Name: Restaurant 360
Address: Dubrovačke Gradske Zidine, Ul. Svetog Dominika bb, 20000, Dubrovnik, Croatia, Dubrovnik, 20000, HR
Telephone: 020 322 222
Price range: $$$

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Dubrovnik

Restaurant 360 in Dubrovnik offers a Michelin-starred dining experience that combines Croatian ingredients with Asian techniques. Guests frequently commend the innovative dishes, knowledgeable staff, and breathtaking views of the Old Port. The ambiance is described as romantic and elegant, making it ideal for special occasions.

Restaurant 360 en Dubrovnik: Una experiencia gastronómica inolvidable.

Ubicado en la bellísima ciudad de Dubrovnik, el Restaurant 360 ofrece una experiencia culinaria que no solo satisface el paladar, sino que también enamora la vista. Con una estrella Michelin en su haber, este establecimiento se destaca por fusionar 
los sabores croatas con técnicas asiáticas, creando platos innovadores que son verdaderas obras de arte. Los comensales son recibidos en un ambiente elegante y romántico, ideal para ocasiones especiales o simplemente para disfrutar de una cena extraordinaria.

Desde el instante en que cruzas la puerta, te envuelven las vistas impresionantes del Viejo Puerto de Dubrovnik. Cada bocado es un viaje sensorial, donde la atención al detalle en la presentación y el uso de ingredientes frescos de la región se combinan para ofrecer una experiencia culinaria única.

Europe

Croatia

Ubicado en la impresionante ciudad de Dubrovnik, el Restaurant 360 ofrece una experiencia culinaria que combina la exquisitez de la cocina croata con vistas panorámicas al mar Adriático. Este restaurante, que se alza sobre las antiguas murallas de la ciudad, no solo es un punto de interés gastronómico, sino también un lugar donde cada comida se convierte en un evento memorable. Los visitantes son recibidos con un ambiente elegante y acogedor, ideal para disfrutar de una cena romántica o una celebración especial.

El menú del Restaurant 360 es una celebración de los sabores locales, donde cada plato es una obra maestra. Entre sus especialidades, destaca el "Pescado fresco a la parrilla", que se sirve con una salsa de hierbas aromáticas y guarniciones de verduras de temporada. Otro plato que no te puedes perder es el "Risotto de mariscos", cremoso y lleno de sabor, que captura la esencia del mar Adriático. Para acompañar tu comida, el restaurante ofrece una selección de vinos croatas que complementan perfectamente cada bocado.

: Un plato que resalta la frescura del mar, acompañado de una salsa de hierbas aromáticas.

: Cremoso y lleno de sabor, ideal para los amantes de la cocina marina.

Una de las características más distintivas del Restaurant 360 es su ubicación. Situado en la cima de las murallas de Dubrovnik, ofrece vistas espectaculares que hacen que cada comida sea una experiencia visualmente impresionante. Además, el restaurante cuenta con un equipo de chefs apasionados que utilizan ingredientes frescos y locales, lo que garantiza que cada plato sea una representación auténtica de la rica cultura gastronómica croata. Un dato curioso: el restaurante ha sido galardonado por su compromiso con la sostenibilidad y el uso de productos de temporada.

¿Qué es lo que hace especial al Restaurant 360?

: Su combinación única de vistas panorámicas y una cocina excepcional que destaca los sabores locales.

: Para disfrutar de una experiencia culinaria inigualable en un entorno de ensueño.

: El restaurante está cerca de las famosas murallas de Dubrovnik y otros puntos turísticos como el Palacio Sponza.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia gastronómica única en el Restaurant 360. Con su ambiente acogedor, vistas impresionantes y un menú que celebra lo mejor de la cocina croata, este es el lugar perfecto para tu próxima salida. ¡Te esperamos!

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Oh my goodness- what an incredible meal, outstanding atmosphere and impeccable service.  The restaurant is situated right next to the harbor and the view is stunning.  The wait staff are very attentive and friendly.  The food…. (Let me say that again)…THE FOOD!!! The chef has the uncanny ability to make an amazing taste that is the perfect balance of flavor and texture as well as stunning to the eye.  We had an array of dishes and they paired local wines with each. Truly an enchanting evening.  Highly recommend this restaurant. We think they deserve another star.

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Food is good! All staffs were friendly and nice. Can’t remember the name of our waiter, but he says he used to work on a cruise ship as well. He gave us a tour of the restaurant after and the restaurant every corner is beautiful. The sommelier of the restaurant was very friendly too.

Ambiance was magical. You still feel the ambiance of Dubrovnik while still feel private and elevated. So I love that.

Food was really good too! Very creative and fun.

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Dining on the city walls is an experience every traveler to Dubrovnik must experience. Took the classic menu and loved the range of dishes provided over the course of the meal. The fish was my favorite main. Views are stellar and service is on point as well!

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Such an amazing dining experience. The views were incredible and staff was super nice and welcoming. The food and the extra dishes in between courses were all delicately prepared and super tasty. It is a splurge but worth it.

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The menu was unique and imaginative. The food was excellent and the setting / atmosphere and service were even better.  We had drinks, Calamari, Sea Bass, and Chocolate for dessert.  There were complementary special substantial treats between the courses.  It's clear why this restaurant has a Michelin star.

Restaurante 360 en Dubrovnik: Comida de Lujo con Vistas Espectaculares

Restaurant 360, located within Dubrovnik's city walls, has been serving innovative Croatian and Mediterranean cuisine since its inception. In 2018, it was awarded a Michelin star, recognizing its high-quality cooking and unique dining experience.

Historia del Restaurante 360 en Dubrovnik.

