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Bologna

Oltre. è un ristorante a Bologna che offre una fusione di cucina tradizionale emiliana e piatti innovativi. I clienti lodano l'atmosfera intima e l'arredamento moderno, ma le opinioni sulla qualità del cibo e del servizio sono contrastanti. Alcuni apprezzano la creatività dei piatti e la qualità degli ingredienti, mentre altri segnalano problemi con la cottura dei piatti e il servizio al tavolo.

Situado en el corazón de Bologna, Oltre. es un restaurante que combina la rica tradición culinaria de la región emiliana con toques innovadores en su menú. Este lugar no solo se destaca por sus platos únicos, sino también por su ambiente acogedor y moderno que lo convierte en el lugar perfecto para disfrutar de una cena romántica o una ocasión especial. La decoración contemporánea y la iluminación suave crean una atmósfera íntima que invita a relajarse y disfrutar.

Entre los **platos más aclamados** por los visitantes se encuentran el 'Tortellini in crema di parmigiano' y el 'Ramen bolognese'. Estos platos no solo representan la esencia de la cocina local, sino que también muestran la creatividad del chef al fusionar sabores tradicionales con técnicas modernas. La calidad de los ingredientes se nota en cada bocado, lo que hace que muchos regresen por más.

Oltre. presenta un ambiente íntimo que es ideal para citas románticas o celebraciones especiales. El diseño moderno y la iluminación suave contribuyen a una experiencia culinaria memorable. Sin embargo, las opiniones sobre el servicio y la comida son mixtas; algunos clientes elogian la creatividad de los platos y la calidad de los ingredientes, mientras que otros han señalado problemas con la cocción y el servicio al cliente.

¿Cuáles son los platos más apreciados al restaurante Oltre.?

 Los clientes alaban el 'Tortellini in crema di parmigiano' y el 'Ramen bolognese' como platos distintivos del menú.

¿Es necesario reservar con antelación para cenar en Oltre.?

 Sí, es altamente recomendable reservar con antelación, ya que el restaurante es muy popular y a menudo está completo.

¿Ofrece opciones para quienes siguen una dieta sin gluten?

 Sí, Oltre. ofrece opciones sin gluten, con los alérgenos claramente indicados en el menú.

 Sí, Oltre. acepta pagos con tarjeta de crédito y en efectivo.

En conclusión, Oltre. es un lugar que merece la pena visitar si estás en Bologna. Con su mezcla de tradición y modernidad, es el sitio ideal para los amantes de la buena comida.

Europe

Italy

Ubicado en el corazón de Bologna, Oltre. es un destino culinario que combina la tradición italiana con un toque contemporáneo. Este restaurante y bar no solo ofrece una experiencia gastronómica excepcional, sino que también se convierte en un punto de encuentro para los amantes de la buena comida y la cultura local. Con un ambiente acogedor y moderno, Oltre. invita a los visitantes a disfrutar de un viaje sensorial a través de sabores auténticos y creativos.

La carta de Oltre. es un verdadero festín para los sentidos, destacando platos que rinden homenaje a la rica herencia culinaria de Italia. Entre sus especialidades, no te puedes perder la "Lasagna alla Bolognese", una interpretación exquisita de este clásico, elaborada con capas de pasta fresca, carne de res y salsa de tomate casera, todo gratinado a la perfección. Además, su "Tiramisu" es un postre que te transportará a la esencia del café italiano, con su textura cremosa y un toque de cacao que lo hace irresistible.

, una delicia de pasta fresca y salsa casera.

, un clásico italiano que no puedes dejar de probar.

Situado en una de las zonas más vibrantes de Bologna, Oltre. está rodeado de una rica historia y cultura. A pocos pasos, los visitantes pueden explorar la famosa Piazza Maggiore, así como la emblemática Torre degli Asinelli. La ubicación estratégica del restaurante lo convierte en el lugar perfecto para disfrutar de una comida después de un día de exploración por la ciudad.

, es conocido por su fusión de platos tradicionales italianos con un enfoque moderno.

