Menú 2025 de Ristorante Adamo ed Eva Positano
Descubre una variedad excepcional de platos italianos y mediterráneos que destacan por su frescura y calidad. En el Ristorante Adamo ed Eva, cada platillo es una celebración de los ingredientes locales, donde el mar y la tierra se encuentran para ofrecerte una experiencia gastronómica inolvidable.
Entrantes
Los entrantes del menú son una perfecta introducción a la cocina mediterránea. Cada bocado es una explosión de sabor que te llevará directo a las costas italianas. Aquí tienes algunas de las estrellas del menú:
- Vieiras a la plancha con salsa de mandarina, hinojo y ensalada de manzana verde .
- Cannolo crujiente relleno de tartar de atún rojo con aroma a lima, pistachos de Bronte y tomates cherry .
- Tempura de gambas sobre una cama de aguacate, espuma de ricotta y salsa agridulce .
- Ensalada de langosta con verduras de temporada y reducción .
- Carpaccio de ternera con crema de parmesano caliente y trufa negra .
Platos Principales
Los platos principales son una oda a la tradición culinaria italiana, preparados con pasión y dedicación. Cada receta es un viaje a través de la rica herencia gastronómica de Italia. Algunos de los destacados incluyen:
- Linguine con sabores del mar .
- Risotto Acquerello con cacio e pepe, lima y langostino .
- Ravioli rellenos de ternera, ricotta y provola con ragù napolitano .
- Paccheri di Gragnano con provolone del Monaco y lascas de trufa negra .
- Bacalao al horno con costra de panko y verduras de temporada .
Postres
Los postres son la cúspide de la experiencia gastronómica, una invitación a disfrutar de dulzura y creatividad. Diseñados para complacer a todos los paladares, estos son algunos de los imperdibles:
- Corazón de Adán . Mousse de chocolate negro, glaseado espejo y bizcocho de cacao.
- Pecado Original de Eva . Namelaka de limón, manzanas, glaseado de chocolate blanco y bizcocho de almendra.
- Eden . Flan de pistacho, quenelle de gelato y crumble de frambuesa.
Bebidas
Acompaña tu experiencia culinaria con una variedad de bebidas cuidadosamente seleccionadas, que complementan perfectamente cada platillo:
- Vinos locales . Selección de los mejores vinos de la región.
- Cócteles artesanales . Creativas combinaciones de sabores que sorprenden en cada sorbo.