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Copenhagen

JATAK offers a unique dining experience with a seasonal tasting menu that blends Nordic and Asian flavors. The intimate setting and open kitchen add to the charm, though some patrons mention the prices and portion sizes.

Situado en el corazón de Copenhague, JATAK es un restaurante que redefine la experiencia gastronómica con su innovador menú de degustación que combina exquisitamente sabores nórdicos y asiáticos. La atmósfera acogedora y el diseño íntimo, complementado por una cocina abierta, permiten a los comensales disfrutar no solo de la comida, sino también de la creatividad y pasión que se infunden en cada plato. Este lugar no es solo un restaurante; es un viaje sensorial que invita a explorar.

El menú de degustación de JATAK, que se ofrece a un precio de **1,595 DKK**, es una muestra de la creatividad culinaria de su chef. Cada plato está diseñado para resaltar lo mejor de los ingredientes de temporada, lo que garantiza que cada visita sea una nueva experiencia. Los visitantes notan que las porciones pueden ser pequeñas, pero el sabor y la presentación son insuperables, convirtiendo cada bocado en una celebración.

Con solo **ocho asientos disponibles en el Kitchen Counter**, JATAK ofrece una experiencia culinaria verdaderamente personal. Aquí, cada comensal puede observar cómo se preparan los platos en la cocina abierta, lo que añade un elemento de interacción y conexión entre el chef y los invitados. Sin embargo, es importante tener en cuenta que JATAK cierra los lunes, así que asegúrate de planificar tu visita con antelación.

¿Cuál es el precio del menú de degustación en JATAK?

¿Cuántos asientos hay en el Kitchen Counter?

Las opiniones sobre JATAK son en general positivas, destacando la **cocina innovadora**, el ambiente acogedor y el servicio atento. Sin embargo, algunos huéspedes mencionan que los precios son altos y que las porciones podrían ser más generosas. A pesar de esto, la experiencia única que ofrece este restaurante lo convierte en un destino imperdible para los amantes de la buena comida en Copenhague.

Europe

Denmark

En el corazón de Copenhague, JATAK se erige como un verdadero tesoro culinario, fusionando sabores daneses con influencias internacionales. Este restaurante no solo es conocido por su ambiente acogedor, sino también por su compromiso con la calidad de los ingredientes y la presentación de cada plato. Desde el momento en que cruzas la puerta, te envuelve una atmósfera vibrante que invita a disfrutar de una experiencia gastronómica única.

La carta de JATAK es un viaje a través de sabores cuidadosamente seleccionados. Entre los platos más destacados se encuentra el "Salmón ahumado con crema de eneldo", que combina la frescura del pescado con una salsa cremosa que realza cada bocado. Otro imperdible es el "Ragú de cordero con hierbas aromáticas", que se deshace en la boca, acompañado de un puré de patatas que complementa perfectamente la riqueza del plato. Cada plato es una obra maestra, presentada con un toque artístico que deleita tanto a la vista como al paladar.

Uno de los aspectos más fascinantes de JATAK es su enfoque en la sostenibilidad. El restaurante se abastece de ingredientes locales y de temporada, apoyando así a los agricultores daneses. Además, el equipo de cocina se enorgullece de compartir su pasión por la gastronomía a través de talleres y eventos especiales, donde los visitantes pueden aprender sobre la cocina danesa y sus tradiciones.

Situado en una zona vibrante de Copenhague, JATAK está rodeado de atracciones icónicas como los Jardines de Tivoli y la famosa Nyhavn. Esto lo convierte en el lugar perfecto para disfrutar de una comida después de explorar la ciudad. La combinación de cultura, historia y gastronomía hace que cada visita sea memorable.

 Su enfoque en la sostenibilidad y el uso de ingredientes locales.

 Para disfrutar de una experiencia gastronómica única en un ambiente acogedor.

 Jardines de Tivoli y Nyhavn son solo algunas de las atracciones cercanas.