, porque ofrece una experiencia culinaria única en un ambiente acogedor.

, puedes encontrar la Piazza Maggiore y la Torre degli Asinelli a poca distancia.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria inolvidable en Oltre. Ven y descubre por qué este lugar es un favorito entre los locales y turistas por igual. ¡Te esperamos!

Sleek, intimate restaurant presenting reimagined provisions, plus wines & unique cocktails.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNma2ZMNlBBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ3ZTQS5HUf0cREvfNTM0sEuA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNma2ZMNlBBEAE

Finally had a chance to visit after being in my list for so long! Was super impressed by both the atmosphere and food. Loved that the restaurant had this cool and hip vibe, right from the sticker covered entrance to the dim interiors. Overall the food was very good, my favourite was definitely the butter pasta with vongole, perfectly rich and creamy butter sauce with bouncy, tender pasta noodles. Absolutely a must try. Unfortunately I found the duck to be a bit tough, but the overall taste was still very good. For anyone looking for an interesting twist on classic dishes, Oltre is definitely worth a visit.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYNjRQRlZREAE&d=17924085&t=1

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Greeted by the door full of stickers. The interior is really cool, dim lit but very slick. Stunning restaurant with absolutely gorgeous food. The vibe is really smooth. Couldn’t recommend highly enough if you’re in Bologna. Me and my partner were over the moon with our meal here.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNma1lPYmRREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ3ZTQS5HUf0cREvfNTM0sEuA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNma1lPYmRREAE

Oltre is a must-visit in Bologna, blending traditional Bolognese flavors with a modern twist.
The New York-inspired, cozy ambiance adds to the charm, and the staff are warm and knowledgeable. A perfect mix of tradition and creativity—highly recommended!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURibUpmcW93RRAB&d=17924085&t=1

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I must warn you that if the weather is hot, you should avoid this restaurant. It's a terrible place to eat when it's warm, which can even be harmful to elders. To be honest, the food was okay but nothing special. However, the service was lacking—we had to get our own knives, forks, spoons, and even serve the bottle of champagne!
There was no service at all. Additionally, the manager told us the air conditioning was at maximum and she couldn't do anything about it. She lost two tables in the last hour due to the heat, and we also left early because of it. She didn't apologize or offer a discount for the bad service or the uncomfortable heat we endured during our dinner. (Precisely we haven’t requested anything but she could give us something commercially speaking).

Answer to the restaurant’s reply:
Your response contains inaccuracies. The information you've provided appears to be entirely incorrect, which is concerning. It would be preferable to refrain from answering rather than sharing false information. Please consider verifying your facts before responding.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNudjdLYnlnRRAB&d=17924085&t=1

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one of the coolest spots on Bologna. food is very innovative and the tortellini with parmesan crema is divine. the menu presentation, menu (drink and food) seem to change seasonally which ensures a different experience every time you go.

Oltre: Restaurante Innovador en Bologna con Sabores Únicos

Oltre. è un ristorante situato nel vivace quartiere del Mercato delle Erbe a Bologna. Conosciuto per la sua entrata decorata con centinaia di adesivi, il locale offre una cucina che unisce tradizione e innovazione, con piatti che spaziano dalla cucina emiliana a influenze internazionali.

Oltre. es un restaurante emblemático situado en el vibrante barrio del Mercato delle Erbe en Bologna, Italia. Desde su apertura, ha capturado la atención de locales y visitantes gracias a su decoración única, que cuenta con cientos de adhesivos que adornan su entrada. Este lugar no solo es conocido por su ambiente creativo, sino también por su propuesta culinaria que fusiona la rica tradición de la cocina emiliana con influencias internacionales, ofreciendo así una experiencia gastronómica innovadora y deliciosa.

Línea de tiempo de eventos significativos.

2018: Fundazione del ristorante Oltre in Bologna.

2023: Riconoscimento come 'Travellers' Choice' su TripAdvisor.

