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Tokyo

Katsuo Shokudo is renowned for its authentic Japanese cuisine, particularly its hand-shaved bonito rice. The owner, Mai Nagamatsu, is praised for her passion and dedication to katsuobushi, providing an educational and engaging dining experience. The intimate setting and attentive service contribute to its popularity among both locals and tourists.

Descubre Katsuo Shokudo en Tokio japonés.

Katsuo Shokudo es el lugar perfecto para los amantes de la comida japonesa auténtica.

Ubicado en el bullicioso corazón de Tokio, Katsuo Shokudo es más que un simple restaurante; es una experiencia culinaria. Especializado en el famoso katsuobushi, o bonito seco, este acogedor rincón es un testimonio del amor de su propietaria, Mai Nagamatsu, por la auténtica cocina japonesa. Aquí, cada bocado cuenta una historia, especialmente el arroz de bonito hecho a mano que ha capturado los corazones de tanto locales como turistas.

Al entrar en Katsuo Shokudo, te recibirán aromas irresistibles y un ambiente cálido. La atención al detalle es evidente, desde la presentación de los platos hasta la amabilidad del personal, que está listo para guiarte a través de su menú. La recomendación más popular es su arroz de bonito, preparado con técnicas que se han transmitido a lo largo de generaciones. Sin duda, es un sabor que no querrás perderte.

¿Cuáles son los horarios de atención de Katsuo Shokudo?

El restaurante opera de 8:30 AM a 1:00 PM de lunes a sábado, y de 9:00 AM a 1:00 PM los domingos y festivos. Ten en cuenta que pueden cerrar antes si se agotan los suministros.

¿Hay tiempo de espera para comer en Katsuo Shokudo?

Sí, es común experimentar tiempo de espera, especialmente durante las horas pico. Se recomienda llegar temprano para minimizar la espera.

No, el restaurante opera bajo el sistema de "primero en llegar, primero en ser atendido" y no acepta reservas.

¿Qué métodos de pago se aceptan en Katsuo Shokudo?

El restaurante no acepta tarjetas de crédito ni pagos electrónicos. Se prefieren los pagos en efectivo.

¿Es Katsuo Shokudo adecuado para grupos grandes?

El restaurante tiene asientos limitados y puede que no pueda acomodar grupos grandes. Es recomendable consultar con antelación si tienes una gran fiesta.

Con una **sentiment positiva** dominante, Katsuo Shokudo es sin duda un lugar que debes visitar en Tokio. ¡No te pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria única!

Asia

Japan

Ubicado en el bullicioso corazón de Tokio, Katsuo Shokudo es un refugio gastronómico que destaca por su ambiente acogedor y su enfoque en la cocina japonesa auténtica. Este restaurante no solo es un lugar para comer, sino una experiencia que invita a los comensales a sumergirse en la rica cultura culinaria de Japón. Con un menú que resalta ingredientes frescos y técnicas tradicionales, cada plato cuenta una historia que trasciende generaciones.

El menú de Katsuo Shokudo es un verdadero festín para los sentidos. Uno de los platos más destacados es el "Katsu Don", un tazón de arroz cubierto con cerdo empanizado y frito, bañado en una salsa dulce y salada que resalta cada bocado. La textura crujiente del cerdo se complementa perfectamente con el arroz esponjoso, creando una combinación irresistible. Otro plato que no te puedes perder es el "Ramen de Tonkotsu", donde el caldo rico y cremoso, hecho a base de huesos de cerdo, se mezcla con fideos frescos y toppings frescos como cebollín y huevo marinado.

 Un tazón de arroz con cerdo empanizado y salsa.

 Caldo cremoso con fideos frescos y toppings.

Katsuo Shokudo se encuentra en una zona vibrante de Tokio, rodeado de tiendas, mercados y atracciones culturales. A pocos pasos, puedes explorar el famoso Mercado de Tsukiji, donde los amantes de la gastronomía pueden deleitarse con mariscos frescos y productos locales. Además, el histórico templo de Hamarikyu está a corta distancia, ofreciendo un respiro de la vida urbana con sus hermosos jardines y vistas al agua.

 Es un restaurante japonés que ofrece platos tradicionales en un ambiente acogedor.

 Para disfrutar de una experiencia culinaria auténtica y platos deliciosos.

