Descubre el menú de Meju en Nueva York.
En el corazón de Nueva York, Meju te invita a disfrutar de su exclusivo Tasting Menu, una experiencia culinaria que celebra las técnicas de fermentación tradicionales de Corea. Este menú está diseñado para resaltar la riqueza de los sabores coreanos, presentando una variedad de platos cuidadosamente elaborados.
Entrantes
Aunque el menú se centra en los platos principales, cada bocado ofrece un viaje sensorial a través de los sabores de Corea.
Platos principales
- Doenjang + Tofu: Un plato que combina la rica pasta de soja doenjang con tofu suave.
- Gochujang + Hwe: Una combinación de gochujang picante y pescado amberjack fresco.
- Ganjang + Jeon: Este plato resalta el sabor umami a través de la salsa ganjang, acompañada de matsutake y seaperch.
- Ssamjang + Beef: Una deliciosa mezcla de ssamjang con trozos de New York strip y costilla maridada.
- Jeotgal + Pork: Un plato que presenta la combinación perfecta de jeotgal con collar de cerdo y camarones conservados.
- Kimchi + Rice: Un clásico que une kimchi picante, panceta de cerdo, arroz, huevo frito y gim.
Postres
El menú de Meju se centra principalmente en los platos principales, pero la experiencia de degustación es tan completa que no sentirás la necesidad de un postre.
Bebidas
Para acompañar tu comida, Meju ofrece una cuidada selección de bebidas que realzan los sabores de cada plato. Desde vinos hasta tradicionales bebidas coreanas, cada opción está pensada para complementar tu experiencia.
Especialidades
El menú de degustación es la especialidad de la casa y una excelente manera de explorar la riqueza de la cocina coreana, mostrando la habilidad detrás de cada plato.