El trayecto de Oltre. es un testimonio de la habilidad y pasión de su equipo por la gastronomía, logrando un equilibrio perfecto entre la tradición local y la innovación culinaria. Cada visita a este restaurante no solo es una oportunidad para disfrutar de deliciosa comida, sino también para sumergirse en la historia y el ambiente vibrante de Bologna.

Oltre. no es solo un lugar para comer, sino una experiencia que refleja la esencia cultural de Bologna. Con su historia que continúa enriqueciéndose año tras año, este restaurante se ha convertido en un referente para los amantes de la buena mesa y la innovación en la cocina.

Dine In

Restroom

Live Music

Outdoor Seating

Good for Children

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Cocktails

In the heart of Bologna's vibrant landscape lies Oltre., a culinary gem that beckons both locals and travelers with its irresistible charm. This inviting eatery, tucked away on Via Augusto Majani, offers a taste of the city’s rich gastronomic culture, blending traditional Italian flavors with a modern twist. Imagine stepping into a warm and welcoming atmosphere, where rustic wooden accents meet contemporary design elements. The soft hum of laughter and clinking glasses creates a lively backdrop as you find a cozy spot to indulge in an array of delights. The menu at Oltre. features an exquisite selection of dishes, from handmade pasta infused with fresh ingredients to tantalizing seafood that captures the essence of Bologna's deep-rooted culinary traditions. As you savor each bite, the expertly curated wine list invites you to pair your meal with regional vintages that speak to the rich terroir of Emilia-Romagna. The attentive staff, with their wealth of knowledge about the menu, are eager to guide you through a culinary journey that transcends typical dining experiences. Beyond the delectable food, Oltre. serves as a perfect launchpad for exploring the enchanting streets of Bologna. Just a stone's throw from significant landmarks like the iconic Two Towers and Piazza Maggiore, it provides the ideal spot to refuel after a day of adventure or a romantic evening to cap off a wander through the city’s historic heart. Dive into the local culture, satisfy your palate, and let Oltre. captivate your senses—this is not merely a meal, but an experience steeped in the authenticity of Bologna.

Oltre.

In the heart of Bologna's vibrant landscape lies Oltre., a culinary gem that beckons both locals and travelers with its irresistible charm. This inviting eatery, tucked away on Via Augusto Majani, offers a taste of the city’s rich gastronomic culture, blending traditional Italian flavors with a modern twist. The menu features an exquisite selection of dishes, from handmade pasta to tantalizing seafood, paired with a curated wine list. Oltre. serves as a perfect launchpad for exploring Bologna, located near significant landmarks like the Two Towers and Piazza Maggiore.

Un'esperienza culinaria che fonde tradizione e innovazione, offrendo piatti tipici bolognesi rivisitati con un tocco moderno.

Tortellini in crema di parmigiano

Tagliatelle al ragù

Cotoletta alla bolognese

Ramen bolognese

Parmigiana di melanzane

Tartare di Angus con salsa di senape e fichi

Spaghetti di mare

Lasagne alla bolognese

Risotto del giorno

Pollo arrosto con verdure

Tagliata di Angus con erbe

Trancio di pesce al forno con verdure

Piatto di cereali e verdure

Menu di Oltre.

Discover a vibrant culinary journey at Oltre., where traditional Bolognese flavors meet innovative twists in an intimate setting inspired by New York's sleek style. This menu offers a fresh take on local classics, crafted to delight every palate with seasonal inspirations and modern creativity.

Begin your meal with refined starters that blend traditional ingredients and surprising combos. The 

 features delicate tagliolino noodles immersed in a fragrant mushroom broth, topped with quail eggs and spinach for a nourishing start. The 

 offers layered eggplant with fresh tomato, creamy mozzarella, and a rich sprinkle of parmigiano, echoing true Italian comfort. For meat lovers, the 

 combines tender Angus beef with a tangy mustard and fig sauce, creating a bold and memorable flavor contrast.