No pierdas la oportunidad de descubrir la magia de JATAK. Ven y disfruta de una experiencia culinaria que deleitará tus sentidos y te dejará con ganas de volver. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2NTV2R3V3RRAB&d=17924085&t=1

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We were a party of two and we had the tasting menu at the bar (kitchen side) on December 2024. We also had the beverage pairing. Our experience was fantastic. We enjoyed every single plate of the menu: great product, good elaboration and explanation from the chefs, superb atmosphere. Sitting by the kitchen counter and seeing the chefs prepare each dish in front of our eyes was inspiring. The atmosphere by the kitchen was top notch and it was relaxed and friendly. It was refreshing to be able to enjoy the high cuisine at an eye to eye level, chatting with the chefs as if we were old friends, with trust and honesty. We felt welcomed and appreciated, always addressed with a smile. Hats off to Davide's jokes as well.

I would disregard the negative reviews that complain about the plain taste or poor elaboration of the dishes. On the one side, not all flavours are as accessible to each palate, and without being a refined snob, I think all dishes were attainable for all tastes, with incredible mixes of umami, citrus, meaty, nutty and fishy dishes. On the other side, the level of elaboration was excellent, with very advanced dishes but without excessive floritutes. There's no need to reinvent the wheel on each dish, and if something works, no need to add "reductions" and "sferificstions" or "cryogenic powders". I'm sorry about the people that wish to see dry ice pouring on a plate just for an Instagram story! I recommend the place and we'll definitely go back.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2OTlyTTZnRRAB&d=17924085&t=1

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Excellent and unique food served at this restaurant, each dish was very flavourful with a mix of both asian and danish taste. Very interesting ingredients. Loved all the food especially the duck which was the main dish. Tender yet tasty, served with rice and cabbage, and apple with cinnamon. The combination was just purely amazing.
Mashi noodles and szechuan pepper with mushroom was also amazing, with many types of mushrooms from the wild and home-grown as what the waiter had said.
The pumpkin was really interesting, with crispy skin and sour sauce poured onto it. This was the first time i have eaten pumpkin outside and was really impressed. Even the desserts were interesting.
One of the staff even offered us an extra dish which was the spring rolls, very tasty and interesting as it was Chinese sausage inside.
Really deserving pf its michelin star.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuc3BPY3VBRRAB&d=17924085&t=1

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Delicious and inspired food supported a welcoming staff. Definitely recommend the kitchen counter where you get to see up close how a lot of things are made as well as the non alcoholic pairing. An all around great place

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIODhxeUZBEAE&d=17924085&t=1

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Exquisite! My favorite was the white fish with carrot salads and sesame roll cake. But the Korean melon didn't have any sweetness as it normally is. I hope it can incorporate the real sweet and juicy Korean melon/chamoi!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuOUtEcU9nEAE&d=17924085&t=1

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Had an early dinner at Jatak's dinning room. A small intimated restaurant space. Given the early time it was not full. The cuisine was quite creative and everything was good. However it always letting me wanting a little more...
It was just an ok dinning experience for me... No crazy, explosive amazing sensation for me except maybe for green bean side dish and the sesame dessert.

JATAK: Restaurante de Alta Cocina en Nørrebro, Copenhague

Opened in January 2022 by chef Jonathan Tam, JATAK has quickly gained acclaim, earning a Michelin star for its innovative fusion of Nordic and Asian cuisines.

Situado en el corazón de Copenhague,  JATAK es un establecimiento que ha revolucionado la escena gastronómica desde su apertura. Fundado en enero de 2022 por el aclamado chef Jonathan Tam, este restaurante se ha destacado rápidamente por su fusión innovadora de las cocinas nórdica y asiática. Con un enfoque en la frescura y la calidad de los ingredientes, JATAK ofrece a sus comensales una experiencia culinaria única que combina técnicas tradicionales con sabores contemporáneos.

A continuación, se presenta una breve línea del tiempo que destaca los momentos más importantes en la historia de JATAK:

A culinary mirage within the vibrant Nørrebro, JATAK beckons food lovers with its unique flair and tantalizing offerings. This restaurant, nestled on Rantzausgade, invites guests to indulge in a fusion of flavors that encapsulates the very essence of contemporary Danish dining while paying homage to global culinary traditions. Stepping into JATAK, patrons are embraced by a warm, eclectic ambiance that marries rustic charm with modern design. Wooden accents and vibrant artwork set the stage for a dining experience that feels both intimate and spirited. Here, each dish is a canvas, skillfully prepared by chefs who pour their passion into every ingredient, crafting meals that not only satisfy the palate but also tell a story. The menu, a symphony of seasonal ingredients, is designed to surprise and delight. As the sun sets over Copenhagen, the atmosphere transforms into a lively gathering spot where locals and adventurous travelers intermingle, sharing laughs over plates of gourmet creations. From well-executed seafood to hearty vegetarian options, JATAK ensures there's something to excite every taste. Pair your meal with a selection from their thoughtfully curated wine list, or opt for one of the innovative cocktails that showcase local spirits. Located in one of Copenhagen’s most trendy neighborhoods, JATAK serves as a perfect starting point for exploring the artistic streets and lively markets of Nørrebro. After savoring your culinary journey, take a stroll through the nearby gardens or perhaps venture to the iconic Assistens Cemetery, where Hans Christian Andersen rests. JATAK promises not just a meal, but an unforgettable experience in the heart of Denmark’s capital.

