Menú de Stella West Hollywood en West Hollywood, California.
Una selección cuidada de platos italianos con un toque californiano, que destacan por utilizar ingredientes frescos y locales junto a recetas tradicionales.
Entrantes
- Mozzarella Grigliata: Mozzarella fresca, hojas de limón, aceite de oliva y sal.
- Carpaccio di Manzo: Lengua de res, salsa verde, pistacho, jarabe de uva y aceite de oliva.
Platos principales
- Su Filindeu: Fideos hechos a mano, caldo de huesos, cuello de cordero estofado y pecorino dolce.
- Strozzapreti Cacio e Pepe: Pasta Strozzapreti, mezcla de cuatro pimientas y trufa Bianchetti.
- Iberico Pork Pluma: Cuello de cerdo ibérico, especias de porchetta, laca de saba y yema de huevo.
Postres
- Cassata Siciliana: Pistacho, chocolate, ricotta, ricotta montada y pistachos picados.
Bebidas
El menú de bebidas incluye una variedad de vinos seleccionados, cócteles artesanales y refrescos frescos, ideales para acompañar cada plato y realzar la experiencia culinaria en Stella West Hollywood.
Especialidades
No te pierdas las especialidades del día, que presentan combinaciones únicas de ingredientes frescos, diseñadas para sorprender y deleitar a cada comensal.