The main courses showcase a superb selection of Bolognese classics with a contemporary flair. Dive into the 

, where delicate filled pasta is bathed in a velvety Parmesan cream, exemplifying rich, comforting Italian flavors. Fans of hearty ragù will appreciate the 

, layered with ragù and creamy béchamel sauce. Savor the 

, a crispy tender cutlet topped with prosciutto and Parmesan for a satisfying crunch and umami depth. For seafood lovers, the 

 delivers fresh seafood flavors on a bed of perfectly cooked spaghetti.

Oltre. embraces seasonal creativity with dishes like the 

, featuring rice cooked with fresh, seasonal ingredients that highlight the best of each time of year. The 

 offers a wholesome combination of grains and mixed vegetables, perfect for a lighter yet flavorful choice. The kitchen also presents the 

, a roasted chicken dish accompanied by an assortment of seasonal vegetables, showcasing a rustic charm.

Conclude your dining experience with thoughtfully curated desserts and a variety of drinks. Oltre. offers a refined selection of Italian wines and unique cocktails that complement the menu’s bold and delicate flavors. Coffee lovers can enjoy expertly brewed options to round off their meal in style.

This restaurant stands out for its perfect blend of traditional Bolognese recipes and modern culinary techniques, all served within a stylish, dimly lit atmosphere that appeals to both locals and travelers seeking something fresh and authentic. Whether you crave classic tortellini in Parmesan cream or adventurous dishes like the Bolognese-inspired ramen, Oltre. promises a memorable meal infused with creativity and rich Italian heritage.

Descubre Oltre. en Bolonia, un restaurante único que deleita con sabores italianos auténticos. ¡Ven y saborea la tradición hoy!

Oltre. Restaurante en Bologna | Sabores Italianos Auténticos

Metropolitan City of Bologna

Un percorso gastronomico che celebra i piatti tradizionali bolognesi rivisitati con un tocco contemporaneo.

Menù degustazione Tradizione

Un'esperienza culinaria che esplora sapori innovativi e combinazioni audaci, ideale per chi cerca qualcosa di diverso.

Menù degustazione Oltre.

Ubicado en la vibrante ciudad de Bolonia, Oltre. es más que un simple restaurante; es un destino culinario que combina tradición y modernidad de una manera única. Con un ambiente acogedor y un diseño contemporáneo, este lugar es perfecto tanto para los locales como para los turistas que buscan una experiencia gastronómica inolvidable.

Ofertas gastronómicas excepcionales en Oltre.

El menú de Oltre. destaca por su enfoque en la cocina tradicional bolognesa, pero con un giro contemporáneo que sorprende a cada bocado. Los comensales pueden deleitarse con dos menús degustación destacados:

 - 55 EUR: Un recorrido gastronómico que celebra los platos tradicionales bologneses, todos reinterpretados con un toque contemporáneo.

 - 80 EUR: Una experiencia culinaria que explora sabores innovadores y combinaciones audaces, ideal para quienes buscan algo diferente.

En Oltre., cada detalle cuenta, desde la presentación de los platos hasta la selección de vinos cuidadosamente elegidos para complementar cada experiencia gastronómica. Ya sea que estés buscando un lugar para una cena romántica, una celebración especial, o simplemente un buen momento con amigos, Oltre. ofrece un ambiente relajado y acogedor.

No te pierdas la oportunidad de disfrutar de la auténtica cocina de Bolonia con un enfoque moderno en Oltre. ¡Reserva tu mesa y vive una experiencia inolvidable!

Emilia-Romagna Region

Descubre Oltre. en Bologna: una fusión de sabores tradicionales y platos innovadores con un ambiente acogedor. ¡Reserva tu mesa y disfruta!

Oltre. - Restaurante Gourmet en Bologna

Planifica tu visita a Oltre. con nuestros consejos: desde el menú hasta la atmósfera, ¡descubre todo lo que este restaurante tiene para ofrecer!

Consejos para Disfrutar en Oltre. en Bologna

Conoce la historia de Oltre. en Bologna: un restaurante que combina tradición y creatividad en un entorno moderno. ¡Descubre más aquí!

Donatello

Bar Volare

Pane e Pasta