 El Mercado de Tsukiji y el templo de Hamarikyu son atracciones cercanas.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria única en Katsuo Shokudo. Ya sea que estés buscando un lugar para un almuerzo rápido o una cena relajante, este restaurante es el destino perfecto. Ven y descubre por ti mismo por qué es un favorito entre los locales y visitantes por igual.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3Z0xQaEVBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ5VahuViLGGARdhxzaSEMQ6w/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3Z0xQaEVBEAE

We had a decent time at this Michelin starred breakfast spot. We stood in line for about 40min. before being able to sit, order, and eat. The typical dish was an interesting and unique one, I've never had anything like this in my life. A bit fishier than I'd like my breakfast to be but it is what it is. I'm glad we went and experienced it. I probably wouldn't go back just because I was not a huge fan of the dish itself, but I would recommend others to try it out at least once in their life.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2bFl1aHV3RRAB&d=17924085&t=1

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A unique dining experience having katsuobushi freshly shaved on rice. They serve a standard set with choices to add other options to your meal. I highly recommend adding the karaage and egg. The karaage is like tasty fish nuggets, it’s lean yet tender and you can really taste the sweetness of the fish. The egg yolk is rich and coats the rice nicely, which adds a nice mouthfeel and richness to the dish.

I arrived at 9am and thankfully the queue was not too long, waited around 20-30mins before I got a seat.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzeGJMS1NnEAE&d=17924085&t=1

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A nice place to try a unique delicacy. The obaasan is really kind and friendly. She try her best to communicate with us. Basically try the set menu here and add wasabi and egg for full experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIakxqd29RRRAB&d=17924085&t=1

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Honestly the best damn breakfast I've ever had.  In fact, had it 3 days in a row.

Pay no heed to people who review Katsuo Shokudo poorly. They know not of what they write.

You are greeted by a sweet shop owner with a hearty hello and welcome. You sit on a wooden cube which is oddly comfortable. Try ordering a Katsuo bonito breakfast set with the raw egg. She'll get to your order ASAP.

The bonito shaving is unimaginably full of umami. Add just a LIGHT sprinkling of sea salt and you will be transported to a different plane - a place of wonder and delight.

The side dishes depend on the day and the ingredients. You see now why one would return multiple times.

Come. Imbibe. Itadakimasu!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIelBTZXV3RRAB&d=17924085&t=1

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Delicious simple meal with quality ingredients and perfect execution: A bowl of delicious hand shaven bonito flakes on top of rice with pickled size and home made miso.

A couple of tips:
1. Check instagram to see when they open
2. Arriving at open time (8:30am) is about 30 mins wait on a weekday
3. Get the raw egg
4. Don’t pour the raw egg over the bonito flakes and spill it everywhere like me. Do it on the rice directly.

Desayuno único en Katsuo Shokudo, Shibuya, Tokio

Katsuo Shokudo, established in 2017, specializes in katsuobushi (dried bonito flakes) and has been recognized in the Michelin Guide for consecutive years, 2022 and 2023.

Katsuo Shokudo es un restaurante emblemático ubicado en el corazón de Shibuya, Tokio, que ha capturado la atención y el paladar de muchos desde su fundación. Este establecimiento, fundado en 2017, se especializa en katsuobushi, que son copos de atún seco, un ingrediente esencial en la cocina japonesa. Su dedicación a la calidad y la tradición ha hecho que se convierta en un referente para los amantes de la gastronomía.

Desde su apertura, Katsuo Shokudo ha sido reconocido por su compromiso con la excelencia. En 2022, este restaurante recibió su primera mención en la prestigiosa Guía Michelin, un logro significativo que resalta su calidad culinaria y su autenticidad. Este reconocimiento continuó en 2023, reafirmando su lugar en el panorama gastronómico de Tokio y su contribución a la cultura culinaria japonesa.

La historia de Katsuo Shokudo se puede resumir en algunos hitos clave que marcan su trayectoria:

2023: Reconocimiento continuado en la Guía Michelin.

A través de estos años, Katsuo Shokudo no solo ha ofrecido platos deliciosos sino que ha creado un espacio donde la tradición y la innovación convergen, ofreciendo una experiencia culinaria auténtica que atrae tanto a locales como a turistas.

