Menú de Kitty Fisher's Mayfair en Londres. Una selección de platos de Kitty Fisher's Mayfair, que muestran la cocina británica moderna con un toque español.
Entrantes.
Comienza tu experiencia gastronómica con nuestros deliciosos entrantes que prometen estimular tu paladar. Cada plato es una combinación única de sabores frescos y técnicas modernas.
- Whipped Cod’s Roe On Toast : Huevo de bacalao en pan tostado.
- Curried Parsnip Soup & Lime Buttermilk : Sopa de chirivía al curry con suero de leche de lima.
- New Season Nutbourne Tomato Salad & Pickled Walnut : Ensalada de tomates Nutbourne y nueces en escabeche.
- Coronation Cockerel Croquettes, Wild Garlic & Prune Ketchup : Croquetas de pollo coronación con ajo silvestre y ketchup de ciruela.
- Gurnard Crudo, Calamansi Orange, Olive & Bottarga : Gurnard crudo con naranja calamansi, aceitunas y bottarga.
Platos Principales.
Los platos principales de Kitty Fisher's son una celebración de sabores robustos y ingredientes frescos. Cada opción ha sido cuidadosamente elaborada para ofrecer una experiencia culinaria memorable.
- Fermented Pearl Barley, Marrowfat Peas, Morels & Slipcote Cheese : Cebada perlada fermentada, guisantes y setas morel.
- Chalk Stream Trout, Braised Gem, Brown Shrimp & Seaweed : Trucha de Chalk Stream con lechuga gem y camarones.
- Barnsley Chop, Puy Lentils & Wild Garlic : Chuletón Barnsley con lentejas Puy.
- Belted Galloway Wing Rib with Green Peppercorn & Parsley Butter : Costilla de Belted Galloway con mantequilla de perejil.
Postres.
Cierra tu comida con una dulce nota. Nuestros postres son una fusión de texturas y sabores que te dejarán con ganas de más.
- Apple & Brown Butter Sundae with Calvados Butterscotch : Sundae de manzana y mantequilla marrón con butterscotch de Calvados.
- Goat’s Curd Mousse, Rhubarb & Walnut : Mousse de requesón de cabra, ruibarbo y nuez.
- Chocolate Stout Pudding, Crème Fraîche & Treacle Honeycomb : Pudín de chocolate stout con crème fraîche y miel de treacle.
- Lincolnshire Poacher & Devon Blue with Apricot Chutney : Queso Lincolnshire Poacher y Devon Blue con chutney de albaricoque.
