La mundana menu en barcelona.
Ubicado en el corazón de Barcelona, La Mundana es un gastro-bar que combina lo mejor de los sabores mediterráneos, franceses y japoneses. Cada plato es una experiencia que deleita los sentidos y celebra la gastronomía de una manera única.
Entrantes
Los entrantes de La Mundana son perfectos para compartir y disfrutar de sabores intensos. Aquí tienes algunas opciones destacadas:
- Patatas Bravas : Un clásico español con papas crujientes, acompañadas de un alioli de ajo negro ahumado y una salsa brava que hace estallar el sabor en cada bocado. Asian Calamari: Deliciosos calamares rebozados, acompañados de una mayonesa de kimchi que aporta un giro asiático a este plato tradicional. Smoked Oysters: Ostras ahumadas que ofrecen un sabor profundo y un aroma inconfundible, perfectas para los amantes de los mariscos.
Platos Principales
Los platos principales en La Mundana son una fusión de ingredientes frescos y técnicas innovadoras. Cada opción es una celebración de la cocina contemporánea.
- Egg Surprise : Un plato sorprendente con puré de patatas, yema de huevo trufada y espuma de carbonara, que combina sabores intensos y texturas suaves.
- Ceviche : Un plato fresco y vibrante que combina pescado, cítricos y hierbas, ideal para los días soleados en Barcelona.
- Tacos de Cangrejo : Tacos delicados rellenos de carne de cangrejo, aguacate y manzana, envueltos en una crujiente concha de taco.
Postres
Los postres en La Mundana son el cierre perfecto para una comida memorable. Cada bocado es una explosión de sabor que dejará a los comensales deseando más.
- Mochi de Fresa y Albahaca : Un postre innovador que mezcla frescura de fresa con el aroma de albahaca, todo envuelto en una suave textura de mochi.
