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Castelló de la Plana

Guests frequently commend the restaurant's elegant decor, attentive staff, and exquisite dishes. Specialties like foie gras, octopus carpaccio, and salmon tartare are often highlighted. The chef's personal involvement in guest experience is also appreciated.

Descubre Alessandro Maino en Castelló de la Plana

Ubicado en el corazón de Castelló de la Plana, el restaurante Alessandro Maino es un verdadero tesoro gastronómico. Este establecimiento combina una decoración elegante con un ambiente acogedor, creando el entorno perfecto para disfrutar de una experiencia culinaria inolvidable. Los comensales elogian no solo la calidad de la comida, sino también la atención al detalle y el servicio excepcional del personal.

Europe

Spain

En el corazón de Castelló de la Plana, el restaurante Alessandro Maino se erige como un destino culinario que fusiona la tradición española con un toque contemporáneo. Con un ambiente acogedor y un diseño que evoca la calidez de la cultura mediterránea, este lugar es ideal para aquellos que buscan una experiencia gastronómica auténtica. Desde el momento en que cruzas la puerta, te envuelve un aroma irresistible que proviene de la cocina, donde los chefs preparan platos que son verdaderas obras de arte.

El menú de Alessandro Maino es un viaje a través de los sabores de la región, destacando ingredientes frescos y de temporada. Entre sus platos más emblemáticos se encuentran el "arroz al horno", una delicia que combina la textura perfecta del arroz con sabores ahumados y un toque de especias, y el "tartar de atún", que resalta la frescura del pescado, acompañado de aguacate y un aliño cítrico que despierta los sentidos. Para acompañar, la selección de vinos locales es excepcional, permitiendo a los comensales disfrutar de una experiencia completa.

Una de las características más destacadas de Alessandro Maino es su compromiso con la sostenibilidad. Los ingredientes son cuidadosamente seleccionados de productores locales, lo que no solo garantiza frescura, sino que también apoya a la comunidad. Además, el restaurante ofrece talleres de cocina donde los visitantes pueden aprender a preparar algunos de los platos más icónicos del menú, creando una conexión más profunda con la cultura culinaria de la región.

 Los platos más recomendados incluyen el arroz al horno y el tartar de atún, que son verdaderas delicias que no te puedes perder.

 Sí, el restaurante ofrece una variedad de opciones vegetarianas que son igual de deliciosas y creativas.

 El restaurante está abierto de martes a domingo, ofreciendo almuerzos y cenas en un ambiente acogedor.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria única en Alessandro Maino. Ya sea que busques un almuerzo relajado o una cena especial, este restaurante promete deleitar tus sentidos y dejarte con ganas de volver. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURma2ZlNjZ3RRAB&d=17924085&t=1

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Nestled in the heart of culinary excellence, Alessandro Maino delivered yet another unforgettable dining experience for us. While we sadly missed out on their coveted Christmas panettone, the rest of the menu more than made up for it.

We started with a trio of appetizers: the burrata trenza, perfectly creamy and delicately balanced; the aubergine, which was a smoky, velvety delight; and the onion French soup, which felt like a warm hug on a winter evening, rich with depth and flavor. Each dish was an explosion of taste and artistry.

For mains, the risotto was a showstopper, creamy and cooked to absolute perfection. My husband had the out-of-menu risotto carbonara, which he raved about for its bold yet comforting flavors. And the carpaccio? A masterpiece I sadly couldn’t indulge in this time (pregnancy joys!), but it earned glowing reviews at the table. Alessandro Maino's ability to create dishes that blend tradition with innovation truly sets them apart.

By dessert, we were all blissfully full, but the torrija was a must. Shared between the three of us, it was the perfect finale—warm, caramelized, and decadently satisfying. It’s no wonder it’s our perennial favorite.

The portions are generous, the flavors impeccable, and the atmosphere, with its refined decor, feels every bit like a Michelin-worthy establishment. The staff were super friendly and welcoming, which made the evening feel extra special. However, if there’s one area for improvement, it’s the fine-tuning of customer service. While most of the team was stellar, there were minor mishaps from two staff members that felt out of sync with the otherwise impeccable experience. Addressing this would truly elevate Alessandro Maino to the recognition it deserves—a hidden treasure waiting to shine on the world stage.

In summary, Alessandro Maino continues to amaze with its outstanding cuisine and heartwarming hospitality. With a touch more polish in service, it has all the makings of a gastronomic icon. And that’s why we keep returning! Bravo!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURoaWFDa3NRRRAB&d=17924085&t=1

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What a wonderful place! The interior design and friendly staff create a lovely atmosphere to enjoy a meal here. The food was just amazing - I would say this is one of the best restaurants in castellon at the moment. The products used and the love Alessandro create delicious dishes.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNoNlB5cm1BRRAB&d=17924085&t=1

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a real discovery for all lovers of upscale italian cuisine - alessandro looks after his guests in a suave and extraordinarily professional manner - don't miss the pizza, pulpo & pesce - thanks for a wonderful evening

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNsaXJmQmlBRRAB&d=17924085&t=1

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Top place to eat!
Service is 10/10
Food 10/10
Fresh and tasty dishes!
Atmosphere 10/10
The restaurant is well designed and super clean!
A gem!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURCanZUUHd3RRAB&d=17924085&t=1

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A restaurant that deserves your time and visit.  If you are in Castellón, be sure to book a table.  This is not the first time I come here to eat the most delicious pasta in the world.  I would like to note the tasting menu, what a beautiful combination of flavors and most importantly it's all for a very good price.  In conclusion, I can say that I was satisfied.  Bravo, Alessandro team!

