Menu de A la Renaissance. Descubre nuestra selección de platos tradicionales franceses, elaborados a partir de productos frescos y de temporada.
Bienvenidos a A la Renaissance, un lugar donde la gastronomía francesa cobra vida a través de cada plato meticulosamente preparado. Nuestro menú es una celebración de sabores auténticos y frescura que refleja la rica tradición culinaria de Francia. Desde los deliciosos entrantes hasta los postres irresistibles, cada bocado está diseñado para deleitar tus sentidos.
Entrantes
Comienza tu experiencia culinaria con nuestras exclusivas terrines, elaboradas de manera artesanal para ofrecerte un sabor único. Cada plato es un reflejo de la pasión por la cocina.
- Terrines faites maison - Terrines variées faites maison.
Platos principales
Nuestros platos principales son una fusión de ingredientes frescos y recetas tradicionales. Disfruta de una variedad que destaca lo mejor de la cocina francesa.
- Cœurs de canard façon cassoulet - Cœurs de canard, haricots blancs y salsa de tomate.
- Ragoût de petite gris du Croisic - Petite gris du Croisic, légumes de saison y hierbas frescas.
- Pot-au-feu de langue de veau - Langue de veau, bouillon parfumé y légumes racines.
- Lieu jaune de ligne aux coquillages - Lieu jaune, coquillages variés y salsa de beurre blanco.
- Rognon de veau entier déglacé au balsamique - Rognon de veau, vinagre balsámico y échalotes.
- Salades gourmandes - Mezcla de ensaladas frescas y guarniciones variadas.
- Planches à partager - Selección de charcuterías, quesos afinados y pan artesanal.
Postres
Para cerrar tu comida de forma perfecta, no olvides probar nuestros exquisitos postres, cada uno una verdadera obra maestra.
- Paris-Brest - Pâte à choux, crème pralinée y almendras laminadas.
- Tiramisu - Mascarpone, café y cacao.
- Fondant au chocolat - Chocolate negro, mantequilla y huevos.
Bebidas
Acompaña tu comida con nuestra selección de vinos y cócteles, perfectos para realzar cada sabor de tu experiencia gastronómica.
