Name: Restaurant JOLA
Address: Salzgries 15, 1010 Wien, Austria, Vienna, 1010, AT
Telephone: 01 2760948
Price range: $$

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Vienna

Restaurant JOLA in Vienna offers a unique vegan fine dining experience with a seasonal, multi-course tasting menu. Guests frequently commend the innovative and flavorful dishes, highlighting the use of locally sourced and organic ingredients. The intimate atmosphere, open kitchen concept, and personalized service provided by owners Jonathan and Larissa contribute to a memorable dining experience.

Restaurant JOLA en Viena: Una experiencia gastronómica vegana única.

Ubicado en el corazón de Viena, el **Restaurant JOLA** ofrece una experiencia culinaria distintiva que deleita a los amantes de la comida vegana. Con un menú de degustación de múltiples platos, cada bocado está diseñado para llevarte en un viaje de sabores creativos y vibrantes, utilizando ingredientes orgánicos y de origen local. Este restaurante no solo se destaca por su comida, sino también por su atmósfera íntima, gracias a su concepto de cocina abierta, que permite a los comensales observar la maestría culinaria en acción.

El menú de degustación de **Restaurant JOLA** está disponible por €165 por persona, y es completamente vegano, lo que lo convierte en una opción excelente para quienes buscan una experiencia gastronómica consciente y deliciosa. Además, también ofrecen una opción de maridaje de bebidas sin alcohol por €45, asegurando que cada plato esté perfectamente complementado.

Restaurant JOLA está abierto de miércoles a domingo, de 6:00 PM a 11:00 PM, y permanece cerrado los lunes y martes. Dado que el espacio es limitado y la demanda es alta, se recomienda hacer una reserva con anticipación, especialmente durante los fines de semana.

¿Qué precio tiene el menú de degustación en Restaurant JOLA?

El menú de degustación tiene un precio de €165 por persona.

¿Ofrecen maridajes de bebidas sin alcohol?

Sí, ofrecen una opción de maridaje de bebidas sin alcohol por €45 por persona.

¿Es necesaria una reserva en Restaurant JOLA?

Sí, se recomiendan reservas, especialmente los fines de semana, debido a la capacidad limitada.

¿Cuáles son los horarios de apertura de Restaurant JOLA?

Restaurant JOLA está abierto de miércoles a domingo, de 6:00 PM a 11:00 PM, y cerrado los lunes y martes.

¿Es el menú de degustación en Restaurant JOLA vegano?

Sí, el menú de degustación es completamente vegano, centrado en platos creativos y saborosos.

La respuesta de los comensales ha sido abrumadoramente positiva. Muchos elogian la creatividad, el sabor y la presentación de los platos, así como el servicio cálido y atento proporcionado por los propietarios, Jonathan y Larissa. La combinación de un entorno acogedor y un enfoque innovador en la cocina vegana hace de **Restaurant JOLA** un destino imperdible en Viena.

Europe

Austria

En el corazón de Viena, el Restaurant JOLA se erige como un verdadero tesoro culinario. Este establecimiento no solo ofrece una experiencia gastronómica excepcional, sino que también captura la esencia vibrante de la cultura austriaca. Con un ambiente acogedor y un diseño contemporáneo, JOLA es el lugar ideal para disfrutar de una velada inolvidable, ya sea en una cena romántica o en una reunión con amigos.

La carta de JOLA es un viaje a través de los sabores de Austria, donde cada plato cuenta una historia. Entre los destacados se encuentra el "Wiener Schnitzel", un clásico que se sirve con una guarnición de ensalada de papas, crujiente por fuera y tierno por dentro, que hará que tus papilas gustativas bailen de alegría. Otro plato imperdible es el "Tafelspitz", carne de res cocida a fuego lento, acompañada de verduras frescas y una salsa de rábano picante que realza su sabor. Para aquellos que buscan algo dulce, el "Apfelstrudel" es un postre que no se puede dejar de lado, con su masa crujiente y manzanas jugosas.

Uno de los aspectos más fascinantes de JOLA es su compromiso con la sostenibilidad. Utilizan ingredientes locales y de temporada, lo que no solo apoya a los agricultores de la región, sino que también garantiza que cada plato sea fresco y lleno de sabor. Además, el restaurante organiza eventos culinarios donde los chefs comparten sus secretos y técnicas, brindando a los comensales una experiencia más profunda y personal.

El restaurante es conocido por su enfoque en la cocina austriaca tradicional, utilizando ingredientes frescos y locales.

Es un lugar perfecto para disfrutar de la auténtica gastronomía austriaca en un ambiente acogedor y moderno.

El restaurante está ubicado en una zona vibrante de Viena, cerca de museos, teatros y otras atracciones culturales.

