Menú del Fine Mess Smokehouse en Atenas.
Sumérgete en una experiencia culinaria única en el Fine Mess Smokehouse, donde la auténtica cocina de barbacoa se encuentra con la alta gastronomía contemporánea. Este restaurante en el corazón de Atenas ofrece un menú diverso que deleita a los amantes de la carne y a los paladares más exigentes.
Entrantes
- Mac & Cheese: Pasta con queso cheddar, salsa bechamel y trozos de carne ahumada.
- Smoked Corn on the Cob: Maíz ahumado servido con mantequilla de hierbas.
- Duck Cones: Pato ahumado con cebolla glaseada, cereza ácida, mousse de coliflor, envuelto en cono de masa phyllo.
- Elote: Maíz a la parrilla cubierto con queso cotija, lima y chile en polvo.
Platos principales
- Black Angus Brisket: Pecho de ternera Black Angus con puré de patatas y salsa gravy.
- Wood-Smoked Burger: Hamburguesa de carne de res, queso cheddar, lechuga, tomate y tocino ahumado, servida en un pan artesanal.
- Rustic Spare Ribs: Costillas de cerdo ahumadas y glaseadas, servidas con frijoles horneados y ensalada de col.
- Pulled Pork: Hombro de cerdo cocido lentamente, ahumado y desmenuzado, servido con encurtidos y ensalada de col.
- Jamaican Jerk Chicken: Pollo marinado en especias jerk, ahumado y servido con arroz y guisantes.
- Pumpkin Gnocchi: Gnocchi caseros de calabaza, mascarpone y crema de salvia.
Postres
- Charlottesville Cheesecake: Tarta de queso con base de nuez, crema de naranja y salsa de mantequilla quemada.
- Chocolate Panna Cotta: Panna cotta de chocolate negro, servida con compota de bayas.
Bebidas
El Fine Mess Smokehouse también ofrece una selección de bebidas refrescantes para complementar tu comida, incluyendo cervezas artesanales locales y una variedad de cócteles preparados con ingredientes frescos.