Restaurante Alessandro Maino: Cocina Italiana de Lujo en Castelló

Alessandro Maino Restaurant, located at Av. Rei En Jaume, 5, 12001 Castelló de la Plana, Spain, is renowned for its French and Italian-influenced cuisine. The restaurant has been recognized by the Michelin Guide and the Repsol Guide in 2023 and 2024. In 2023, it received the Medalla de Oro de la Cocina Nacional, following the Plato de Oro de la Cocina in 2022. ([elperiodicomediterraneo.com](https://www.elperiodicomediterraneo.com/ocio/gastronomia/2024/10/20/restaurante-alessandro-maino-reabre-puertas-109535131.html?utm_source=openai))

Dine In

Takeout

Outdoor Seating

Restroom

Amidst the sun-kissed plazas and winding streets of Castelló de la Plana, a culinary gem beckons at 5 Avinguda Rei En Jaume — the Alessandro Maino Restaurant. Here, aroma and artistry converge in an exquisite dance, presenting a menu that captures the very essence of Mediterranean flavors. The rustic elegance of the establishment, adorned with charming Mediterranean decor, sets the stage for an unforgettable dining experience. As you step inside, an inviting warmth envelops you, where friendly staff members are eager to share the inspiration behind each dish. From tantalizing tapas to heartwarming risottos, every platter is a tribute to local ingredients and traditional recipes, crafted with a modern twist that delights the palate. Savory seafood, freshly caught from the nearby azure waters, brings a taste of the coast in every bite, while the perfectly aged wines from the surrounding vineyards enhance the experience, singing harmoniously with the food. The Alessandro Maino is not just a restaurant; it's a vibrant tapestry woven with the spirit of Castelló de la Plana. Outside, the lively streets hum with the laughter of locals and the soft murmur of evening conversations, making the restaurant the ideal spot to sit back, relax, and soak in the vibrant culture around you. Whether you choose to indulge in a romantic dinner under the twinkling stars or a casual lunch with friends, this establishment promises a delightful escape into the heart of Spanish cuisine. For those seeking an authentic culinary adventure in the Comunidad Valenciana, the Alessandro Maino Restaurant is a must-visit, offering a perfect blend of tradition and innovation.

Alessandro Maino Restaurant

Live Music

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Breakfast

Serves Cocktails

Alessandro Maino Restaurant is a culinary gem in Castelló de la Plana, Spain, offering a delightful menu that captures the essence of Mediterranean flavors. With a rustic elegance and a warm atmosphere, it promises an unforgettable dining experience featuring local ingredients and traditional recipes with a modern twist.

A selection of exquisite dishes blending French and Italian influences, featuring starters, mains, and desserts crafted with the finest ingredients.

Carpaccio de lubina, cítricos y polvo de aceituna negra

Carpaccio de atún rojo salvaje de Cádiz, aguacate a la llama y frambuesas

Tartar de solomillo Simmental cortado a cuchillo

Jamón cocido al hueso por el chef con trufa negra y parmesano afinado

Burrata fresca della Puglia con tomates 'más de fumeros' y polvo de aceituna negra

Ventresca de atún con tomate 'Mas dels Fumeros' marinados en AOVE

Foie gras marmoleado al cacao del suroeste de Francia mi-cuit

Sopa de cebolla estilo Paul Bocuse con milhoja crujiente

'Oeuf parfait' espuma de parmesano y trufa

Guiso de pulpo gallego con boniato y la reducción de su caldo de cocción

Berenjena a la llama con alioli al tahine, alcachofas confitadas con guanciale y parmigiano

Pizza della Puglia, con burrata, jamón cocido al hueso y trufa

Ensalada 'César' con muslo de pollo de corral

Tagliatelle de bogavante

Solomillo Rossini

Foie casero

Focaccia de 16 horas de fermentación

Soufflé de chocolate negro

Pain perdu

Menu 2025

Una selección de platos exquisitos combinando influencias francesas e italianas.

Menu 2025 de Alessandro Maino Restaurant en Castelló de la Plana.

En el corazón de Castelló de la Plana, Alessandro Maino Restaurant te invita a disfrutar de una experiencia culinaria única. Su menú 2025 ofrece una variedad de platos que resaltan la frescura y calidad de los ingredientes locales, fusionando la gastronomía italiana y francesa. Desde los entrantes hasta los postres, cada bocado es una celebración de sabores.

