La Verrière is a sophisticated restaurant that offers an unforgettable dining experience framed by breathtaking views of the Gulf of Valinco. This hidden gem in Corsica unites refined French-Corsican cuisine with molecular gastronomy innovation under the expert guidance of Chef Romain Masset. Food enthusiasts and trend-conscious travelers alike will appreciate the artistic plating and locally sourced ingredients that celebrate the island’s natural bounty.

Exceptional dining experience with creative cuisine and attentive service

 is renowned for its culinary artistry, especially the 

, where each dish is a carefully crafted work of art. Highlights include the chestnut-crusted fish, swordfish, fennel mousse, veal, and aromatic broths infused with Corsican herbs. Guests praise the impeccable service, with attentive staff and a sommelier who expertly pairs a variety of exquisite Corsican wines to complement the flavors. The setting combines elegance with simplicity, creating a warm and inviting atmosphere perfect for sophisticated dinners or special celebrations.

Amenities and features that enhance your visit

La Verrière offers a full range of dining options including lunch, dinner, coffee, and dessert. The restaurant serves a wide selection of cocktails, beers, and wines, making it an ideal spot for both casual and special occasions. Outdoor seating allows guests to soak in the remarkable sea views while enjoying their meal. Practical amenities like valet parking, free parking lots, and street parking ensure convenience for visitors. The welcoming environment and professional staff guarantee a memorable and relaxing experience.

Frequently Asked Questions about La Verrière

Quels sont les horaires d'ouverture de La Verrière ?

 Le restaurant est ouvert du lundi au samedi, de 19h30 à 21h00.

Comment puis-je réserver une table à La Verrière ?

 Les réservations peuvent être effectuées en ligne via TheFork ou en contactant directement le restaurant au +33 4 95 70 09 00.

Le restaurant propose-t-il des options végétariennes ?

 Oui, le menu Végétal est entièrement végétarien et met en avant des ingrédients locaux et de saison.

What guests are saying about La Verrière

Visitors to La Verrière consistently praise the restaurant for its 

refined cuisine, breathtaking setting, and outstanding service.

 Many highlight the creativity of Chef Romain Masset and the thoughtful wine pairings. The ambiance is described as warm and inviting, perfect for romantic dinners or special occasions. Some guests note the generous portions and flavorful dishes like the chestnut-crusted fish and aromatic broths, which showcase the best of Corsican flavors with a modern twist. The attentive staff and seamless dining experience make La Verrière a standout destination for food lovers visiting Corse-du-Sud.

Whether you're seeking a luxurious gastronomic adventure or a picturesque spot to savor the tastes of Corsica, La Verrière delivers an exceptional journey for the palate and the soul.

Europe

France

En el corazón de Olmeto, Francia, se encuentra **La Verrière**, un restaurante que no solo ofrece una experiencia culinaria excepcional, sino que también captura la esencia de la región. Con vistas panorámicas al mar Mediterráneo, este lugar es un refugio para los amantes de la buena comida y la belleza natural. Desde el momento en que cruzas sus puertas, te envuelve un ambiente acogedor y elegante, ideal para disfrutar de una cena romántica o una celebración especial.

La Verrière es famosa por su enfoque en la **cocina local**, utilizando ingredientes frescos y de temporada. Uno de sus platos más destacados es el "**Ragú de cordero**", cocido a fuego lento con hierbas aromáticas y servido con puré de patatas trufado, que deleita a los comensales con su sabor profundo y reconfortante. Otra joya del menú es el "**Tartar de atún**", preparado con aguacate y un toque de salsa de soja, que ofrece una explosión de frescura en cada bocado.

El restaurante también ofrece una selección de vinos locales que complementan perfectamente cada plato. Los sommeliers de La Verrière están siempre dispuestos a recomendar el vino ideal para realzar tu experiencia gastronómica. Además, el ambiente íntimo y la atención al detalle hacen que cada visita sea memorable.

Situado en una ubicación privilegiada, La Verrière no solo es un destino gastronómico, sino también un punto de partida ideal para explorar Olmeto y sus alrededores. A pocos minutos a pie, puedes disfrutar de las **playas de arena fina** y las aguas cristalinas del Mediterráneo. Si buscas un poco de aventura, las rutas de senderismo cercanas ofrecen vistas impresionantes de la costa y la oportunidad de conectar con la naturaleza.

¿Qué es lo más destacado de La Verrière?

La Verrière es conocida por su enfoque en la cocina local y sus platos innovadores, como el ragú de cordero y el tartar de atún.

Es un lugar perfecto para disfrutar de una experiencia gastronómica única en un ambiente acogedor, con vistas espectaculares y un servicio excepcional.

Las playas de Olmeto y rutas de senderismo que ofrecen vistas impresionantes.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria inolvidable en La Verrière. Reserva tu mesa hoy y déjate llevar por los sabores de la región en un entorno que te dejará sin aliento.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMdTlxcXFRRRAB&d=17924085&t=1

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First I would I like to say I did not have the full experience as I was there with a group with a simplified menu. The chestnut crusted fish was amazing!! The desserts were excellent too. I didn’t love the initial vegetable dish and I really like vegetables. Food service was great. Drink service was slow. I even went to the bar because self service was a lot quicker. My first course arrived before my drink did.

