Menú de Blackitch Artisan Kitchen en Mueang Chiang Mai, Tailandia. Una selección curada de platos de temporada que destacan los ingredientes locales.
Entrantes
Los entrantes de Blackitch Artisan Kitchen son una deliciosa introducción a la experiencia culinaria que se ofrece. Destacamos:
- Focaccia con tinta negra: un pan suave que se combina con un toque de tinta negra para una experiencia única.
- Nam Prik de mango: un delicioso dip acompañante hecho con mango fresco y pasta de chile.
Platos principales
Los platos principales en Blackitch son un homenaje a la gastronomía local, con combinaciones que seguramente encantarán a todos los paladares:
- Mesa del chef: una experiencia culinaria única que utiliza ingredientes locales de temporada.
- Okonomiyaki: una deliciosa mezcla de repollo, calamares y salsa okonomiyaki.
- Ramen: fideos de ramen frescos con huevo y camarones jugosos.
- Pescado rebozado en cerveza: filete de pescado crujiente servido con salsa de curry.
- Donburi: arroz cubierto con camarones, pollo y verduras encurtidas.
Postres
Los postres en Blackitch son un final perfecto para una comida memorable. Deléitate con:
- Pre-postre: una mezcla refrescante de fruta de la pasión, miel y jengibre.
- Postre principal: un helado de miel con nibs de cacao y tarta de cítricos.
Bebidas
Complementa tu comida con una variedad de bebidas refrescantes, que incluyen:
- Cerveza stout artesanal: elaborada con miel silvestre y pimienta makwean.