Ubicado dentro de las impresionantes murallas de Dubrovnik, el Restaurante 360 ha sido un referente de la cocina croata y mediterránea innovadora desde su fundación. Su diseño moderno y su atmósfera única brindan a los comensales una experiencia culinaria excepcional, donde los sabores locales se fusionan con técnicas vanguardistas.

En 2018, el Restaurante 360 fue galardonado con una estrella Michelin, un prestigioso reconocimiento que valida su compromiso con la excelencia culinaria. Este logro no solo resalta la calidad de su cocina, sino también la dedicación del equipo para ofrecer una experiencia inolvidable a sus visitantes.

 Galardonado con una estrella Michelin por su alta calidad culinaria.

 Clasificado 15° en el mundo y 10° en Europa para la alta cocina por TripAdvisor.

Outdoor Seating

Serves Beer

Serves Wine

Serves Coffee

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Cocktails

Perched atop the ancient walls of Dubrovnik, Restaurant 360 offers gourmet dishes with panoramic views, creating a unique dining experience that reflects the splendors of the sea and land.

Restaurant 360

A selection of innovative dishes combining Croatian ingredients with Asian techniques, including sous-vide cooking, Robata grill, and fermentations.

Mackerel with white turnip, potato and miso mayonnaise, bonito vinaigrette

Carrot cooked four ways with black garlic and pine nut crumb

Scampi lightly fried in vermicelli noodles on Jerusalem artichoke foam

Restaurant 360 Menu

Restaurant 360 Menu Overview in Dubrovnik Croatia 

Nestled within the historic Dubrovnik city walls, Restaurant 360 offers a sophisticated culinary journey that seamlessly blends local Croatian flavors with innovative Asian-inspired techniques such as sous-vide, Robata grilling, and fermentations. This Michelin-starred dining spot invites guests to indulge in visually stunning and carefully balanced dishes that celebrate both tradition and creative gastronomy.

The appetizer selection is a perfect introduction to Restaurant 360’s inventive cuisine. Start with the Carrot cooked four ways, harmoniously enhanced by the earthy depth of black garlic and a crunchy pine nut crumb that provides delightful texture contrasts.

For main courses, diners are treated to masterful dishes that showcase fresh Meditteranean seafood and vibrant local produce. The Mackerel dish features tender fish paired with white turnip and potato, all elevated by a creamy miso mayonnaise and a delicate bonito vinaigrette that adds a subtle umami kick.

Another standout main is the Scampi lightly fried in vermicelli noodles, served atop a frothy Jerusalem artichoke foam. This dish exemplifies the kitchen’s skill in combining textures and flavors to create an exciting and memorable eating experience.

While specific dessert options are not listed, Restaurant 360 is renowned for its exquisite sweet creations that perfectly conclude the meal with delicate flavors and artistic presentation. Pair your experience with expertly curated local wines, craft cocktails, or freshly brewed coffee to complement the vibrant menu.

 Enjoy unique creations like the carrot prepared four ways and the delicate scampi with Jerusalem artichoke foam that demonstrate the culinary artistry of the chefs.

 Expert sommeliers recommend local Croatian wines that perfectly complement each course, amplifying the dining experience.

 Dine with breathtaking views of Dubrovnik’s historic harbor from the city walls, creating a magical and private atmosphere.

Descubre Restaurante 360 en Dubrovnik, donde las vistas impresionantes y la cocina gourmet se fusionan. ¡Reserva tu mesa hoy mismo!

Cocina Gourmet en Restaurante 360, Dubrovnik

Grad Dubrovnik Municipality

Two tasting menus featuring the chef’s iconic dishes and classic favourites.

Tasting Menus

Personalized wine pairing with options for cocktails.

Wine Pairing

Ubicado en el corazón de Dubrovnik, el Restaurant 360 ofrece una experiencia culinaria única que resalta lo mejor de la cocina croata con un toque contemporáneo. Este establecimiento no solo es un punto de interés gastronómico, sino que también ofrece vistas impresionantes de la ciudad antigua, creando el escenario perfecto para una comida inolvidable.

El restaurante destaca por sus menús de degustación, que ofrecen una selección de los platos icónicos del chef, junto con clásicos favoritos. Por solo **135 USD**, puedes disfrutar de una experiencia gastronómica que deleitará tus sentidos y te llevará en un viaje a través de sabores locales.

Para realzar tu experiencia, el Restaurant 360 ofrece un **maridaje de vinos** personalizado, con opciones específicas para cócteles, por un costo adicional de **50 USD**. Esto asegura que cada bocado de tu comida esté perfectamente equilibrado con el vino o bebida que elijas, elevando aún más el disfrute de cada plato.

Desde su cuidada selección de ingredientes locales hasta su excepcional atención al cliente, Restaurant 360 se ha convertido en un destino ineludible para los amantes de la buena comida en Dubrovnik. Ya sea que estés celebrando una ocasión especial o simplemente quieras disfrutar de una comida memorable, este restaurante promete satisfacer tus expectativas y dejarte deseando más.

Dubrovačko-neretvanska County

Disfruta de una experiencia culinaria única en Restaurante 360, con platos innovadores que combinan ingredientes croatas y técnicas asiáticas, en Dubrovnik.

Restaurante 360 en Dubrovnik: Cocina Innovadora con Vistas al Puerto Antiguo

Vive una experiencia culinaria de alta calidad en Restaurante 360 en Dubrovnik, reconocido con estrella Michelin y ubicado en las murallas de la ciudad.

Experiencia Gastronómica en Dubrovnik: Restaurante 360, Estrella Michelin

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