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I had one of my favorite dining experiences at La Verrière. My fiance and I opted for the Corsican "savage" tasting menu with the wine pairing. Chef Romain Masset has mastered the art of molecular gastronomy to transform the ingredients of "wild" Corsica into creatively plated works of art. The sommelier also understood our preferences with a variety of Corsican wines. Highlights include the swordfish, fennel mousse, veal, and an aromatic broth prepared by Chef Masset from Corsican herbs. The service was impeccable and full of little surprises throughout the meal. I am excited for when this restaurant earns another Michelin star.

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Wow! Just Wow!!! Staff is amazing, scenery is breathtaking, the food is just like we like it, Plenty, simple yet super tasteful and sexy. The experience was amazing. You guys set the bar really high. Thank you

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURxd3VleWpnRRAB&d=17924085&t=1

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Very nice restaurant with a great sea view!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIajhtakJREAE&d=17924085&t=1

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Une première pour nous dans ce cadre somptueux, un accueil au petit soins,personnel très attentionné et souriant ,et que dire des mets servis,exceptionnel, excellents et d'une finesse incroyable
Visite des cuisines avec le Chef,cave des vins magnifiques.
Tous simplement que du bonheur
MERCI pour cet instant

A first for us in this sumptuous setting, a warm welcome, very attentive and smiling staff, and what can we say about the food served, exceptional, excellent and of incredible finesse
Visit of the kitchens with the Chef, cellar of magnificent wines.
Just pure happiness
THANK YOU for this moment

Cocina Corsica Gourmet en La Verrière, Olmeto

La Verrière est un restaurant étoilé Michelin situé à l'Hôtel Marinca & Spa à Olmeto, en Corse-du-Sud. Dirigé par le chef Romain Masset, le restaurant propose une cuisine méditerranéenne moderne mettant en valeur les saveurs corses.

La Verrière propose trois menus dégustation mettant en avant des ingrédients locaux et de saison, élaborés par le chef Romain Masset.

Menu Marine

Menu Sauvage

Menu Végétal

Menus de La Verrière

La Verrière, ubicado en el encantador pueblo de Olmeto, ofrece una experiencia culinaria extraordinaria a través de tres menús degustación diseñados por el talentoso chef Romain Masset. Cada menú resalta los sabores de ingredientes locales y de temporada, perfectos para los amantes de la gastronomía que buscan una experiencia única.

Descubre el Domaine Vitricella - Hôtel Marinca en Olmeto, donde la gastronomía corsa y el lujo se fusionan. ¡Reserva tu escapada perfecta hoy!

Domaine Vitricella: Hotel de lujo en Olmeto, Córcega

Corse-du-Sud County

La Verriere

Un menu mettant en avant des fruits de mer frais, avec des plats tels que le crabe bleu, la langoustine et la raie.

Un menu axé sur des ingrédients de la terre, incluant des plats comme le rouget, le cochon et le cèpe.

Un menu végétarien mettant en avant des légumes du potager et des herbes fraîches.

La Verriere en Olmeto, Francia: una experiencia gastronómica excepcional.

Situado en el encantador pueblo de Olmeto, La Verriere es un restaurante que promete llevarte a un viaje culinario único. Este establecimiento se distingue por su fusión de sabores locales y frescos, presentando una variedad de menús que destacan los productos del mar y de la tierra. Aquí, cada plato es una obra de arte, cuidadosamente elaborado para ofrecerte una experiencia inolvidable.

La Verriere ofrece tres menús excepcionales que prometen satisfacer todos los paladares. Ya seas amante de los mariscos, un amante de la carne o un entusiasta de la cocina vegetariana, aquí encontrarás algo que deleitará tus sentidos.

**Menú Marine** - 195€: Un festín de 
frutos de mar frescos, que incluye crabe bleu, langoustine y raie.

**Menú Sauvage** - 165€: Un menú que celebra los sabores de la tierra con platos como rouget, cochon y cèpe.

**Menú Végétal** - 115€: Un menú vegetariano lleno de color y frescura, utilizando verduras del huerto y hierbas frescas.

El ambiente en La Verriere es acogedor y elegante, ideal para una cena romántica o una celebración especial. Con un servicio atento y un enfoque en la calidad, cada visita se convierte en un evento memorable. La decoración refleja el encanto local, creando un espacio que invita a los comensales a relajarse y disfrutar.

Si buscas una experiencia culinaria que combine lo mejor de la tradición gastronómica francesa con un toque moderno, no dudes en visitar La Verriere. Tu paladar te lo agradecerá.

Corse Region

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Domaine Vitricella: Luxury Restaurant in Olmeto

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Michelin-Star Dining Experience at La Verrière

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