No pierdas la oportunidad de experimentar la magia de JOLA. Ven y disfruta de una comida que no solo alimenta el cuerpo, sino también el alma. Ya sea que estés buscando un lugar para celebrar una ocasión especial o simplemente quieras disfrutar de una buena comida, JOLA es el destino perfecto en Viena.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNRc1pXMUJBEAE&d=17924085&t=1

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Not sure why they haven't got a Michelin star yet, need to finalize my thoughts for a blog or such, for now I'll just say that was amazing and good value for the high price.
I'll say tho, they are charging individually for the water and welcome drinks, even if you take the wine pairing which was a bit strange for me, but maybe this is how it works in Austria, not sure. But still, it was a great experience and I'll definitely visit again on my next trip to viena

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQdDgtb05BEAE&d=17924085&t=1

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Easily the best food I've ever eaten in my life. The layered flavours and the presentation were just beautiful. The staff were wonderful and the restaurant had a lovely vibe. (Yes it's expensive but it's a once in a lifetime dining experience!)

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQMk9mbUlREAE&d=17924085&t=1

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A wonderful meal tonight here! I’m so pleased that I spent the last evening of my week in Vienna at Jola. The platings are inventive, beautiful, and delicious. The service is impeccable but also i pretentious which is my favorite combination. I can’t recommend this restaurant enough. It is worth the indulgence.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2LTdXUVNBEAE&d=17924085&t=1

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It is hard to describe the attention to detail, passion and the good vibes we were met with when visiting Jola. We were indulged in an amazing variance of tastes, well combined with creativity paired with simple yet outstanding wines. It is a pretty long menu, but totally worth the time and effort to get till the end - yet another surprise kept coming in the form of the next creative dish.  Thank you for making us part of this culinary trip!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzaExubHJnRRAB&d=17924085&t=1

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One of the best experiences I’ve had.  Whether you’re plant based or not make time to go here.  Each course was beautifully presented with details on where the locally sourced ingredients were from.  I will be dreaming about the sage chip amuse bouche for months.  Larissa and Jonathan were so kind as well- I mentioned it was my birthday and they lit a candle with my final dessert course.  I would come back in a heartbeat.

Descubre JOLA: Restaurante Gourmet en el Centro de Viena

Restaurant JOLA was opened in March 2022 by chef Jonathan Wittenbrink and his partner Larissa Andres, aiming to provide a unique vegan fine dining experience in Vienna.

A seasonal, multi-course vegan tasting menu featuring creative and flavorful dishes crafted from locally sourced ingredients.

Surprise Menu

Surprise Tasting Menu

Descubre el Menú de Restaurant JOLA en Viena.

Ubicado en el corazón de Viena, el Restaurant JOLA ofrece una experiencia culinaria única que resalta lo mejor de la cocina vegana. Su famoso "Menú de Degustación Sorpresa" es una celebración de los ingredientes de temporada, que se combinan de manera innovadora para ofrecer platos llenos de sabor y creatividad.

Este menú de degustación es una experiencia excepcional que incluye varios platos, cada uno elaborado con verduras de temporada y productos de origen local. Los ingredientes innovadores basados en plantas realzan el perfil de sabor, haciendo de cada bocado un deleite.

Menú de Degustación Sorpresa, un recorrido multi-plato de sabores.

Selección de vinos orgánicos y locales.

Cada visita a Restaurant JOLA es una oportunidad para disfrutar de una experiencia culinaria única, centrada en la sustentabilidad y el uso de ingredientes frescos y locales. Ven y descubre la magia de la cocina vegana en un ambiente acogedor y creativo.

Descubre Restaurant JOLA en el corazón de Viena. Saborea platos únicos y disfruta de un ambiente acogedor. ¡Reserva tu mesa hoy!

Restaurante JOLA en el corazón de Viena

Vienna Municipality

Restaurant JOLA

An immersive dining experience with a multi-course vegan tasting menu.

Vegan Fine Dining

A selection of house-made, fermented, and infused beverages to complement the meal.

Non-Alcoholic Beverage Pairing

A curated selection of organic and natural wines to accompany each course.

Wine Pairing

Descubre el restaurante JOLA en Viena, Austria.

Ubicado en el corazón de Viena, el Restaurant JOLA ofrece una experiencia gastronómica excepcional que combina la innovación culinaria con un compromiso profundo hacia la sostenibilidad. Este restaurante no solo se destaca por su ambiente acogedor, sino que también es un refugio para los amantes de la comida vegana.

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Disfruta de la experiencia de alta cocina vegana en Restaurante JOLA Viena, con menú degustación creativo y opciones de maridaje de vinos orgánicos en un ambiente íntimo.

Restaurante JOLA Viena - Experiencia Vegana Gourmet en la Ciudad

Explora el menú sorpresa vegano en Restaurante JOLA Viena, con ingredientes locales, opciones sin gluten y maridajes de vinos naturales para una experiencia única.

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