Los entrantes del Alessandro Maino son una oda a la creatividad y el buen gusto: 

- **Carpaccio de lubina, cítricos y polvo de aceituna negra**: Una combinación fresca y vibrante que despierta los sentidos.  

 - Con su toque afrutado que resalta la frescura del atún.

, un plato que destaca por su elegancia y sabor puro.

, un deleite para los amantes del jamón.

Descubre Alessandro Maino en Castelló de la Plana: saborea delicias mediterráneas y disfruta de un ambiente único. ¡Reserva tu mesa hoy!

Restaurante Alessandro Maino en Castelló de la Plana

Castelló Municipality

A tasting menu offering a selection of the chef's finest dishes.

Menú Degustación

A midday menu featuring a variety of dishes at a fixed price.

Menú Mediodía

A welcome canapé to start your dining experience.

Canapé de Bienvenida

Descubre Alessandro Maino Restaurant en Castelló de la Plana.

En el corazón de Castelló de la Plana se encuentra el elegante **Alessandro Maino Restaurant**, un lugar donde la gastronomía se convierte en una experiencia sublime. Este restaurante destaca por su ambiente acogedor y su dedicación a ofrecer platos que no solo alimentan, sino que también deleitan los sentidos. Con una variada oferta culinaria, Alessandro Maino es el lugar ideal tanto para los locales como para los visitantes que buscan disfrutar de una comida excepcional.

Una de las joyas de la carta es el **Menú Degustación**, que ofrece una selección de los mejores platos del chef por solo **115 €**. Este menú es un recorrido por sabores innovadores y tradicionales que reflejan la esencia de la cocina española, ideal para aquellos que desean una experiencia gastronómica completa.

Menú Mediodía: Comida Rápida y Deliciosa

Para aquellos que buscan un almuerzo equilibrado y sabroso, el **Menú Mediodía** es una opción perfecta, disponible por **35 €**. Este menú presenta una variedad de platos que cambian diariamente, asegurando que siempre haya algo nuevo y emocionante que probar.

Para comenzar la experiencia de manera memorable, cada comensal recibe un **Canapé de Bienvenida** al llegar, por **35 €**. Este pequeño aperitivo es solo un anticipo de lo que está por venir y refleja la atención al detalle que Alessandro Maino pone en todos sus platos.

Alessandro Maino Restaurant es más que un lugar para comer; es un destino culinario donde cada visita es una nueva aventura de sabores. Ya sea que elijas el **Menú Degustación**, el **Menú Mediodía** o simplemente disfrutes del **Canapé de Bienvenida**, siempre te llevarás una experiencia inolvidable. No te pierdas la oportunidad de visitar este excepcional restaurante en Castelló de la Plana.

Alessandro Maino: Un Tesoro Gastronómico en Castelló de la Plana.

Ubicado en la Avenida Rei En Jaume, el restaurante Alessandro Maino ofrece una experiencia culinaria que combina influencias francesas e italianas en un entorno elegante y acogedor. Este establecimiento ha ganado reconocimiento tanto en la Guía Michelin como en la Guía Repsol, lo que lo convierte en un destino imperdible para los amantes de la buena comida.

Las ventajas de visitar Alessandro Maino son múltiples y notables, tales como:

Exquisita cocina influenciada por la tradición francesa e italiana.

, que deleita a los paladares más exigentes.

, perfecto para una cena romántica o una celebración especial.

, que hace que cada visita se sienta especial.

, que desafía las expectativas y ofrece algo nuevo en cada visita.

Contras del Restaurante Alessandro Maino.

Sin embargo, como cualquier lugar, Alessandro Maino no está exento de desventajas que los visitantes deben considerar:

Precios que pueden considerarse elevados,

, lo que podría alejar a algunos comensales que buscan opciones más asequibles.

, lo que puede dificultar la planificación de una visita.

En resumen, Alessandro Maino es un restaurante que brilla en Castelló de la Plana, ofreciendo una experiencia gastronómica de alta calidad. A pesar de sus precios y horarios, su cocina exquisita y su ambiente acogedor hacen que valga la pena la visita. Sin duda, es un lugar que merece ser descubierto por quienes buscan la mejor oferta culinaria en la región.

Valencian Community

Descubre Alessandro Maino en Castelló, reconocido por su gastronomía francesa e italiana, premios Michelin y ambiente elegante. ¡Reserva ya!

Restaurante Alessandro Maino en Castelló de la Plana - Cocina Italiana y Francesa de Lujo

Vive una experiencia gastronómica exclusiva en Alessandro Maino, con platos gourmet, menús degustación y un ambiente sofisticado en Castelló de la Plana.

Experiencia culinaria en Alessandro Maino, Castelló - Gourmet y Finos Sabores

Encuentra tips, horarios y más sobre Alessandro Maino, restaurante destacado en Castelló de la Plana por su cocina innovadora y reconocimientos internacionales.

Menu 2025 de Alessandro Maino Restaurant en Castelló de la Plana.

Entrantes

Anhelo Restaurante

Irasshai Izakaya Castellón Tasca Japonesa

Le Bistrot Gastronómico