Accepts Cash Only

Dine In

Takeout

Restroom

Katsuo Shokudo is a culinary gem located in the vibrant heart of Shibuya, Tokyo, offering a unique dining experience that merges modern flair with traditional Japanese gastronomy. The restaurant specializes in dishes featuring katsuo, or skipjack tuna, crafted with seasonal vegetables and delicate garnishes, all within a sleek yet warm ambiance.

Katsuo Shokudo

Experience authentic Japanese cuisine with our signature dishes featuring freshly shaved bonito flakes and traditional accompaniments.

Katsuo Shokudo Gohan (Shaved Bonito Rice)

Katsuo Karaage (Deep-fried Bonito)

Raw Egg

Fried Eggplant in Dashi Broth

Katsuo Shokudo Menu

Descubre Katsuo Shokudo en el corazón de Shibuya, Tokio: sabores auténticos, sushi fresco y un ambiente vibrante. ¡Visítanos y déjate sorprender!

Katsuo Shokudo: Comida Japonesa en Shibuya, Tokyo

Shibuya Municipality

A bowl of rice topped with freshly shaved bonito flakes, accompanied by miso soup.

Hand-shaved Bonito Rice

Crispy deep-fried slices of bonito, offering a unique flavor.

Deep-fried Bonito

Organic raw egg to mix with rice for enhanced taste.

Tender eggplant slices simmered in a flavorful dashi broth.

En el corazón de Tokio, Katsuo Shokudo se destaca como un verdadero **tesoro culinario**. Este restaurante ofrece una experiencia auténtica de la cocina japonesa, centrada en el bonito, un pez que es fundamental en la gastronomía del país. Su ambiente acogedor y su atención al detalle hacen que cada visita sea memorable.

Katsuo Shokudo ofrece una variedad de platos que resaltan el sabor del bonito, cada uno elaborado con ingredientes frescos y de calidad. Aquí te dejamos una selección que no te puedes perder:

Cada uno de estos platos no solo es un deleite para el paladar, sino que también representa **la esencia de la cocina japonesa**. La combinación de los sabores frescos del mar y las técnicas tradicionales aseguran una experiencia que trasciende lo ordinario.

Katsuo Shokudo es ideal para aquellos que buscan disfrutar de una comida tranquila y sabrosa. El **personal atento** y el ambiente relajante crean el espacio perfecto para una comida con amigos o una experiencia culinaria en solitario. Este restaurante se está convirtiendo rápidamente en un punto de interés para los amantes de la gastronomía en Tokio.

Katsuo Shokudo en Tokio: Un Tesoro Gastronómico Japonés.

Ubicado en el bullicioso corazón de Tokio, Katsuo Shokudo es un restaurante que ofrece una experiencia culinaria auténtica y educativa. Conocido por su compromiso con la cocina japonesa, este lugar se especializa en la preparación de platos tradicionales que destacan por sus sabores frescos y su presentación cuidadosa. Los comensales pueden disfrutar de las famosas **virutas de bonito** recién cortadas, un ingrediente que realza el sabor de muchos de sus platos.

Katsuo Shokudo tiene varias **ventajas** que lo hacen destacar entre otros restaurantes de la ciudad. Entre ellas se incluyen:

Sin embargo, no todo es perfecto. Hay algunas **desventajas** que los visitantes deben considerar antes de dirigirse a Katsuo Shokudo:

A pesar de estos inconvenientes, muchos visitantes consideran que la experiencia culinaria en Katsuo Shokudo vale la pena. La pasión del propietario y la calidad de la comida hacen que sea un lugar único en Tokio. Si estás buscando una experiencia auténtica y educativa en la cocina japonesa, este restaurante es sin duda un destino que no debes perderte.

Tokyo Region

Descubre Katsuo Shokudo en Shibuya, Tokio, famoso por su deliciosa comida japonesa con bonito fresco, ambiente íntimo y reconocimiento en la Guía Michelin.

Restaurante Katsuo Shokudo en Tokio: Cocina japonesa auténtica en Shibuya

Vive la authenticidad de Japón en Katsuo Shokudo, famoso por su arroz con bonito rallado, ambiente cercano, música en vivo y reconocimientos en la Guía Michelin.

Katsuo Shokudo Tokio: experiencia genuina con bonito en Shibuya

Consejos para disfrutar al máximo tu visita a Katsuo Shokudo en Tokio, incluyendo horas de operación, reservas, métodos de pago y consejos para evitar largas esperas.

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