Speisekarte von Le Jardin de France in Baden-Baden.
Entdecken Sie la exquisita cocina francesa de Le Jardin de France en Baden-Baden, donde cada plato es una celebración de los sabores frescos y auténticos. Desde las delicadas entradas hasta los postres irresistibles, cada bocado está diseñado para deleitar sus sentidos. Aquí está una mirada a nuestro menú.
Entradas
- Entenleber , hausgemachte Pasteten.
- Dorade Royale , con menta, ratatouille, pesto y coulis de pimiento.
- Tartar vom Irish Beef , con foie gras, huevo de codorniz, parmesano, y trufas de verano.
- Bretonischer Hummer und Taschenkrebs , acompañado de melón, hinojo y gaspacho de sandía.
- Tomatengaspacho , con crutones, pesto y tapenade de aceituna.
Platos principales
- Zander aus der Loire , con puré de guisantes y trufas de verano.
- Dorade Royale, Weinbergschnecken und Langoustine , servido con tomate concassé y bouillon de pastis.
- Tagesfisch , la recomendación del chef del día.
- Atlantik Steinbutt , con espárragos verdes y jengibre confitado.
- Hummer 'Moon' , acompañado de verduras al wok y caldo tailandés.
Postres
- Käseauswahl aus Frankreich , con B. Antony Käse y Vieux-Ferrette.
- Crème Brûlée , con vainilla y coulis de frutos rojos.
- Auswahl aus hausgemachten Eis und Sorbetsorten , una selección de nuestros helados y sorbetes.
- Lauwarmer Schokoladenkuchen , con fresas y helado de mascarpone.
Bebidas
Acompañe su experiencia gastronómica con una selección de vinos cuidadosamente elegidos y cócteles artesanales que realzan cada plato.
