Menú del Restaurante Deraliye en Fatih, Türkiye.
Descubre la auténtica cocina del palacio otomano con un toque moderno en el Restaurante Deraliye, ubicado en el corazón de Sultanahmet, Estambul. Cada plato es una obra maestra que combina sabores tradicionales y técnicas contemporáneas.
Entrantes
En el Restaurante Deraliye, los entrantes son una celebración de sabores. Aunque no todos los entrantes están listados, la cocina ofrece una variedad de platos que despiertan el apetito.
Platos principales
- Terkib-i Mutancana: Un delicioso plato que combina cordero, miel, albaricoques y higos secos.
- Estofado de Pato en Hojaldre: Un plato reconfortante de pato envuelto en una delicada masa filo con arroz especiado.
- Chuletas de Cordero: Jugosas chuletas de cordero, perfectas para los amantes de la carne.
- Albóndigas a la Parrilla sobre Berenjena Ahumada: Suaves albóndigas acompañadas de berenjena ahumada, una combinación que sorprende al paladar.
Postres
- Levzine: Un pudin de halva mantecoso adornado con harina de almendra, pistachos y almendras.
- Katmer: Deliciosa masa de baklava rellena de pistachos verdes, crema y mantequilla, servido con helado.
Bebidas
El Restaurante Deraliye también ofrece una selección de bebidas que complementan perfectamente tus comidas. Desde refrescantes aguas de frutas hasta bebidas tradicionales, cada sorbo es una experiencia.
Especialidades
No te pierdas las especialidades del chef, que incluyen platos tradicionales que han sido perfeccionados a lo largo de los años, proporcionando un viaje único a los sabores de la historia otomana.
