Menú de Favola Chiang Mai.
Sumérgete en la auténtica cocina italiana con nuestro variado menú de starters, platos principales y postres, todos elaborados con ingredientes italianos de primera calidad y productos frescos de origen local.
Entrantes
- Fritto Misto : Calamares fritos, gambas, filetes de pescado, salsa tártara de pimentón y rodaja de limón.
- Cacciucco di Pesce : Un delicioso guiso de calamares, gambas, mejillones, almejas y filete de lubina, servido con rebanadas de pan tostado con aceite de oliva.
Platos principales
- Mortadella & Pistachio Pizza : Pizza gourmet con crema de burrata, mortadela, pesto de pistacho y pistachos tostados.
- Paccheri al Pesto di Peperoni : Pasta con pesto cremoso de pimientos amarillos, tomates secos, pistachos crocantes y salsa de crema de burrata.
- Agnolotti al Brasato : Raviolis caseros rellenos de carne de res estofada, con champiñones porcini, trufa negra, jus de res y lascas de queso pecorino.
- Filetto di Salmone : Filete de salmón cubierto con hierbas mediterráneas, ensalada de naranja siciliana y salsa de eneldo.
Postres
- Panna Cotta : Panna cotta tradicional italiana con salsa de fresa y crumble de chocolate.
- Torta Caprese : Pastel de chocolate y almendra con coulis de chocolate y tuile de almendra crujiente.
Bebidas
Disfruta de una selección de bebidas refrescantes que complementan perfectamente cada plato de nuestro menú.
