Cooking Almadraba Menu.
En Cooking Almadraba, ubicado en Conil de la Frontera, la creatividad culinaria brilla a través de un menú innovador que destaca lo mejor del atún Almadraba, mariscos y carnes. Cada plato está diseñado para ofrecer una experiencia gastronómica única, combinando ingredientes frescos y técnicas modernas.
Entrantes
Comienza tu viaje gastronómico con nuestros exquisitos entrantes, que ofrecen una fusión de sabores del mar.
- Paté de atún encebollado , una deliciosa mezcla de atún, cebolla y pan que te hará desear más.
- Tartar de pez limón con salsa tártara y shiso , fresco y vibrante, ideal para los amantes del pescado.
- Croqueta de atún mechado con sashimi de tarantelo flambeado y kimchi , un plato que combina lo crujiente y lo suave en una sola experiencia.
Platos principales
Nuestros platos principales son una celebración de sabores intensos, ideales para un almuerzo o cena memorable.
- Tataki de ventresca con pepino osmotizado, naranja y huevas de pez volador , una combinación única de texturas y sabores frescos.
- Ventresca a la pimienta verde con falso risotto , un plato lleno de personalidad y sabor.
- Facera al horno con puré Robuchon, perigordini, trufa y foie , una explosión de sabores en cada bocado.
Postres
Termina tu experiencia con nuestros postres, que son el cierre perfecto para cualquier comida.
- Tocino de cielo de mar con helado de albaricoque , un postre que es puro deleite.
- Coulant de avellana con sopa de yogur , una combinación irresistible de sabores.
Bebidas
Acompaña tu comida con nuestra selección de bebidas, que incluye vinos locales y refrescos.
Especialidades
No te pierdas nuestras especialidades del día, que destacan lo mejor de la temporada.
Visítanos en Cooking Almadraba y déjanos sorprenderte con una experiencia gastronómica inolvidable.