JATAK

A seasonal tasting menu inspired by Chinese solar seasons, featuring local ingredients at their peak.

Solar Menu

5 Glass Wine Pairing

7 Glass Wine Pairing

En el corazón de Copenhague, el restaurante JATAK te invita a experimentar su exquisito **Menú Solar**. Este menú de degustación estacional está inspirado en las estaciones solares chinas, y se centra en ingredientes locales en su máximo esplendor. Cada plato es una obra maestra que resalta los sabores frescos y vibrantes de la región.

El menú no menciona específicamente los entrantes, pero espera descubrir una variedad de opciones frescas y creativas que preparan el paladar para lo que está por venir.

El **Menú Solar** se presenta como el plato principal, que incluye una cuidadosa selección de productos locales de temporada, mostrando la riqueza de los ingredientes de la región. Cada bocado es una celebración de los sabores que la naturaleza ofrece en su mejor momento.

Aunque el menú no detalla los postres, en JATAK puedes esperar un final dulce y sorprendente que complementará perfectamente la experiencia de la cena.

Para acompañar tu experiencia gastronómica, puedes elegir entre dos opciones de maridaje de vinos: el **maridaje de 5 copas** y el **maridaje de 7 copas**. Cada uno de ellos ofrece una selección de vinos cuidadosamente seleccionados para realzar los sabores de cada plato.

El menú especial de JATAK ofrece una experiencia única, fusionando la cocina china con elementos locales, todo presentado con una gran atención al detalle. Cada visita promete ser diferente, dependiendo de la cosecha y de la inspiración del chef.

Si buscas una experiencia culinaria única en Copenhague, JATAK es el lugar ideal. Su **Menú Solar** te lleva en un viaje a través de los sabores de la naturaleza, todo en un ambiente contemporáneo y acogedor.

Descubre JATAK en Nørrebro, Copenhague: cocina sabrosa y ambiente vibrante. ¡Ven y disfruta de una experiencia gastronómica única hoy!

Restaurante JATAK en Nørrebro, Copenhague: Sabores Únicos

København Municipality

An intimate space with eight tables, offering a personal dining experience with a view of the open kitchen.

Dining Room

An intimate setting with eight seats at the counter, allowing guests to watch the chefs prepare the meal up close.

Kitchen Counter

Ubicado en el corazón de Copenhague, JATAK es un restaurante que ofrece una experiencia culinaria única. Este establecimiento se destaca no solo por su deliciosa comida, sino también por su ambiente acogedor y personal. Aquí, cada visita se convierte en un evento memorable gracias a su atención al detalle y su diseño íntimo.

En JATAK, la experiencia culinaria se divide en dos espacios únicos que invitan a disfrutar de la gastronomía de formas diferentes.

: Un espacio íntimo con ocho mesas que ofrece una experiencia de cena personal con vista a la cocina abierta.

: Un entorno íntimo con ocho asientos en el mostrador, lo que permite a los comensales ver de cerca cómo los chefs preparan las comidas.

: Con una ambientación cálida y acogedora, JATAK se convierte en un lugar perfecto tanto para una cena romántica como para una celebración especial.

: La cocina abierta no solo permite a los comensales disfrutar de sus platos, sino también observar el arte de la cocina en acción.

Visitar JATAK es más que simplemente disfrutar de una comida; es una experiencia que involucra todos los sentidos. Desde la atmósfera cálida hasta los platos elaborados con esmero, cada detalle está diseñado para dejar una impresión duradera. No pierdas la oportunidad de saborear lo mejor de Copenhague en este restaurante excepcional.

Nørrebro

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